Sprød honning-sesam-kylling

Sprød honning-sesam-kylling, der er bedre end at tage ud og så let at lave! Du vil elske disse sprøde kyllingestykker, der er overtrukket i en sød og hvidløgsagtig sauce og toppet med sesamfrø.

Nemt hjemmelavet sesamkylling

Jeg elsker kinesisk mad til afhentning! Men det kan være besværligt at bestille og hente den på en travl hverdagsaften. Så jeg besluttede mig for at begynde at lave mine favorit takeout-opskrifter derhjemme. Det krævede en del eksperimentering, for i lang tid følte jeg, at jeg bare aldrig kunne få saucen eller konsistensen af de stegte kyllingestykker helt rigtigt.

Ja, jeg har fået det lige nu, og jeg deler det med dig. Du behøver ikke at takke mig, at vide at din familie nyder det lige så meget som min er tak nok. Mine børn beder om dette hele tiden, og jeg finder mig selv bestiller takeout mindre og mindre.

Så følg med mig, når vi smider vores takeout-menuer for altid!? Ok, for nu. 😉

Recept Ingredienser

Til dette måltid skal vi først lave sprøde panerede kyllingebidder. Til disse kyllingebidder skal du bruge:

• Kødløse, hudløse kyllingebryster
• Æg
• Mel
• maizena
• Stivelse
• Olie

Når du har stegt dine sprøde kyllingebidder, er det tid til at lave den søde og syrlige sauce, som du skal overtrække dem med. Her er alt, hvad du skal bruge til honning-sesam-saucen:

• honning
• natriumfattig sojasauce eller tamarisauce
• sesamolie
• risvinseddike
• brunt sukker
• hvidløg, hakket
• Sesamfrø

Sådan laver du sesamkylling

Forberedelse:

• Hvordan laver du sesamkylling

  ?

  Knæk dine æg i en skål, og rør dem med en gaffel, indtil de er blandet.

  Bland mel og majsstivelse på en tallerken, og rør dem sammen, indtil de er inkorporeret.

  Drys: Varm ca. 3 tommer olie op i en dyb stegepande. Dyp hvert stykke kylling i æggeblandingen, og dyp det derefter i melblandingen. Læg kyllingestykkerne i den varme olie, og steg dem i 4 til 5 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Lad fedtet fra kyllingen dryppe af på papirhåndklæder.

  Mix: I mellemtiden tilberedes honningsaucen. Sæt en gryde over middelvarme, og tilsæt honning, sojasovs, sesamolie, risvinseddike, brunt sukker og hvidløg. Pisk det hele sammen for at kombinere det hele. Bring saucen i kog, og sænk derefter varmen til en simrer. Fortsæt med at simre i 1-2 minutter, eller indtil saucen begynder at tykne lidt.

  Servér: Tag saucen af varmen, og hæld saucen over kyllingen. Pynt kyllingen med sesamfrø, og server.

  

  Tips til den bedste sesamkylling

  Disse tips vil tage din sprøde honning-sesam-kylling fra gennemsnitlig til bedre end takeout!

  • Hvis du ønsker en tykkere sauce, så bland ½ spiseskefuld majsstivelse med ½ spiseskefuld koldt vand; pisk til at kombinere og pisk derefter i saucen. Kog i et minut, eller indtil den er gennemvarmet.
  • For endnu mere smag kan du tilføje forårsløg eller hakket frisk persille før servering.
  • Du kan bruge kyllingelår, skåret i tern, i stedet for kyllingebryst. Du skal blot tilføje et minut længere tid til stegning.
  • Hvis du vil gøre den lidt krydret, så tilsæt en smule sød chilisauce!

  Serveringsideer

  Jeg tror, det er indlysende at sige, at jeg elsker at servere denne ret over langkornede hvide ris, som Basmati eller Jasmin, og en side af dampede grøntsager. Jeg kan også godt lide at smide de dampede grøntsager direkte i saucen sammen med kyllingen!

  Her er et par mindre traditionelle muligheder:

  • Serveres med risnudler og dampede grøntsager
  • Serveres med quinoa og grøntsager
  • Serveres over zoodles
  • Substituer risene med blomkålsris
  • Serveres over eller ved siden af en grøntsagsstegt risret
  • Sæt en tandstik i hver kyllingebidder på et fad. Servér dem derefter som en forret.
  • Servér dem over en asiatisk inspireret salatblanding.

  

  Sådan opbevarer og genopvarmer du rester

  En af de allerbedste ting ved denne sprøde honning-sesam-kylling er, hvor hurtigt og nemt den er til at lave. Det gør den perfekt til forberedelse af måltider. Hver gang jeg laver den, fordobler jeg opskriften og gemmer halvdelen til en anden aften. Lad den blot komme til stuetemperatur, og opbevar den derefter i en lufttæt, frysesikker beholder i ca. 3 måneder. Glem bare ikke at mærke din beholder! Tag den så ud og tø den op, når du er klar til at spise den.

  Hvis du ender med at have rester, skal du blot opbevare den i en lufttæt beholder i køleskab i 3-5 dage.

  Når du er klar til at genopvarme, skal du måske fortynde saucen en smule. Tilsæt blot et skvæt sojasovs og risvinseddike, og lad det hele simre ved middellav varme. Lad det simre, indtil kyllingebidderne er gennemkogte.

  

  Print Recipe

  5 from 6 votes

  Crispy Honey Sesame Chicken

  Crispy Honey Sesame Chicken, der er bedre end take out og så let at lave! Du vil elske disse sprøde kyllingestykker, der er overtrukket med en sød og hvidløgsagtig sauce og toppet med sesamfrø.

  Forberedelsestid10 min.

  Tilberedningstid20 min.

  Samlet tid30 min.

  Kursus: Middag

  Cuisine: Nøgleord: Hvordan man laver sesamkylling, sesamkylling opskrift, sesamkylling sauce

  Servings: Tilberedning: 1: 4
  Kalorier: 441kcal

  Ingredienser

  Til kyllingen

  • 1 pund udbenede, hudløse kyllingebryster, skåret i 1-tommer terninger
  • 2 æg pisket
  • ½ kop alm. mel
  • ¼ kop majsstivelse
  • olie til stegning

  Til honningsaucen

  • ⅓ kop honning
  • ¼ kop sojasauce med lavt natriumindhold eller Tamari-sauce
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 spsk risvinseddike
  • 1 spsk brunt sukker
  • 2 fed hvidløg hakket
  • ¼ kop sesamfrø til pynt

  Instruktioner

  • Placer æggene i en skål og rør med en gaffel, indtil de er blandet.
  • Bland mel og majsstivelse i en tallerken, og rør det sammen, indtil det er inkorporeret.
  • Varme ca. 3-tommer olie i en dyb stegepande.
  • Dyp hvert stykke kylling i æggeblandingen og derefter i melblandingen.
  • Sæt kyllingestykkerne i den varme olie, og steg dem i 4 til 5 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.
  • Drink kyllingen af på køkkenrulle.
  • I mellemtiden tilberedes honningsaucen.
  • Sæt en gryde ved middelvarme, og tilsæt honning, sojasauce, sesamolie, risvinseddike, brunt sukker og hvidløg. Pisk for at kombinere.
  • Bring saucen i kog; reducer varmen til en simrer, og fortsæt med at koge i 1-2 minutter, eller indtil den er lidt tyknet.
  • Hæv fra varmen, og hæld saucen over kyllingen.
  • Garnér med sesamfrø, og server.

  Noter

  Hvis du ønsker en tykkere sauce, så bland ½ spiseskefuld majsstivelse med ½ spiseskefuld koldt vand; pisk til at kombinere og pisk derefter i saucen. Kog i et minut, eller indtil den er gennemvarmet.

  Næringsindhold

  Portionering: 4ounces | Kalorier: 441kcal | Kulhydrater: 1,5 kg: 50g | Protein: 31g | Fedt: 13g | Mættet fedt: 3g | Kolesterol: 154mg | Natrium: 698mg | Kalium: 554mg | Fibre: 2g | Sukker: 27g | Vitamin A: 153IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 115mg | Jern: 3mg