Detta underbara recept är perfekt när som helst på året, men är särskilt gott för en Thanksgiving-middag för bara några få personer. Det är ingen idé att laga en stor kalkon för bara två eller tre personer om du inte gillar att ha kilo överblivet kött (och det gör en del människor!).
Kalkonen tillagas från fryst tillstånd i det här receptet. Om du har någon i din familj som tillhör en grupp med hög risk för matförgiftning (äldre, mycket unga, gravida eller med en kronisk sjukdom) kanske detta inte är rätt för dig. Experter på livsmedelssäkerhet rekommenderar att fryst kött inte ska tillagas i slow cooker eftersom köttet kan värmas upp för gradvis och bakterier kan växa i produkten.
Vänligen observera de olika tillagningstiderna om du använder ett bröst med eller utan ben. Och när du serverar någon typ av fjäderfä, kontrollera alltid den slutliga innertemperaturen med en pålitlig kötttermometer; den ska vara 165 F på den tjockaste delen.
Servera det här underbara receptet med varmt potatismos, någon grönsak, t.ex. ångade gröna bönor eller rostad sparris, och en speciell hemlagad paj till dessert.
.