FoodSafety.gov är en ingång till information om livsmedelssäkerhet som tillhandahålls av statliga myndigheter.
Utvalda federala myndigheter med en roll i livsmedelssäkerhet
Food Safety and Inspection Service (FSIS) i USA.USA:s jordbruksdepartement, den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) och Centers for Disease Control and Prevention (CDC) spelar viktiga roller när det gäller att garantera livsmedelssäkerheten i USA.
- Food Safety and Inspection Service: FSIS är ett folkhälsobyrå inom det amerikanska jordbruksdepartementet som ansvarar för att se till att landets kommersiella utbud av kött, fjäderfä och bearbetade äggprodukter är säkra, hälsosamma och korrekt märkta och förpackade.
- U.S. Food and Drug Administration: Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA): FDA har till uppgift att skydda folkhälsan genom att se till att livsmedel (med undantag för kött från boskap, fjäderfä och vissa äggprodukter som regleras av FSIS) är säkra, hälsosamma, sanitära och korrekt märkta, att kosmetika och kosttillskott är säkra och korrekt märkta, att human- och veterinärmedicinska läkemedel, vacciner och andra biologiska produkter och medicintekniska produkter som är avsedda att användas av människor är säkra och effektiva, att reglera tobaksvaror och att skydda allmänheten från elektronisk strålning
- Centers for Disease Control and Prevention: CDC leder federala insatser för att samla in data om livsmedelsburna sjukdomar, utreda livsmedelsburna sjukdomar och utbrott samt övervaka effektiviteten av förebyggande och kontrollinsatser för att minska livsmedelsburna sjukdomar. CDC spelar också en nyckelroll när det gäller att bygga upp statliga och lokala hälsovårdsavdelningars kapacitet inom epidemiologi, laboratorier och miljöhälsa för att stödja övervakning av livsmedelsburna sjukdomar och insatser vid utbrott.
Statliga organ
Under en utredning av livsmedelsburna sjukdomar eller en återkallelse kan federala myndigheter samarbeta med statliga organ, t.ex. statliga hälsovårdsavdelningar eller statliga jordbruksavdelningar. Om du tror att du eller någon du känner har blivit sjuk efter att ha ätit ett visst livsmedel, kontakta din lokala hälsovårdsmyndighet (län eller stad). Du hittar information om hur du kontaktar din lokala hälsovårdsmyndighet på webbplatsen för delstatens hälsovårdsmyndighet.
Tror du att du har matförgiftning?
Om du tror att du eller någon du känner har blivit sjuk efter att ha ätit ett visst livsmedel eller om du misstänker att ett livsmedel är smittat, se Livsmedelssäkerhet: Rapportera ett problem med livsmedel.