A kérdéseket a következő címre küldje: [email protected].
Hallottam már arról, hogy van sörhasam. Létezik olyan, hogy borhas? Vagy likőrhas?
A válasz sajnos igen. Bár szívesen mondanám, hogy a hasi zsír csak azoknak van fenntartva, akik a sörözést választják, bármelyik sommelier vagy mixológus tanúsíthatja, hogy ha mértéktelenül iszol – legyen az bor, vodka vagy sör -, nagyobb hasad lesz, mint szeretnéd.
Amikor iszol, a szervezeted előbb bontja le az alkoholt, mint bármi mást. Ez azt jelenti, hogy ha vacsora közben elfogyasztasz egy üveg bort steakhez és krumplihoz, a szervezeted előbb dolgozza fel az alkoholt, minthogy az étkezésből származó kalóriákat elégetné. És így előfordulhat, hogy a végén marad néhány kalória, amit a szervezet egyszerűen nem tud elégetni.
Félő, hogy itt még nincs vége. Az alkohol különösen csökkenti a zsírégetést a hasban. Ami aztán sörös, boros, vagy szeszesitalos hasat eredményez. Ja, és a nőknél jobban csökkenti a zsírégetést, mint a férfiaknál. Az élet rendkívül igazságtalan.
Van néhány tudományos tanulmány, amely valóban azt állítja, hogy az összes létező alkohol közül a vörösbor az, amelyik a legkevésbé hat a hasi zsírra. Sőt, egyes orvosok szerint a vörösborban lévő resveratrol visszafordítja a hasi zsírt, de csak akkor, ha csak egy pohár vörösbort iszunk este.
Szóval, ha alkoholt iszol és elkerülöd a hasadat, ismerd el, hogy valószínűleg csökkentened kell a kalóriabeviteledet, amikor ezt teszed, és egy kicsit mozognod is kell.
Miért címkézik az olyan italokat, mint a kemény tea, a kemény gyümölcspuncs és a kemény szódavíz “sörnek”?
Megértelek. Ezek a termékek nem úgy néznek ki, mint a sör, és nem is olyan az ízük, mint a sörnek, akkor miért nevezik őket sörnek?
A válasz a kormányzati szabályozás. A TTB, vagyis az Alkohol- és Dohányadó és Kereskedelmi Hivatal az Egyesült Államok Pénzügyminisztériumának része, amely szabályozza és beszedi az alkohol, a dohány és a lőfegyverek Egyesült Államokon belüli kereskedelmét és importját terhelő adókat. Ez határozza meg, hogy mit mire címkéznek fel. A TTB definíciója szerint sörnek minősül minden, amit vagy főzött maláta (“tiszta maláta”) vagy főzött cukor (ahol az erjeszthető anyagok 100 százaléka nem malátacukorból származik) alapból, szénsavas vízzel és hozzáadott ízesítéssel állítanak elő. Az összes kemény szódavizet, teát, üdítőt és gyümölcspuncsot e két alap valamelyikéből főzik, így a TTB meghatározása szerint sörnek minősülnek.
Melyik a legjobb koktél, amit rendelhetek, ha diétázom?
A legjobb választás valószínűleg a vodka és a club szóda. A tiszta szeszes italoknak van a legkevesebb kalóriájuk, és a club szóda adja hozzá a legkevesebb további kalóriát. Nem egy szuperfinom koktél, de gondolom, nem is igazán ezt keresed, ha diétázol, ugye?