Tämä ihana resepti sopii mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta on erityisen hyvä kiitospäivän illalliselle vain muutamalle ihmiselle. Ei kannata valmistaa valtavaa kalkkunaa vain kahdelle tai kolmelle hengelle, ellet sitten pidä siitä, että sinulla on kiloittain ylijäämälihaa (ja joillakin on!).
Tässä reseptissä kalkkuna kypsennetään pakastetilasta. Jos perheessäsi on joku, joka kuuluu ryhmään, jolla on suuri riski saada ruokamyrkytys (vanhukset, hyvin nuoret, raskaana olevat tai kroonisesti sairaat), tämä ei ehkä sovi sinulle. Elintarviketurvallisuusasiantuntijat suosittelevat, että pakastettua lihaa ei kypsennetä hitaassa keittimessä, koska liha voi lämmetä liian vähitellen ja bakteerit voivat kasvaa tuotteessa.
Huomaa erilaiset kypsennysajat, jos käytät luullista tai luutonta rintaa. Ja aina kun tarjoilet mitä tahansa siipikarjanlihaa, tarkista aina lopullinen sisälämpötila luotettavalla lihalämpömittarilla; sen pitäisi olla 165 F paksuimmassa kohdassa.
Tarjoile tätä ihanaa reseptiä lämpimän perunamuusin, jonkin vihreän vihanneksen, kuten höyrytettyjen vihreiden papujen tai paahdettujen parsojen, ja erityisen kotitekoisen piirakan kanssa jälkiruoaksi.