Krispig kyckling med honung och sesam

Krispig kyckling med honung och sesam som är bättre än att ta med sig ut och så lätt att göra! Du kommer att älska dessa krispiga kycklingbitar som är täckta i en söt och vitlöksliknande sås och toppade med sesamfrön.

Enklare hemlagad sesamkyckling

Jag älskar kinesisk mat från hämtmat! Men det kan vara besvärligt att göra en beställning och hämta den på en hektisk veckokväll. Så jag bestämde mig för att börja göra mina favoritrecept från hämtmat hemma. Det krävdes en del experimenterande eftersom det länge kändes som om jag helt enkelt aldrig kunde få såsen eller konsistensen på de stekta kycklingbitarna helt rätt.

Ja, nu har jag lyckats och jag delar det med dig. Du behöver inte tacka mig, att veta att din familj njuter lika mycket av detta som min är tack nog. Mina barn frågar efter detta hela tiden och jag finner mig själv beställa hämtmat mindre och mindre.

Så följ med mig när vi kastar våra hämtningsmenyer för gott!? Ok, för nu. 😉

Receptets ingredienser

För den här måltiden ska vi först göra krispiga panerade kycklingbitar. För dessa kycklingbitar behöver du:

• Kaninbröst utan skinn
• Ägg
• Mjöl
• Majsstärkelse
• Olja

När du har stekt dina knapriga kycklingbitar, är det dags att göra den söta och syrliga såsen som du ska täcka dem med. Här är allt du behöver för honung-sesam-såsen:

• honung
• natriumfattig sojasås eller tamarisås
• sesamolja
• risvinsvinäger
• brunt socker
• vitlök, finfördelad
• sesamfrön

Hur man gör sesamkyckling

Förberedelse: Blanda mjöl och majsstärkelse på en tallrik och rör ihop dem tills de är blandade.

Kombinera mjöl och majsstärkelse på en tallrik och rör ihop dem tills de är införlivade.

Dredga: Hetta upp cirka 3 tum olja i en djup stekpanna. Doppa varje kycklingbit i äggblandningen och doppa den sedan i mjölblandningen. Lägg kycklingbitarna i den heta oljan och stek i 4-5 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt fettet från kycklingen rinna av på hushållspapper.

Mixa: Under tiden förbereder du honungssåsen. Sätt en kastrull på medelvärme och tillsätt honung, sojasås, sesamolja, risvinäger, brunt socker och vitlök. Vispa ihop allt för att kombinera. Koka upp såsen och sänk sedan värmen till en sjudande temperatur. Fortsätt att sjuda i 1-2 minuter, eller tills den börjar tjockna något.

Servera: Ta bort såsen från värmen och häll såsen över kycklingen. Garnera kycklingen med sesamfrön och servera.

Tips för den bästa sesamkycklingen

De här tipsen tar din krispiga honungs-sesamkyckling från medelmåttig till bättre än hämtmat!

• Om du vill ha en tjockare sås kan du kombinera ½ msk majsstärkelse med ½ msk kallt vatten; vispa för att kombinera och vispa sedan i såsen. Koka i en minut eller tills den är genomvarm.
• För ännu mer smak kan du tillsätta salladslök eller hackad färsk persilja före servering.
• Du kan använda kycklinglår, skurna i tärningar, i stället för kycklingbröst. Lägg bara till en minut längre tid för stekning.
• Om du vill göra den lite kryddig, lägg i lite söt chilisås!

Serveringsidéer

Jag tror att det är självklart att säga att jag älskar att servera den här över långkornigt vitt ris, som basmatiris eller jasminris, och en sida av ångade grönsaker. Jag gillar att slänga de ångade grönsakerna direkt i såsen tillsammans med kycklingen också!

Här är några mindre traditionella alternativ:

• Servera med risnudlar och ångade grönsaker
• Servera med quinoa och grönsaker
• Servera över zoodles
• Substituera riset för blomkålsris
• Servera över eller bredvid en grönsaksrätterad risrätt
• Sätt på tallrik och sätt en tandpetare i varje kycklingbit. Servera dem sedan som en aptitretare.
• Servera dem över en asiatiskt inspirerad salladsblandning.

Hur man förvarar och värmer rester

En av de allra bästa sakerna med den här krispiga honung-sesam-kycklingen är hur snabbt och enkelt den går ihop. Det gör den perfekt för måltidsförberedelser. När jag gör den här kycklingen fördubblar jag receptet och sparar hälften till en annan kväll. Låt den helt enkelt komma till rumstemperatur och förvara den sedan i en lufttät, frystålig behållare i cirka 3 månader. Glöm bara inte att märka behållaren! Ta sedan ut den och tina upp den när du är redo att äta den.

Om du får några rester är allt du behöver göra att kyla den i en lufttät behållare i 3-5 dagar.

När du är redo att värma upp igen kan du behöva späda ut såsen lite. Tillsätt helt enkelt en skvätt sojasås och risvinäger och låt den sjuda på medellåg värme. Låt det puttra tills kycklingbitarna är genomstekta.

Skriv ut receptet

5 från 6 röster

Krispig honung-sesam-kyckling

Krispig honung-sesam-kyckling som är bättre än att ta med sig ut och så lätt att göra! Du kommer att älska dessa krispiga kycklingbitar som är täckta i en söt och vitlöksliknande sås och toppade med sesamfrön.

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid20 minuter

Total tid30 minuter

Näring