- SLOW COOKER SOUTHWEST PORK STEW – Fatto nel fornello lento, questo sostanzioso stufato di maiale in stile Tex-Mex è il modo perfetto per utilizzare gli avanzi di carne di maiale. E’ un saporito e piccante comfort food al suo meglio!
- Assicurati di salvare questa ricetta Slow Cooker Southwest Pork Stew sulla tua bacheca Pinterest preferita per dopo.
- Ecco cosa ti serve per fare lo stufato di maiale sud-ovest con cottura lenta
- Ingredienti
- Istruzioni
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SLOW COOKER SOUTHWEST PORK STEW – Fatto nel fornello lento, questo sostanzioso stufato di maiale in stile Tex-Mex è il modo perfetto per utilizzare gli avanzi di carne di maiale. E’ un saporito e piccante comfort food al suo meglio!
Anche se vivo in una casa piena di ragazzini affamati, a volte ho degli avanzi. Questo delizioso stufato di maiale a cottura lenta Southwest è il risultato.
Se riesco a fare un grande arrosto di maiale, spesso ho degli avanzi, ed ero stanca di usare i miei avanzi di maiale tirato nei soliti tacos o enchiladas. E uno stufato caldo e sostanzioso sembrava la soluzione perfetta in una serata fredda.
Ovviamente, non avete bisogno di avanzi di maiale tirato per fare questa ricetta. Si può sempre buttare un filetto di maiale crudo nel fornello lento insieme a tutto il resto e ottenere risultati simili.
Oppure prendere una libbra di maiale tirato dal vostro locale preferito per il barbecue. Finché si finisce con del maiale tirato nel vostro stufato, avrete un pasto favoloso alla fine della giornata.
E suppongo che vada da sé che questo stufato sarebbe altrettanto delizioso con avanzi di manzo o pollo. O anche come pasto vegetariano.
Questa è una di quelle fantastiche ricette a cottura lenta dove praticamente si butta tutto nella pentola e si va via. Io mescolo un po’ di coriandolo fresco e una manciata di farina di mais verso la fine.
Sì, avete letto bene. Farina di mais. Aggiunge un sottile sapore di sud-ovest a questa zuppa, e la ispessisce nel processo. È l’ingrediente segreto che aggiungo alla maggior parte delle mie zuppe in stile Tex-Mex. Provatelo e vedrete cosa intendo.
La mia famiglia ha amato questo stufato. Un sacco! Mio marito ha osato suggerire che gli piace di più del mio Pork Chile Verde. Che è praticamente una bestemmia a casa nostra.
Il resto della famiglia non l’ha amato così tanto, ma tutti hanno concordato che era la migliore zuppa che avessimo avuto da molto tempo.
Assicurati di salvare questa ricetta Slow Cooker Southwest Pork Stew sulla tua bacheca Pinterest preferita per dopo.
Ecco cosa ti serve per fare lo stufato di maiale sud-ovest con cottura lenta
- Brodo di pollo
- Salsa verde
- Fagioli neri
- Pomodori a cubetti e peperoncini verdi in scatola
- Maiale tritato cotto
- Prodotti: cipolle, aglio, cilantro fresco
- Margine congelato
- Spezie: peperoncino in polvere, cumino, sale e pepe
- Farina di mais
Ingredienti
- 2 tazze di brodo di pollo
- 2 tazze di salsa verde
- 2 (15 oz.) lattine di fagioli neri, sciacquati e scolati
- 1 lattina di pomodori e peperoncini verdi a cubetti
- 1 libbra di carne di maiale sminuzzata
- 1 cipolla piccola, tagliata a cubetti
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 sacchetto di mais surgelato
- 2 once.) sacchetto di mais congelato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1/8 di tazza di farina di mais giallo
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
- Sale e pepe, a piacere
Istruzioni
- Ungere leggermente la ciotola di un fornello lento. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne la farina di mais, il coriandolo, il sale e il pepe.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 4-6 ore, o fino a quando è caldo e spumeggiante.
- Circa 30 minuti prima di servire, mescolare la farina di mais. Mescolare il coriandolo e condire con sale e pepe, a piacere, appena prima di servire.
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