Mat idag är för komplicerat – det räcker med att vända på ett paket och titta på ingrediensförteckningen för att se det. Borde en sallad från snabbköpet verkligen ha så många saker i sig? Vad hände med enkelheten? Det är där som fullvärdig mat kommer in i bilden! De är ärliga, hälsosamma, enkla och riktigt bra för dig, men vad är egentligen fullfoder och varför är de så bra?
Det ligger i namnet; de är så nära sin naturliga form som möjligt samtidigt som de fortfarande är lämpliga att äta och eftersom de bara genomgår ett minimum av bearbetning (om någon).
Detta innebär att de är fyllda med de näringsämnen och den smak som naturen avsett, med höga halter av vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter som håller oss friska och mår bra!
En hel del näring
Så nu vet du vad de är, men hur kan du faktiskt hitta och få in helfoder i din allmänna kost? Följande är bara några exempel, som alla lätt kan köpas i din lokala stormarknad.
- Korn – Vete, fullkornsris, quinoa, bulgurvete, havregryn, faro och korn.
- Bönor och baljväxter – linser, kidneybönor, limabönor, klyftärter, kikärter
- Nötter och frön (ej saltade) – jordnötter, mandel, cashewnötter, solrosfrön, linfrön, pumpafrön
- Frukter och grönsaker – allihop!
Håll dig till verkligheten
Att införliva hela livsmedel i din dagliga kost kan vara en utmaning. För många av oss är det lättare att gå in i snabbköpet och ta något snabbt att sluka till lunch, men med lite letande är de faktiskt ganska lätta att hitta. De flesta stormarknader har en särskild avdelning för fullfoder som vanligtvis är förpackade i praktiska små portioner för luncher och mellanmål.
Det kan vara svårt att helt undvika bearbetade livsmedel, men att skära ner på dem kan vara en bra början; varför till exempel inte njuta av några av de hälsosamma mellanmålen som vi har här på vår webbplats!
Vi älskar allt hel- och naturbaserat, så om du har några goda recept med fullfoder, hör av dig till oss och låt oss veta! Under tiden kan du kolla in några av våra andra artiklar om kostbehov för fler tips om hur man äter bra och mår bra!