FoodSafety.gov é a porta de entrada para informações de segurança alimentar fornecidas por agências governamentais.
Agências Federais selecionadas com um papel na segurança alimentar
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) da U.S. Department of Agriculture, o U.S. Food and Drug Administration (FDA), e o Centers for Disease Control and Prevention (CDC) servem papéis importantes para garantir a segurança alimentar nos Estados Unidos.
- Food Safety and Inspection Service (Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar): FSIS é a agência de saúde pública do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos responsável por garantir que o fornecimento comercial de carne, aves e ovoprodutos processados do país seja seguro, saudável e corretamente rotulado e embalado.
- U.S. Food and Drug Administration: A FDA é encarregada de proteger a saúde pública assegurando que os alimentos (exceto a carne de gado, aves e alguns ovoprodutos que são regulados pelo FSIS) sejam seguros, saudáveis, sanitários e devidamente rotulados; que os cosméticos e suplementos dietéticos sejam seguros e devidamente rotulados; que os medicamentos humanos e veterinários, e as vacinas e outros produtos biológicos e dispositivos médicos destinados ao uso humano sejam seguros e eficazes; regulando os produtos do tabaco; e protegendo o público da radiação eletrônica
- Centros de Controle e Prevenção de Doenças: O CDC lidera os esforços federais para reunir dados sobre doenças de origem alimentar, investigar doenças de origem alimentar e surtos, e monitorar a eficácia dos esforços de prevenção e controle na redução de doenças de origem alimentar. O CDC também desempenha um papel fundamental na construção da capacidade epidemiológica, laboratorial e ambiental do departamento de saúde estadual e local para apoiar a vigilância de doenças de origem alimentar e a resposta a surtos.
Agências estaduais
Durante uma investigação de doenças de origem alimentar ou um recall, as agências do governo federal podem trabalhar com agências estaduais, como o departamento estadual de saúde pública ou o departamento estadual de agricultura. Se você acredita que você ou alguém que você conhece ficou doente por comer um determinado alimento, por favor entre em contato com o seu departamento de saúde local (município ou cidade). Para saber como contactar o seu departamento de saúde local, consulte o site do departamento de saúde do seu estado.
Pensa que Tem Intoxicação Alimentar?
Se acredita que você ou alguém que conhece ficou doente por comer um determinado alimento ou se suspeita que um alimento está contaminado, consulte Segurança Alimentar: Relatar um problema com alimentos.