FoodSafety.gov is de toegangspoort tot informatie over voedselveiligheid van overheidsinstanties.
Selected Federal Agencies with a Role in Food Safety
De Food Safety and Inspection Service (FSIS) van het U.S. Department of Agriculture, de U.S. Food and Drug Administration (FDA), en de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) spelen een belangrijke rol bij het waarborgen van de voedselveiligheid in de Verenigde Staten.
- Food Safety and Inspection Service: FSIS is de volksgezondheidsdienst van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, die ervoor moet zorgen dat de nationale commerciële aanvoer van vlees, gevogelte en verwerkte eiproducten veilig, gezond en correct geëtiketteerd en verpakt is.
- U.S. Food and Drug Administration: De FDA is belast met de bescherming van de volksgezondheid door ervoor te zorgen dat voedingsmiddelen (met uitzondering van vlees van vee, gevogelte en sommige eiproducten, die door de FSIS worden gereguleerd) veilig, gezond en naar behoren geëtiketteerd zijn; dat cosmetica en voedingssupplementen veilig en naar behoren geëtiketteerd zijn; dat menselijke en diergeneesmiddelen, en vaccins en andere biologische producten en medische hulpmiddelen bestemd voor menselijk gebruik veilig en effectief zijn; dat tabaksproducten worden gereguleerd; en dat het publiek wordt beschermd tegen elektronische straling
- Centers for Disease Control and Prevention: CDC leidt federale inspanningen om gegevens over door voedsel overgedragen ziekten te verzamelen, door voedsel overgedragen ziekten en uitbraken te onderzoeken, en de effectiviteit van preventie- en bestrijdingsinspanningen bij het terugdringen van door voedsel overgedragen ziekten te controleren. CDC speelt ook een belangrijke rol bij het opbouwen van de epidemiologische, laboratorium- en milieugezondheidscapaciteit van staats- en lokale gezondheidsdiensten om het toezicht op door voedsel overgedragen ziekten en de reactie op uitbraken te ondersteunen.
State Agencies
Tijdens een onderzoek naar een door voedsel overgedragen ziekte of een terugroeping kunnen federale overheidsinstanties samenwerken met staatsagentschappen zoals het staatsdepartement van volksgezondheid of het staatsdepartement van landbouw. Als u denkt dat u of iemand die u kent ziek is geworden door het eten van een bepaald voedingsmiddel, neem dan contact op met uw lokale gezondheidsdienst (provincie of stad). Raadpleeg de website van de gezondheidsdienst van uw staat voor informatie over hoe u contact kunt opnemen met uw lokale gezondheidsdienst.
Denk je dat je voedselvergiftiging hebt?
Als u denkt dat u of iemand die u kent ziek is geworden door het eten van een bepaald levensmiddel of als u vermoedt dat een levensmiddel besmet is, raadpleeg dan Voedselveiligheid: Meld een Probleem met Voedsel.