Protein Powder- Which One’s For Me?
Protein Powders are convenient and low cost per serving when compared to meat, fish, and poultry. Eles podem ser usados de várias maneiras, fazendo batidos, produtos cozidos como barras de proteína caseiras, ou como parte de uma refeição, usando-os em panquecas, farinha de aveia, etc. São frequentemente comparados em termos de qualidade com base no seu valor biológico e na capacidade do organismo de absorver e utilizar os nutrientes, neste caso proteínas ou aminoácidos.
Proteína Anaimal
Proteína de trigo é derivada do leite e vem em três formas, concentrada, isolada e hidrolisada. A diferença entre as três formas de soro de leite é baseada no teor de proteína por peso.
Concentrado de soro de leite-
A variedade mais barata de proteína de soro de leite em pó por grama, concentrada, é composta de aproximadamente 35-80% de proteína por peso. É baixa em lactose e pode ser bem tolerada por aqueles que são sensíveis a ela. Embora o concentrado seja mais barato que outras variedades de soro de leite, tem um valor biológico inferior e é considerado um produto inferior quando comparado com o isolado ou hidrolisado. É ideal para usar pós-treino, entre as refeições, ou como suplemento em produtos cozidos como muffins.
Whey Isolate-
Fabricado com pelo menos 90% de proteína por peso, o isolado é de qualidade superior, mas mais caro quando comparado com o concentrado, porém menos caro que o hidrolisado. É facilmente absorvido, de fácil digestão e rico em aminoácidos de cadeia ramificada. Como o concentrado de soro de leite, também é ótimo quando usado após o treino e, na minha opinião, vale o dinheiro extra.
Whey Hydrolysate-
Unlike concentrate and isolate, whey hydrolysate é enzimaticamente predigested para a velocidade máxima de absorção. Este processamento adicional também vem com um custo maior, mas é considerado um produto superior. Pessoas que experimentam intolerância com soro isolado ou concentrado podem ser capazes de tolerar melhor o hidrolisado.
Casein-
Proteína deaseína em pó é derivada do leite, semelhante ao soro de leite, mas é absorvida muito lentamente na corrente sanguínea. A caseína não é recomendada para alguém que é sensível à lactose. A consistência é mais espessa do que a de uma proteína de soro de leite e pode ser ótima para fazer panquecas, waffles ou outros petiscos como alternativa aos batidos. É um petisco ideal para alguém que está a tentar aumentar a sua massa muscular magra porque se quebra e absorve muito mais lentamente do que outras variedades de proteínas em pó. Por este motivo, não é uma proteína pós-treino ideal.
Egg-
Proteína de soro de leite, a proteína de ovo é extremamente biodisponível e absorve rapidamente. Pode ser uma boa opção para aqueles que têm uma alergia ao leite. O sabor é visivelmente diferente e não tão palatável como algumas outras proteínas. No entanto, é um bom produto.
Proteínas de plantas
Soy-
Proteína de soja em pó é processada a partir de soja e é ideal para veganos ou para aqueles que não toleram ou são alérgicos ao leite ou a produtos que contêm ovos. Embora tenha uma biodisponibilidade inferior a outras proteínas, apenas 60-70% em comparação com 90% para isolado de soro de leite e até 80% para concentrado de soro de leite, é uma óptima alternativa à base de plantas e tornou-se bastante popular.
Ervilha, Cânhamo, & Arroz
Proteínas em pó à base de plantas como as derivadas da ervilha, cânhamo e proteína de arroz são naturalmente sem glúten e podem ser uma boa opção para alguém que é alérgico à soja mas ainda procura um suplemento proteico à base de plantas. Embora as três proteínas sejam proteínas incompletas, sem os aminoácidos essenciais necessários para construir e reparar o tecido muscular, a proteína do cânhamo vem em primeiro lugar em termos de qualidade. Ela contém ácidos gordos omegs-6 que ajudam a controlar a inflamação no corpo. A proteína do cânhamo contém uma boa quantidade de fibra que, quando combinada com a proteína, leva ao aumento da saciedade.
A ingestão de proteína é essencial para a construção muscular, mantendo a massa muscular enquanto tenta perder peso, e também ajuda a mantê-lo cheio e satisfeito.