Mon copain et moi adorons préparer des bols de crudités mexicains. L’un des ingrédients est l’utilisation de feuilles de chou comme bol du plat. Nous ne devons utiliser que les grandes feuilles de chou et laisser les petites feuilles derrière nous. Afin de les utiliser pour ne pas les gaspiller, j’ai fait sauter le reste. Maintenant, nous ne pouvons pas finir les deux aliments. J’ai décidé de congeler les choux cuits. Est-ce que je peux les congeler ?
Le chou est un légume très utilisé dans de nombreux plats préparés dans le monde entier. Il se trouve que votre préféré est les bols végétaliens crus mexicains, mais il y a juste trop de feuilles de chou restantes. Pour ne pas les gaspiller, vous avez décidé de cuisiner un autre plat avec, mais vous savez qu’elles ne seront pas consommées dans les jours qui suivent et vous les stockez donc au congélateur. Mais pouvez-vous vraiment les congeler ?
Oui, vous le pouvez ! En fait, il n’y a rien de compliqué à cela. Il peut même durer jusqu’aux 3 prochains mois.
Congeler le chou cuit
Il n’y a rien de mal à congeler un chou cuit entier. Plusieurs ménages l’avaient déjà fait à plusieurs reprises.
En fait, vous pouvez le laisser congelé pendant environ trois mois ! Vous pouvez servir le plat de chou à votre heure préférée jusqu’à ce qu’il soit totalement consommé.
Si vous laissez votre chou cuit dans le congélateur pendant plus de 3 mois, il commencera à perdre sa saveur, et les nutriments commenceront à détériorer l’ensemble du bouquet.
Vous congelez le chou cuit pour le faire durer un certain temps jusqu’au prochain repas, alors soyez attentif à les préparer correctement.
Le chou peut varier en couleur. Il peut être de couleur verte, rouge ou violette. La texture des feuilles peut également varier d’être lisse à se froisser.
Avec moins de 20 calories par demi-tasse cuite, c’est un plat sûr et sain qui ne ruinerait le régime de personne.
Comment congeler le chou cuit
Il existe des méthodes à suivre pour conserver le chou cuit un peu plus longtemps. Une façon est de faire bouillir le chou et une autre façon est de préparer le plat prêt à consommer peut être en assaisonnant et en sautant.
Congélation du chou par ébullition
- Premièrement, après avoir fait bouillir le chou avec de l’eau, égouttez-le et laissez-le sécher et refroidir. Vous pouvez utiliser une serviette en papier dans ce processus pour gagner du temps.
- Puis, placez le chou dans un récipient à surface plate ou un moule à pâtisserie et pré-congeler les dans le congélateur pendant environ 20 minutes. Ceci a pour but de raidir le chou.
- Retirez le moule du congélateur et placez le chou dans un sac ziplock.
- Éliminez l’air à l’intérieur en roulant le sac non scellé. Fermez le sac et déroulez-le.
- Portez-les à l’intérieur du congélateur jusqu’à votre prochaine utilisation.
Congélation du chou par précuisson
- Cuisez votre chou comme vous le souhaitez. L’idée ici est de conserver le chou comme un plat prêt à consommer.
- Assurez-vous de ne pas cuire suffisamment votre chou. Il sera cuit lorsque vous le réchaufferez pour le servir.
- Placez par portion dans un récipient. Fermez le récipient hermétiquement.
- Placez-le à l’intérieur du congélateur.
Consommez dans les 3 mois.
Recettes pour les choux
Le chou est probablement le légume le plus facile à cuisiner et sans oublier qu’il est vraiment sain ! Une recette que vous pouvez essayer est une soupe au chou chaude et savoureuse. Non seulement elle est appétissante à regarder, mais son arôme vous donnera juste envie de la siroter immédiatement.
Une autre recette consiste à faire une salade de chou. C’est un plat d’accompagnement parfait avec vos repas préférés.
Enfin, à part vos bols mexicains végétaliens crus préférés, pour compléter votre ensemble de repas est avec une casserole de chou. Une casserole savoureuse, charnue et saine rendra certainement n’importe quelle journée meilleure !
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