Hummus Veggie Wrap

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Dieses gesunde und leckere Hummus-Veggie-Wrap-Rezept erfordert kein Kochen und kann in 10 Minuten zubereitet werden! Füllen Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse!

Ihr Lieben. Wisst ihr was? Ich habe meine Tochter erst gestern für den Kindergarten angemeldet. Ich brachte sie zur Grundschule, füllte den Papierkram aus und BAM. Sie ist drin.

Hält irgendjemand die Uhr an.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich gerade schwanger war. Warte…..das Baby war nicht meine Tochter? Ich habe einen Sohn?!

{Ich mache nur Spaß, Mom.}

Wir gehen nächste Woche zu einer Kindergartenorientierung. Auf dem kleinen Flyer stand, dass es Pizza, eine Führung, ein Geschenk für die neuen Schüler und ein Kennenlernen mit den Lehrern geben würde. Brooke war zögerlich und schien von der ganzen Sache überwältigt zu sein, aber dann hat sie den Teil mit der „Pizza“ und dem „Geschenk“ meines Gesprächs mit meinem Mann mitgehört….und war dann auf wundersame Weise einverstanden.

Kinder.

JEDESMAL. Das ist das Neueste von der Schulfront. Ich werde mich jetzt in den Schlaf weinen.

In anderen Neuigkeiten, ich bin in der Küche noch fauler geworden und habe letzte Woche diese Wraps zum Abendessen serviert.

Ja, es ist möglich, dass ich noch fauler werde. Ach, Leute.

Kein Kochen erforderlich, in 10 Minuten fertig, gesunde und leckere Hummus und Veggie Wraps. Das gab es bei uns. Mit Orangenscheiben und Karotten dazu. Das ist wie Frühstück zum Abendessen, nur mittags. Völlig akzeptabel, oder? Bei mir ist alles erlaubt.

Für meine Wraps habe ich einfach das Gemüse genommen, das ich gerade zur Hand hatte, aber es geht auch anders. Ich habe geraspelte Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Babykohl und Spinat verwendet. Oh, und Hummus, aber das versteht sich ja von selbst. Am nächsten Tag habe ich sie noch einmal gemacht, aber mit Paprika-Truthahn aus der Feinkostabteilung für zusätzliches Eiweiß. DIE BESTE IDEE ÜBERHAUPT. Ich liebe Paprika-Truthahn und kaufe ihn immer, wenn er im Angebot ist, denn das Zeug wird seeeeehr schnell teuer. Alles drauf, einrollen und genießen. Es ist ganz einfach und hält sich ein paar Tage im Kühlschrank, wenn man es im Voraus zubereiten möchte, um es mittags oder abends zu essen.

Meine Tochter hatte eine abgewandelte Version ohne Zwiebeln. Ich habe versucht, ein paar Tomaten reinzuschmuggeln, aber leider. Das Mädchen ist nicht farbenblind.

Ich habe es versucht.

Also, hier ist das Rezept zum Ausdrucken; ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!