- Pin for later
Az alacsony szénhidráttartalmú kukoricakenyér olyan ízű, mint a hagyományos déli kukoricakenyér, de minden cukor és keményítő nélkül! Ez az ízletes kényelmi étel egyetlen tálban és néhány egyszerű lépésben elkészül.
A hagyományos déli kukoricakenyér azért kapta a nevét, mert kukoricalisztből, valamint friss vagy fagyasztott kukoricából készül. Sajnos mindkét összetevő viszonylag sok szénhidrátot tartalmaz, ami nem kívánt vércukorszint-emelkedést okozhat.
De ezzel az alacsony szénhidráttartalmú kukoricakenyérrecepttel bármikor élvezhetsz egy finom négyzetet vagy szeletet!
A titok az, hogy a kukoricalisztet mandula- és kókuszliszttel helyettesíted. A két liszt kombinációja finom ízt és éppen megfelelő állagot ad! Imádni fogod megosztani ezt a kényelmi ételt a barátaiddal és a családoddal, vagy egész héten élvezni fogod uzsonnára vagy köretként.
És hogy ez a recept még jobb legyen, a tészta egyetlen tálban és mindössze 5 egyszerű lépésben áll össze. Bármikor könnyen elkészíthető!
- Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú kukoricakenyeret
- Fűszerezd meg a receptet
- Hogyan használd fel a maradékot
- Kukoricakenyér tápanyagtartalma
- Tárolás
- Más egészséges, alacsony szénhidráttartalmú receptek
- Low Carb Cornbread
- Összetevők
- Instrukciók
- Megjegyzések a recepthez
- Táplálkozási információk adagonként
Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú kukoricakenyeret
Ha egy egyszerű köretre van szüksége, amelyet mindenki szeretni fog, ez a recept tökéletes. Egy tálban elkészítve minimális takarítást is jelent!
1. lépés: Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (350 F).
2. lépés: Adja az összes hozzávalót egy közepes méretű keverőtálba.
3. lépés: Keverjük össze a hozzávalókat, amíg jól összeállnak, és nem maradnak csomók.
4. lépés: Kanalazzuk a kukoricakenyér tésztát egy kizsírozott 10 hüvelykes (25 cm) tepsibe, és simítsuk el a felületét.
5. lépés: Süssük 35-40 percig, amíg a teteje megbarnul és aranyszínűvé válik. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni 15-25 percig, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
Milyen egyszerű ez? 5 egyszerű lépés ehhez a finom kukoricakenyérhez, amelyről senki sem fogja kitalálni, hogy alacsony szénhidráttartalmú!
Fűszerezd meg a receptet
Az alacsony szénhidráttartalmú lisztek kombinációja a vajjal és a tojással olyan fantasztikusan helyettesíti a hagyományos kukoricakenyeret. Szeretem ezt a kényelmi ételt pontosan úgy tálalni, ahogy van!
Mégis sokaknak vannak olyan adalékok, amelyeket szívesen beletesznek. Ezeket nyugodtan hozzáadhatja ehhez a recepthez, ha szeretné.
Fűszerezheti például a tésztát jalapeno, chili vagy paprika hozzáadásával. Sok déli kukoricakenyeret láttam már jalapenóval sütve egy kis ízletes kis rúgásért.
Ez a kenyér néhány szelet apróra vágott, főtt szalonnával vagy akár másfajta sajttal is finom lenne, hogy játsszunk az ízével.
Némely kukoricakenyérreceptek cukrot is tartalmaznak az édesebb íz érdekében. Ha Ön így szereti a receptet, akkor adhat hozzá egy kis alacsony szénhidráttartalmú édesítőszert, hogy az íze megfelelő legyen.
Ha extra hozzávalókat is tartalmaz, akkor azt javaslom, hogy 1/2 csésze és 1 csésze közötti mennyiséget adjunk hozzá. Ez a mennyiség nem befolyásolja a végtermék állagát, és biztosítja, hogy a sütőben is tökéletesen megemelkedjen.
Hogyan használd fel a maradékot
Ez a recept 8 adagra szól, így előfordulhat, hogy marad még egy kis kukoricakenyér. Csodálatos, ha úgy élvezed, ahogy van, de van néhány szórakoztató módja annak is, hogy kreatívan bánj a maradékkal!
Azt szeretem, ha egy darabot kis négyzetekre szeletelek, majd serpenyőben megpirítom őket. Ez tökéletes alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a krutonnak! Egy szeletet morzsolhatsz egy serpenyőbe is, és megpirítva zsemlemorzsát készíthetsz belőle.
Egy másik lehetőség, hogy a kukoricakenyérből ízletes, alacsony szénhidráttartalmú tölteléket készít. Hálaadás környékén remekül tálalható, és akár a pulykát is megtömheted vele!
Kukoricakenyér tápanyagtartalma
Gondolkodtál már azon, hogy mennyi szénhidrát van egy kis darab kukoricalisztből készült kukoricakenyérben?
Egy tipikus, száraz keverékből készült adagban akár 30 gramm szénhidrát is lehet! Így bár csábítónak tűnhet, hogy csak egy szeletet együnk, még egy kis szelet is nemkívánatos hatással lehet a vércukorszintünkre.
Ezért ajánlom a hagyományos kukoricakenyérnek ezt az alacsony szénhidráttartalmú változatát. A körülbelül 14 összes szénhidrát és 4 gramm rosttartalom mellett minden egyes szelet 10 nettó szénhidrátot jelent. Ez elég nagy előrelépés!
Tárolás
A maradékok légmentesen záródó edényben tárolhatók, és akár 5 napig is frissek maradnak.
Ezt a receptet remekül elkészítheted a hétvégén, hogy egész héten legyen egy finom snack vagy köret!
Más egészséges, alacsony szénhidráttartalmú receptek
Még több ötletet keresel ízletes, alacsony szénhidráttartalmú receptekhez, amelyeket mindenki élvezni fog? Íme néhány kedvencem, amit biztosan szeretni fogsz:
- Low Carb Padlizsán parmezán
- Kruszt nélküli Low Carb Quiche
- Cukormentes csokis süti
Az egészséges Low Carb vacsora receptek körképét is megnézheted még több nagyszerű inspirációért!
Ha elkészítetted ezt az ételt, ne felejtsd el megírni, hogy ízlett, és értékeld a receptet az alábbi hozzászólásokban!
Low Carb Cornbread
- Pin
Összetevők
- ▢ 6 nagy tojás
- ▢ 1 csésze tej vagy tejszín
- ▢ 1/3 csésze sótlan vaj (olvasztott)
- ▢ 1 tk. ecet
- ▢ 1/2 csésze kókuszliszt
- ▢ 1 csésze mandulaliszt
- ▢ 1 teáskanál só
- ▢ 1 teáskanál só
- ▢ 1 tk. szódabikarbóna
- ▢ 1 csésze reszelt cheddar sajt
Instrukciók
-
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (350 F).
-
Adjuk az összes hozzávalót egy közepes méretű keverőtálba.
-
Keverjük össze a hozzávalókat, amíg jól összeállnak, és nem maradnak csomók.
-
Kanalazzuk a kukoricakenyér tésztát egy kizsírozott 10 hüvelykes (25 cm) tepsibe, és simítsuk el a felületét.
-
35-40 percig sütjük, amíg a teteje megbarnul és aranyszínűvé válik. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni 15-25 percig, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
Megjegyzések a recepthez
Táplálkozási információk adagonként
- Pinterest409