Hummus Veggie Wrap

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Questa sana e gustosa ricetta di Hummus Veggie Wrap non richiede cottura e può essere pronta in 10 minuti! Riempi con le tue verdure preferite!

Ragazzi. Indovinate un po’? Ieri ho iscritto mia figlia all’asilo. L’ho portata alla scuola elementare, ho compilato i documenti e BAM. E’ dentro.

Qualcuno fermi l’orologio.

Sono abbastanza sicura che ero solo incinta. Aspetta…..quel bambino non era mia figlia? Ho un figlio?!

{Scherzo, mamma.}

Andremo ad un orientamento per l’asilo la prossima settimana. Il volantino diceva che ci sarebbe stata pizza, un tour, un regalo per i nuovi studenti e un incontro con gli insegnanti. Brooke era titubante e sembrava sopraffatta dall’intera cosa, ma poi ha sentito la parte ‘pizza’ e ‘regalo’ della mia conversazione con mio marito….e poi miracolosamente è diventata a posto.

Bambini.

Sempre. Queste sono le ultime notizie sul fronte scolastico. Ora vado a piangere fino ad addormentarmi.

In altre notizie, sono diventata ancora più pigra in cucina e ho servito questi involtini per cena la settimana scorsa.

Sì, è possibile per me diventare ancora più pigra. Oh ragazzi.

Nessuna cottura richiesta, pronti in 10 minuti, sani e gustosi Hummus and Veggie Wraps. Ecco cosa abbiamo mangiato. Con fette d’arancia e anche carote. È come la colazione per cena, tranne che per il pranzo. Totalmente accettabile, giusto? A casa mia tutto va bene.

Per i miei involtini, ho preso solo le verdure che avevo a portata di mano, ma tutto funziona. Ho usato carota grattugiata, cetriolo, pomodoro, peperoni, cipolla, cavolo e spinaci. Oh e l’hummus, ma quello è una specie di dato di fatto. Li ho fatti di nuovo il giorno dopo, ma ho aggiunto del tacchino al pepe per qualche proteina in più. LA MIGLIORE IDEA DI SEMPRE. Adoro il tacchino al pepe e lo compro ogni volta che è in vendita, perché quella roba diventa costosa molto velocemente. Slap it all on, roll it up e godere. Facile facile e durerà un paio di giorni in frigorifero se si vuole fare in anticipo per un pranzo o una cena grab and go.

Mia figlia aveva una versione modificata senza cipolla. Ho provato a intrufolare qualche pomodoro, ma ahimè. La ragazza non è daltonica.

Ci ho provato.

Ad ogni modo, ecco la stampabile; buona giornata!