Refluxo ácido é uma condição em que o ácido estomacal ou a bílis causam irritação na tubulação dos alimentos devido a problemas de digestão. Normalmente, as pessoas que enfrentam regularmente refluxo ácido são cépticas se o consumo de leite e produtos lácteos pode piorar as condições. Embora existam certos alimentos que são considerados como agravando o refluxo ácido, não tem havido nenhuma evidência forte contra qualquer tipo particular de alimentos que possam ser destacados como desencadeadores do refluxo ácido. Assim, mesmo que produtos lácteos como leite e iogurte sejam considerados parte de uma dieta equilibrada, sua tolerância é altamente subjetiva e podem ou não piorar o refluxo ácido.
Razões para piorar o refluxo ácido
Restrições alimentares devem ser baseadas na tolerância e sintomas individuais. Por exemplo, como os alimentos ricos em gordura são digeridos lentamente e passam mais tempo no estômago, a piora do refluxo ácido pode ser devido ao consumo de leite integral ou milkshakes. Além disso, o chocolate é conhecido por relaxar o músculo entre o esôfago e o estômago, e assim, leite achocolatado ou cacau quente também são potenciais desencadeadores do refluxo ácido.
Também, porque a gravidade da postura vertical ajuda na melhor digestão, comendo qualquer alimento com alto teor de gordura nas horas que antecedem a cama pode piorar o refluxo ácido.
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Leite e refluxo ácido
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Se você for intolerante à lactose, ou se alimentos com alto teor de gordura piorarem o refluxo ácido, você pode evitar o leite ou ter leite com baixo teor de gordura em vez de leite gordo ou leite tonificado. Bons substitutos para o leite podem ser bebidas à base de plantas como soja, caju e leite de amêndoas. Além disso, muitas crianças são alérgicas ao leite de vaca. Alguns estudos recentes revelaram que a alergia ao leite de vaca pode agravar os sinais e sintomas de refluxo ácido grave em bebés.
Iogurte e refluxo ácido
Similar é o caso do iogurte, onde se deve ter cuidado ao fazer a escolha da marca certa. Se os alimentos ricos em gordura piorarem os sintomas, escolha sabiamente, uma vez que os diferentes tipos e marcas de iogurte variam no teor de gordura.
Hence, enquanto produtos lácteos como o leite e o iogurte não são declarados como desencadeadores do refluxo ácido, as versões com gordura total podem piorar as condições em algumas pessoas. Se os sintomas de refluxo são frequentes ou graves, é importante consultar um médico. Se não for tratado por muito tempo, o refluxo ácido pode levar a sérias complicações de saúde, como danos no esôfago, dificuldades respiratórias e perturbações do sono.
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