- Share
- Tweet
- Pin
Crispy Honey Sesame Chicken dat is beter dan afhaalmaaltijden en zo makkelijk te maken! U zult dol zijn op deze krokante kipstukjes in een zoete en knoflooksaus met sesamzaadjes.
Easy Homemade Sesame Chicken
Ik ben dol op afhaalchinees eten! Maar op een drukke doordeweekse avond kan het een heel gedoe zijn om een bestelling te plaatsen en het af te halen. Dus besloot ik om mijn favoriete afhaalrecepten thuis te gaan maken. Het was even experimenteren, want ik had lange tijd het gevoel dat ik de saus of de textuur van de gefrituurde kipstukjes nooit precies goed kon krijgen.
Wel, ik heb het nu en ik deel het met jullie. Je hoeft me niet te bedanken, de wetenschap dat jouw familie er net zo van geniet als de mijne is genoeg dank. Mijn kinderen vragen hier altijd om en ik bestel steeds minder afhaalmaaltijden.
Dus doe met me mee als we onze afhaalmenu’s voorgoed weggooien!? Ok, voor nu dan. 😉
Recept Ingrediënten
Voor deze maaltijd maken we eerst krokante gepaneerde kiphapjes. Voor deze kip hapjes, heb je nodig:
- kipfilet zonder vel
- Eieren
- Geel
- maïszetmeel
- Olie
Als u de krokante kiphapjes gebakken heeft, is het tijd om de zoete en pittige saus te maken waar je ze in gaat doen. Hier is alles wat je nodig hebt voor de Honing Sesam saus:
- honing
- natriumarme sojasaus of tamari saus
- sesamolie
- rijstwijnazijn
- bruine suiker
- knoflook, fijngehakt
- sesamzaad
Hoe maak je Sesam Kip
Voorbereiding: Schep je eieren in een kom en roer ze met een vork tot ze gemengd zijn.
Samenvoeg bloem en maïzena op een bord en roer ze samen tot ze zijn opgenomen.
Bagger: Verhit ongeveer 3 centimeter olie in een diepe koekenpan. Doop elk stuk kip in het eimengsel en doop het vervolgens in het bloemmengsel. Doe de stukken kip in de hete olie en bak ze 4 tot 5 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat het vet van de kip uitlekken op keukenpapier.
Mix: Bereid intussen de honingsaus. Zet een pan op middelhoog vuur en voeg de honing, sojasaus, sesamolie, rijstwijnazijn, bruine suiker en knoflook toe. Klop alles goed door elkaar. Breng de saus aan de kook en zet het vuur dan laag om te sudderen. Laat nog 1 tot 2 minuten sudderen, of tot de saus iets dikker wordt.
Serveer: Haal de saus van het vuur en giet de saus over de kip. Garneer de kip met sesamzaadjes en serveer.
Tips voor de beste sesamkip
Deze tips maken uw krokante honing-sesamkip van gemiddeld tot beter dan afhaalmaaltijden!
- Als u een dikkere saus wilt, meng dan ½ eetlepel maïzena met ½ eetlepel koud water; klop dit goed door elkaar en klop het vervolgens door de saus. Laat een minuut koken, of tot de saus door en door warm is.
- Voor nog meer smaak, kunt u voor het opdienen nog wat sesam of gehakte verse peterselie toevoegen.
- U kunt in blokjes gesneden kippendijen gebruiken in plaats van de kipfilet. Voeg alleen een minuut langer toe om te bakken.
- Als je het een beetje pittig wilt maken, doe er dan een beetje zoete chilisaus bij!
Serveerideeën
Ik denk dat het voor de hand ligt om te zeggen dat ik dit graag serveer met langkorrelige witte rijst, zoals Basmati of Jasmine, en gestoomde groenten. Ik hou er ook van om de gestoomde groenten in de saus te doen met de kip!
Hier zijn een paar minder traditionele opties:
- Serveer met rijstnoedels en gestoomde groenten
- Serveer met quinoa en groenten
- Serveer met zoodles
- Verwissel de rijst voor bloemkoolrijst
- Serveer over of naast een veggie gebakken rijstschotel
- Plate en steek een tandenstoker in elke kip hap. Serveer ze dan als voorgerecht.
- Serveer over een Aziatisch geïnspireerde salade mix.
Hoe restjes bewaren en opwarmen
Eén van de beste dingen aan deze krokante honing-sesam kip is hoe snel en gemakkelijk het klaar is. Dit maakt het perfect voor meal prepping. Telkens als ik dit maak, verdubbel ik het recept en bewaar ik de helft voor een andere avond. Laat het gewoon op kamertemperatuur komen, en bewaar het dan in een luchtdichte, vriezerbestendige container voor ongeveer 3 maanden. Vergeet niet de verpakking te labelen! Haal het er dan uit en ontdooi het als je klaar bent om het te eten.
Als je dan nog restjes overhoudt, hoef je het alleen maar 3-5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast te zetten.
Wanneer u klaar bent om opnieuw op te warmen, moet u de saus misschien een beetje verdunnen. Voeg een scheutje sojasaus en rijstwijnazijn toe en breng het op een matig laag vuur aan de kook. Laat het sudderen tot de kippenbouten door en door gaar zijn.
Print recept
Krokante Honing Sesam Kip
Ingrediënten
Voor de kip
- 1 pond ontbeende, huidloze kippenborsten, gesneden in blokjes van 1blokjes
- 2 geklopte eieren
- ½ kop bloem
- ¼ kop maïzena
- olie om te bakken
Voor de honingsaus
- ⅓ kopje honing
- ¼ kopje natriumarme sojasaus of Tamari saus
- 1 el sesamolie
- 1 eetlepel rijstwijnazijn
- 1 eetlepel bruine suiker
- 2 teentjes gehakte knoflook
- ¼ kopje sesamzaadjes voor garnering
Instructies
-
Plaats de eieren in een kom en roer met een vork tot ze gemengd zijn.
-
Samenvoeg bloem en maïzena in een bord en roer tot ze zijn opgenomen.
-
Verwarm ongeveer 3 centimeter olie in een diepe koekenpan.
-
Doop elk stuk kip in het eimengsel en doop het vervolgens in het bloemmengsel.
-
Voeg de stukken kip in de hete olie en bak ze 4 tot 5 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
-
Leg de kip op keukenpapier.
-
Bereid intussen de honingsaus.
-
Zet een pan op middelhoog vuur en voeg de honing, sojasaus, sesamolie, rijstwijnazijn, bruine suiker en knoflook toe.
-
Breng de saus aan de kook; zet het vuur laag en laat 1 tot 2 minuten zachtjes koken, of tot de saus iets is ingedikt.
-
Haal de pan van het vuur en giet de saus over de kip.
-
Garneer met sesamzaadjes en serveer.