- Pin for Later
Low Carb Cornbread are un gust atât de asemănător cu tradiționala pâine de porumb din sud, dar fără tot zahărul sau amidonul! Această mâncare delicioasă de confort se prepară într-un singur castron și în câțiva pași simpli.
Pâinea de porumb tradițională din sud își primește numele pentru că este făcută cu făină de porumb, precum și cu porumb proaspăt sau congelat. Din păcate, ambele ingrediente sunt relativ bogate în carbohidrați, ceea ce poate provoca creșteri nedorite ale glicemiei.
Dar cu această rețetă de pâine de porumb cu conținut scăzut de carbohidrați, vă puteți bucura de un pătrat sau o felie delicioasă oricând doriți!
Secretul este să înlocuiți făina de porumb cu făină de migdale și de nucă de cocos. Combinația dintre cele două făinuri ne oferă un gust delicios și o textură tocmai bună! Îți va plăcea să împarți această mâncare reconfortantă cu prietenii și familia sau să o savurezi pe parcursul săptămânii ca gustare sau garnitură.
Și pentru ca această rețetă să fie și mai bună, aluatul se prepară într-un singur bol și în doar 5 pași simpli. Este atât de ușor de preparat în orice moment!
Cum să faci pâine de porumb cu conținut scăzut de carbohidrați
Când aveți nevoie de o garnitură ușoară pe care toată lumea o va iubi, această rețetă este perfectă. Un singur castron înseamnă și curățenie minimă!
Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 350F (180°C).
Pasul 2: Adăugați toate ingredientele într-un castron de dimensiuni medii.
Etapa 3: Amestecați ingredientele până când sunt bine combinate și nu rămân cocoloașe.
Etapa 4: Puneți aluatul de pâine de porumb cu o lingură într-o tavă unsă de 25 cm (10 inch) și neteziți suprafața.
Etapa 5: Coaceți timp de 35 – 40 de minute până când partea de sus s-a rumenit și a devenit aurie. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 15 – 25 de minute înainte de a tăia și servi.
Cât de ușor este asta? 5 pași simpli pentru această pâine de porumb delicioasă pe care nimeni nu va ghici vreodată că este săracă în carbohidrați!
Înfrumusețați-vă rețeta
Combinația dintre făinurile sărace în carbohidrați cu untul și ouăle face un înlocuitor atât de fantastic pentru pâinea de porumb tradițională. Îmi place să servesc această mâncare reconfortantă exact așa cum este!
Cu toate acestea, o mulțime de oameni au adaosuri pe care le place să le includă. Puteți să vă simțiți liberi să le adăugați și pe acelea la această rețetă, dacă doriți.
De exemplu, puteți condimenta aluatul adăugând jalapenos, ardei iute sau ardei gras. Am văzut o mulțime de pâini de porumb sudiste coapte cu jalapenos pentru o mică lovitură gustoasă.
Această pâine ar fi, de asemenea, delicioasă cu câteva felii de șuncă tocată și fiartă sau chiar cu un alt tip de brânză pentru a se juca cu aroma.
Câteva rețete de pâine de porumb includ zahăr pentru un gust mai dulce. Dacă așa vă place rețeta, puteți adăuga puțin îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a obține gustul potrivit.
Dacă includeți ingrediente suplimentare, vă recomand să le păstrați între 1/2 cană și 1 cană de adaosuri. Această cantitate nu va afecta textura produsului final și se va asigura că încă se ridică perfect în cuptor.
Cum să folosiți resturile
Această rețetă este pentru 8 porții, așa că s-ar putea să vă treziți cu niște pâine de porumb în plus. Este minunat să o savurați așa cum este, dar există și câteva moduri amuzante de a fi creativi cu resturile!”
Mie îmi place să tai o bucată în pătrate mici și apoi să le prăjesc la tigaie. Aceasta reprezintă o alternativă perfectă cu conținut scăzut de carbohidrați la crutoane! Ați putea, de asemenea, să fărâmițați o felie într-o tigaie și să o prăjiți pentru a crea pesmet.
O altă opțiune este să folosiți pâinea de porumb pentru a crea o umplutură gustoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați. Este grozavă pentru a o servi în preajma Zilei Recunoștinței și ați putea chiar să o folosiți pentru a umple curcanul!
Nutriția pâinii de porumb
S-ați întrebat vreodată câți carbohidrați sunt într-o bucată mică de pâine de porumb făcută cu făină de porumb?
Într-o porție tipică făcută dintr-un amestec uscat, pot exista până la 30 de grame de carbohidrați! Așa că, deși poate părea tentant să mănânci doar o felie, chiar și o bucată mică poate avea un impact nedorit asupra glicemiei tale.
De aceea vă recomand această versiune cu conținut scăzut de carbohidrați a pâinii de porumb tradiționale. Cu aproximativ 14 carbohidrați totali și 4 grame de fibre, fiecare felie ajunge la 10 carbohidrați net. Este o îmbunătățire destul de mare!
Stocare
Rămășițele pot fi păstrate într-un recipient etanș și vor rămâne proaspete timp de până la 5 zile.
Această rețetă este grozavă de preparat în weekend, astfel încât să aveți o gustare sau o garnitură gustoasă de care să vă bucurați pe parcursul săptămânii!
Alte rețete sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați
Căutați mai multe idei de rețete gustoase, cu conținut scăzut de carbohidrați, care să placă tuturor? Iată câteva dintre preferatele mele care știu că vă vor plăcea:
Puteți verifica, de asemenea, această înșiruire de rețete sănătoase de cină cu conținut redus de carbohidrați pentru și mai multă inspirație!
Când ați preparat acest fel de mâncare, nu uitați să îmi spuneți cum v-a plăcut și să evaluați rețeta în comentariile de mai jos!
Low Carb Cornbread
- Pin
Ingrediente
.
- ▢ 6 ouă mari
- ▢ 1 cană de lapte sau smântână
- ▢ 1/3 cană de unt nesărat (topit)
- ▢ 1 linguriță. oțet
- ▢ ▢ 1/2 cană făină de nucă de cocos
- ▢ 1 cană făină de migdale
- ▢ 1 linguriță de sare
- ▢ 1 linguriță. bicarbonat de sodiu
- ▢ ▢ 1 cană de brânză cheddar rasă
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 180°C (350F).
-
Adaugați toate ingredientele într-un castron de dimensiuni medii.
-
Mixați ingredientele până când acestea sunt bine combinate și nu rămân cocoloașe.
-
Spuneți aluatul de pâine de porumb într-o tavă unsă de 25 cm (10 inch) și neteziți suprafața.
-
Coaceți timp de 35 – 40 de minute, până când partea de sus s-a rumenit și a devenit aurie. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 15 – 25 de minute înainte de a tăia și servi.
Note despre rețetă
Informații nutriționale pe porție
- Pinterest409
.