Mijn vriend en ik maken graag Mexicaanse rauwe groenteschotels. Een van de ingrediënten is het gebruik van koolbladeren als schaal voor de schotel. We hoeven alleen de grote koolbladeren te gebruiken en de kleinere bladeren te laten liggen. Om ze niet te verspillen, heb ik de rest gesauteerd. Nu kunnen we beide gerechten niet opeten. Ik heb besloten om de gekookte kool in te vriezen. Is het goed om ze in te vriezen?
Kool is een veelgebruikte groente in veel gerechten over de hele wereld. Het toeval wil dat uw favoriet de Mexicaanse rauwe veganistische schalen zijn, maar er is gewoon te veel koolblad over. Om het niet verloren te laten gaan, heb je besloten om er gewoon een ander gerecht mee te koken, maar je weet dat het de komende dagen niet gegeten zal worden en dus bewaar je het in de vriezer. Maar kun je het echt invriezen?
Ja, dat kan! In feite is er niets ingewikkelds aan. Het kan zelfs tot de volgende 3 maanden mee.
Vriezen van de gekookte kool
Er is niets mis met het invriezen van een hele gekookte kool. Verschillende huishoudens hadden dit al vaak gedaan.
In feite kunt u het zo’n drie maanden bevroren laten! U kunt de koolschotel op uw gewenste tijd serveren totdat deze volledig is geconsumeerd.
Als u uw gekookte kool langer dan 3 maanden in de vriezer laat, zal het zijn smaak beginnen te verliezen, en de voedingsstoffen zullen de hele bos beginnen te verslechteren.
U bent de gekookte kool aan het invriezen om het een tijdje mee te laten gaan tot de volgende maaltijd, dus wees bedachtzaam bij het correct bereiden ervan.
Kool kan variëren in kleur. Het kan in groen, rood of paars zijn. De textuur van de bladeren kan ook variëren van glad tot crinkle.
Met minder dan 20 calorieën per halve kop gekookt, is het een zeker, gezond gerecht dat niemands dieet zou ruïneren.
Hoe gekookte kool in te vriezen
Er zijn methoden om te volgen om de gekookte kool een beetje langer te bewaren. Een manier is door het koken van de kool en een andere manier is door het bereiden van de kant-en-klare schotel kan worden door kruiden en sauteren.
Kool invriezen door koken
- Eerst, na het koken van de kool met water, giet af en laat ze drogen en afkoelen. U kunt hiervoor een papieren handdoek gebruiken om tijd te besparen.
- Na het koken legt u de kool in een platte bak of een ovenschaal en vriest u de kool ongeveer 20 minuten in de vriezer in. Dit is om de kool op te laten stijven.
- Haal de pan uit de vriezer en doe de kool in een ziplock zak.
- Verwijder de lucht binnenin door de onverzegelde zak om te rollen.
- Doe ze in de vriezer tot uw volgende gebruik.
Kool invriezen door voorkoken
- Kook uw kool zoals gewenst. Het idee hier is om de kool te bewaren als een kant-en-klaar gerecht.
- Zorg ervoor dat je de kool niet te gaar kookt. Het zal gaar zijn wanneer u het opnieuw opwarmt om te serveren.
- Plaats per portie in een container. Sluit de container luchtdicht af.
- Plaats het in de vriezer.
Consumeer binnen 3 maanden.
Recepten voor Kool
Kool is waarschijnlijk de gemakkelijkste groente om mee te koken en niet te vergeten echt gezond! Een recept dat u kunt proberen is een smaakvolle, hete koolsoep. Het is niet alleen smakelijk om naar te kijken, maar het aroma zal ervoor zorgen dat je gewoon meteen wilt nippen.
Een ander recept is om een koolsla te maken. Het is een perfect bijgerecht bij je favoriete maaltijden.
Tot slot, afgezien van je favoriete Mexicaanse rauwe veganistische schalen, om je set maaltijd te voltooien is met een koolschotel. Een smakelijke, vlezige en gezonde ovenschotel zal zeker elke dag beter maken!