Crispy Honey Sesame Chicken

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Take outより美味しい、クリスピーなハニーセサミチキンはとても簡単に作ることができます! このレシピは、甘くてガーリックの効いたタレを塗ったカリカリの鶏肉に、ゴマをトッピングしたものです。

簡単手作りセサミチキン

テイクアウトの中華料理が大好きです！

Easy Homemade Sesame Chicken

Everybody! でも、忙しい平日の夜に注文して取りに行くのは面倒ですよね。 そこで、大好きなテイクアウトレシピを自宅で作り始めることにしました。 というのも、長い間、フライドチキンのソースや食感をうまく作ることができないと感じていたからです。

そして今、私はそれを手に入れ、あなたと分かち合っているのです。 お礼は要りません。あなたの家族が私の家族と同じように楽しんでくれていることがわかれば、それで十分です。 私の子供たちはいつもこれを頼みますが、私はテイクアウトを注文することが少なくなりました。

では、私と一緒にテイクアウトメニューを永久に捨てましょう！?

レシピの材料

この食事では、まず、クリスピー・ブレッドチキン・バイトを作りましょう。 このチキンビッツのために、必要なもの。

• 皮なし鶏胸肉
• 卵
• 小麦粉
• コーンスターチ
• 油

パリッと揚げたチキンができましたら、次は、パン粉をまぶしました。 甘辛いタレを作りましょう。 ここでは、はちみつごまソースに必要なものをご紹介します。

• はちみつ
• 減塩醤油またはたまり醤油
• ごま油
• 米酢
• 黒糖
• ガーリック（みじん）
• ゴマ

セサミチキン

下ごしらえをします。 ボウルに卵を割り入れ、フォークでなじむまでかき混ぜます。

小麦粉とコーンスターチを皿に乗せ、なじむまでかき混ぜます。

ドレッドを作る。 深めのフライパンに3インチほどの油を熱します。 鶏肉を1枚ずつ卵液にくぐらせ、次に小麦粉を混ぜたものにくぐらせます。 熱した油に鶏肉を入れ、4～5分、またはきつね色になりカリカリになるまで焼く。 鶏肉から出た油をペーパータオルの上に排出させます。

混ぜます。 その間に、はちみつソースを用意する。 フライパンを中火にかけ、はちみつ、しょうゆ、ごま油、米酢、黒砂糖、にんにくを入れる。 全体を泡立てて混ぜ合わせる。 沸騰したら弱火にして煮詰める。 1～2分、または少しとろみがつくまで煮込みます。

盛り付けます。 ソースを火から下ろし、鶏肉にソースをかけます。 鶏肉にゴマを添えてできあがり。

最高のセサミチキンのためのヒント

これらのヒントにより、パリパリのハニーセサミチキンは、平均からテイクアウトより美味しくなります！

• 濃いソースにしたい場合、コーンスターチを大さじ1/2と冷たい水大さじ1を混ぜ、泡立てて合わせ、ソースに混ぜ込みます。 1分ほど、または熱が通るまで加熱する。
• 食べる前にネギや刻んだフレッシュパセリを加えると、さらに風味が増します。
• 鶏胸肉の代わりに、角切りにした鶏もも肉でもOKです。 ただ、揚げる時間を1分長くしてください。
• 少し辛くしたい場合は、スイートチリソースを少し加えてください！

盛り付けアイデア

当たり前ですが、私はこれをバスマティやジャスミンなどの長粒種の白米と、蒸し野菜を添えて食べるのが好きですね。 蒸し野菜もチキンと一緒にソースに絡めて食べるのが好きです。

以下は、伝統的ではないオプションです。

• ライスヌードルと蒸し野菜を添えて
• キヌアと野菜を添えて
• ズードルにかけて
• ライスをカリフラワーライスに変えて
• 野菜炒飯にかけてもいい
• プレートで、一口ずつ楊枝を刺してください。
• アジアンテイストのサラダミックスにのせて、前菜としてお召し上がりください。

残り物の保存と温め方

このクリスピーはちみつごまチキンの最大の魅力は、手早く簡単にできることです。 そのため、食事の下ごしらえに最適です。 私はこれを作るときはいつもレシピを2倍にして、半分を別の夜用に取っておきます。 室温に戻してから、密閉できる冷凍庫で保存すれば、3ヶ月ほど持ちます。 容器にラベルを貼るのを忘れないでくださいね。

もし残ったら、密閉容器に入れて冷蔵庫で3～5日冷やせばOKです。

温め直すときは、少しソースを薄める必要があるかもしれません。 醤油と米酢を一回しかけて、中弱火で煮込むだけです。 鶏のささみに火が通るまで煮込みます。

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