Selleri är mycket mer än en traditionell ingrediens i en sommarsallad. Den finns tillgänglig under hela året och lite forskning om selleri visar att denna mångsidiga grönsak har mycket verkliga hälsofördelar och är värd att lägga till i din veckodiet.
Forskning har visat att selleri innehåller blodtryckssänkande egenskaper. Selleri innehåller aktiva föreningar som kallas pthalider som slappnar av i de muskler i artärerna som reglerar blodtrycket så att dessa kärl kan utvidgas. Pthalider minskar också stresshormoner som kan få blodkärlen att dra ihop sig.
Selleri är en utmärkt källa till C-vitamin med alla dess hälsofördelar. C-vitamin kan bidra till att minska förkylningssymptom eller allvarlighetsgraden av förkylningssymptom under vintermånaderna. Denna viktiga vitamin hjälper till att stödja immunförsvaret och är en förkylningsbekämpare!
Selleri innehåller också fibrer (se fiberrik kost) och viktiga mineraler som folacin och kalium.
Det är inte förvånande att selleri har en lång historia av användning, först som medicin och senare som livsmedel.
Selleri kan givetvis ätas i sig självt, men är också ett välsmakande tillskott till många tillagade rätter: wokrätter, soppor, grytor och grytor.
Näringsinformation från WLR-databasen
Selleri, rå, Medel
1 Medelstjälk/40g
Kalorihalt: 1
Start en gratis provperiod idag
Du kan använda matdagboken och databasverktygen i WLR för att se till att din kost är hälsosam, balanserad och innehåller rätt mängd kalorier. Prova det gratis i 24 timmar.
Ta vår GRATIS provperiod ”
Tillbaka till början | VIKTFÖRLUST | Användarvillkor | Integritetspolicy 