My boyfriend and I love making Mexican raw vegetable bowls. その材料のひとつが、キャベツの葉を料理の器として使うことです。 キャベツの葉は大きいものだけを使い、小さい葉は残します。 無駄なく使うために、残りはソテーにしました。 さて、両方の食材を食べきることはできません。 調理したキャベツを冷凍保存することにしました。 冷凍保存して大丈夫でしょうか？
キャベツは世界中で多くの料理に使われている野菜です。 たまたま、あなたのお気に入りはメキシカンロービーガンボウルですが、キャベツの葉が多すぎて余ってしまいます。 キャベツの葉を無駄にしないために、別の料理に使おうと思いましたが、次の日には食べられないことがわかっているので、冷凍庫に保存することにしました。 でも、本当に冷凍できるのでしょうか？
できるのです！
はい、できます。 実は何も難しいことはないのです。 3ヶ月先まで持つこともあります。
調理したキャベツを冷凍する
調理したキャベツを丸ごと冷凍することは、何も問題ではありません。 以前、いくつかの家庭で何度もやっていました。
実際、3ヶ月くらいは冷凍のままでも大丈夫です キャベツ料理は、完全に消費されるまで、お好みの時間に提供することができます。
調理したキャベツを3ヶ月以上冷凍庫に入れておくと、風味が落ち始め、栄養素も束ごと劣化し始めます。
次の食事までしばらく持たせるために、調理したキャベツを冷凍するので、適切に準備することに気を付けましょう。
キャベツは色が様々に変化することができます。 緑色であったり、赤色であったり、紫色であったりします。 葉の質感も滑らかなものからシワシワのものまで様々です。
調理した半カップあたり20カロリー以下なので、誰のダイエットも台無しにしない、確実で健康的な料理です。
How to Freeze Cabbage
調理したキャベツをもう少し長く保存するためのフォローの方法があります。 キャベツを茹でる方法と、味付けやソテーなどの調理をする方法があります。
キャベツを茹でて冷凍する方法
- まず、キャベツを水で茹でたら水を切って、乾かして冷まします。 この際、ペーパータオルを使うと時間短縮になります。
- 次に、平らな容器や耐熱皿にキャベツを入れ、冷凍庫で20分ほど予備凍結させます。 これはキャベツを硬くするためです。
- フライパンを冷凍庫から取り出し、キャベツをジップロックの袋に入れます。
- 封をしていない袋を転がして中の空気を抜いてください。
- 袋の封を切り、広げます。
下ゆでして冷凍する
- キャベツはお好みで調理してください。 ここでは、キャベツをすぐに食べられる料理として保存することを目的としています。
- キャベツは必ず下茹でしてください。 温め直すと火が通ってしまいます。
- 1食分ずつ容器に入れます。
- 容器は密閉してください。
冷凍庫に入れてください。
キャベツのレシピ
キャベツはおそらく最も調理しやすい野菜で、言うまでもなく本当に健康的です！
もう一つのレシピは、キャベツスローです。
最後に、お気に入りのメキシコのロービーガンボウルはさておき、食事のセットを完了するには、キャベツキャセロールであるあなたのお気に入りの食事の完璧なサイドディッシュです。 美味しくて肉厚でヘルシーなキャセロールは、どんな日も間違いなく美味しくしてくれます！