Carino forse, ma mortale da mangiare! Ieri sera, la famiglia degli orsi polari & Me era su BBC Two e dal momento che capita anche di essere il mese di consapevolezza del fegato ho pensato di condividere questo suggerimento top con voi: Non mangiare mai il fegato di un orso polare. Ora, ok, non è probabile che accada lungo la strada principale, ma se doveste trovarvi in questa insolita circostanza siete avvisati!
Perché è così letale? I predatori artici come gli orsi polari hanno una maggiore capacità di immagazzinare la vitamina A nel loro fegato rispetto alla maggior parte degli altri animali. Si pensa che ciò sia dovuto all’effetto della vitamina A presente naturalmente nelle alghe marine che viene passata all’orso polare lungo la catena alimentare. La capacità dell’orso polare di immagazzinare questa vitamina è così grande che se tu dovessi consumare il fegato, probabilmente soccomberesti agli effetti dell’ipervitaminosi A. In parole povere, sarebbe troppa vitamina A per il tuo corpo da gestire & e soffriresti di avvelenamento da vitamina A. I sintomi di questo includono danni al fegato &alle ossa, perdita di capelli, visione doppia, vomito e mal di testa.
Tuttavia non fatevi prendere dal panico ed evitate del tutto la vitamina A perché è essenziale per la crescita &lo sviluppo normale. In particolare è importante per i nostri occhi e per combattere le infezioni. Se non ne prendiamo abbastanza, può portare alla cecità notturna. Il fabbisogno medio stimato di vitamina A nelle femmine adulte è di 400 µg al giorno & 500 µg al giorno nei maschi. In dosi superiori a 100mg nei bambini o 300mg per gli adulti può diventare tossica.
Buone fonti di vitamina A da mangiare regolarmente includono: pesce grasso, uova, creme spalmabili fortificate a basso contenuto di grassi, latte, yogurt, fegato e formaggio – in piccole quantità.
Per la maggior parte delle persone un sovradosaggio della vitamina dalla loro dieta sarebbe improbabile tuttavia, come precauzione, le donne in gravidanza dovrebbero fare attenzione ad evitare gli integratori di vitamina A (a meno che non sia stato consigliato diversamente da un medico), i prodotti del fegato & poiché contengono alti livelli di vitamina A. Una quantità eccessiva può avere un effetto negativo sul bambino in via di sviluppo.
Perché dovresti amare il tuo fegato
Il fegato è l’organo più grande del corpo e un fegato sano è tenuto occupato a svolgere vari lavori, più di 500 per essere precisi! Il fegato agisce come una fabbrica nel corpo, svolgendo compiti come la creazione di proteine, fattori di coagulazione del sangue e altri prodotti che aiutano la digestione e il rilascio di energia. Agisce anche come deposito di vitamine, ferro & energia. Il fegato aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, pulisce le infezioni dal sangue & aiuta a neutralizzare i farmaci & le tossine che entrano nel corpo.
Come amare il tuo fegato
Se vuoi dimostrare al tuo fegato che lo ami allora dovresti familiarizzare con alcuni dei suoi amici e nemici.
Amici del fegato
Esercizio fisico
Sappiamo tutti che l’esercizio è un ottimo modo per mettersi in forma e perdere peso. Portare con sé un eccesso di peso e soprattutto viscerale (grasso corporeo) è un fattore di rischio per i danni al fegato. Pertanto, mantenere un peso sano è un ottimo modo per ridurre il rischio. Facendo esercizio fisico e moderando la dieta è probabile che si perda più grasso che con la sola dieta o l’esercizio fisico. Oltre a dimagrire, si può anche contribuire a rimuovere il grasso intorno al fegato. In questo modo aiuterai a ottimizzare le funzioni del fegato, il che significa che stai aiutando a mantenere la fabbrica in funzione in modo efficiente.
Dieta ricca di nutrienti
Ridurre i grassi saturi, gli zuccheri e i cibi elaborati ridurrà lo stress extra sul fegato. Mangiare una dieta ricca di frutta e verdura e carboidrati complessi: riso e pasta marroni, pane integrale, fagioli, legumi, noci e semi e proteine magre può stimolare la funzione del fegato per migliorarlo da lavorare come se stesse guidando una bici giocattolo con ruote di legno a un ciclista olimpico del Velodromo!
Fluidi come da raccomandazione (da 1,5 a 2 litri) aiutano a mantenere le tossine del corpo sciacquate attraverso il sistema.
Il fegato
L’alcol
Ogni volta che il fegato filtra l’alcol alcune delle cellule epatiche muoiono. Nonostante questo, il fegato è molto resistente e, se non ha danni duraturi, può ripararsi molto rapidamente. Può impiegare anche solo 24 ore per tornare alla normalità. Tuttavia, nel tempo l’abuso prolungato di alcol può causare gravi danni. Puoi aiutare il tuo fegato evitando le abbuffate e concedendoti 2-3 giorni di fila senza bere alcolici. Questo manterrà la tua assunzione totale bassa e darà al tuo fegato il tempo di recuperare.
Anche i farmaci possono avere effetti dannosi, quindi segui i consigli del tuo medico o farmacista.
Se desideri avere un check-up del fegato mettiti in contatto con noi: 07717392306 email: [email protected]
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Informazioni controllate &corrette il 16 maggio 2018.