Efter en lyckad bågjakt kommer du att fatta många beslut om vad som händer härnäst med ditt djur. Du måste till exempel välja en förädlare för att slakta och förpacka köttet, och eventuellt en konservator för att bevara skinnet och montera djuret.
Oavsett vilket vilt du har skjutit bör det bearbetas snabbt. Du kanske dock inte väljer att få djuret monterat. Det är inte alla djur som du tar får sådana hedersbetygelser. Med det sagt, jakter och djur som har betydelse – din första skörd till exempel – motiverar ofta en montering som du kan visa upp i ditt hem eller på kontoret. Det är ett bra sätt att dela med sig av dina minnen och dina prestationer på bågjakt.
Din lokala bågskyttebutik bör alltid vara din första anhalt på jakt efter råd om bågjakt. Dessutom kommer följande tips att hjälpa dig att hitta en förädlare och taxidermist för att se till att dessa jobb blir rätt utförda.
Få rekommendationer
Välj inte den första förädlaren eller taxidermisten som dyker upp i en internetsökning. Då lämnas ödet för ditt kött och din beridning åt slumpen. Be i stället andra jägare om rekommendationer. Om du är ny på bågjakt och är osäker på var du kan hitta seriös hjälp kan du ringa närliggande bågskyttebutiker. Proffsen som arbetar där kommer att berätta vem de använder och litar på. Du kommer troligen också att få feedback från andra kunder.
Vad du ska fråga
När du har namn på trovärdiga förädlingsföretag och taxidermister, ring och ställ de viktiga frågorna. Här är några saker du bör fråga och varför.
Bearbetning:
: Jerky, korv, hot-sticks, bratwurst och hjortbacon är några utsökta sätt att skapa variation i måltiderna som ditt djur ger dig. Om du är intresserad av dessa produkter kan du be varje potentiell bearbetningsföretag om en lista över de alternativ som de erbjuder. Foto: Tyler Ridenour
Får jag tillbaka ”mitt” kött?
Jaktsäsongen är en hektisk tid för bearbetningsföretag. För att spara tid maler vissa hamburgare i stora partier och använder kött från flera djur av samma art. När dessa köttstycken väl är malda finns det inget sätt att veta vilket kött som kommer från vilket djur. Det kanske inte verkar vara någon stor sak. Hjortkött är ju likadant, eller hur? Inte precis. Fältvård som djuret fått, och flera andra faktorer, kan påverka smaken avsevärt. Dessutom eliminerar blandad malning säkerheten att veta exakt hur köttet på din tallrik hamnade där. Välj en förädlare som maler varje djur individuellt.
Vem flår det?
Om du planerar att få ditt djur monterat måste du ta bort skinnet så att det kan förberedas för taxidermi. Att ”kapsla” ett djur – att flå huvudet och halsen för att förbereda för montering – kräver precisionsskärningar och stor omsorg, vilket är ett arbete som lämpar sig för proffs. Fråga varje bearbetningsföretag om de erbjuder denna tjänst.
Vilka styckningsdelar vill du ha?
Steaks, stekar och hamburgare är standard styckningsdelar, men du har andra alternativ att tänka på när du bearbetar viltdjur. Jerky, korv, hot-sticks, bratwurst och hjortbacon är några utsökta sätt att skapa variation i måltiderna som ditt djur ger. Om dessa saker intresserar dig, be varje potentiell förädlare om en lista över de alternativ de erbjuder.
Vilken förpackning använder de?
Denna ofta förbisedda fråga har stora effekter på köttets livslängd när det väl ligger i frysen. Sök efter bearbetningsföretag som använder vakuumförseglade förpackningar eller slaktarpapper. Undvik dem som använder billigare alternativ som zip-lock-påsar och cellofanfolie.
Taxidermi
Om du planerar att få ditt djur monterat måste du ta bort skinnet så att det kan förberedas för taxidermi. Antlers är huvudfokus för taxidermimiska monteringar, men skinnet utgör det mesta av det som syns i den färdiga produkten. Foto: Tyler Ridenour
Hur bevaras skinnet?
Visenter är huvudfokus för taxidermiska montrar – det är mycket som krävs för att få fram hjortarnas magnifika krona – men skinnet (djurets hud och päls) utgör det mesta av det som syns i den färdiga produkten. Det är möjligt att göra en helkroppsmontering i naturlig storlek, men de flesta monteringar består av djurets huvud, hals och axlar, därav uttrycket ”axelmontering”.
Den process som används för att konservera djurens hudar påverkar monteringens kvalitet och livslängd. För att minska kostnaderna använder vissa taxidermister standardtorkningsmetoder i stället för att garva skinnet. Garvning gör skinnet till läder, vilket resulterar i en högkvalitativ montering. När du väljer en taxidermist bör du insistera på garvning. Om du vill veta mer kan du titta på den här videon.
Hur erfaren är du?
Taxidermi är en konstform, och vissa djurkonstnärer är mer naturligt begåvade än andra. Men erfarenhet räcker ändå långt. Fråga varje framtida taxidermist hur länge han eller hon har varit verksam, var han eller hon har utbildat sig och om han eller hon arbetar ensam eller med assistenter. Om du talar med en relativt ny taxidermist kan du be om ytterligare referenser för att få veta mer om deras hantverk. Fråga samma sak om en taxidermists assistent. Det kanske viktigaste testet är dock att studera deras arbete. Besök deras ateljé för att inspektera färdiga monteringar. Om du ser hjortar med ojämna ögon, skrovliga kappor eller dåligt riktade öron, ta dina affärer någon annanstans.
Vad du behöver
Var inte rädd för att be om en uppskattning innan du fattar dina slutgiltiga beslut om att bearbeta och montera ditt hjortdjur. Vissa förädlingsföretag erbjuder paket till rimliga priser. Foto: John Hafner
För att lämna in ditt djur till en förädlare eller taxidermist ska du vara förberedd. Dubbelkontrollera först att alla märken och annan dokumentation om skörd är korrekt ifyllda. Om du inte gör det kan det leda till rättsliga problem för dig och dina tjänsteleverantörer. Kontrollera din delstats viltmyndighet för regler och protokoll om skördade djur. Tänk också på vilka köttstycken du vill ha och hur du vill att ditt trofé ska se ut. Slutligen bör du vara beredd att betala en deposition för deras tjänster. Dessa priser varierar, men det är inte ovanligt att betala 50 procent av slutkostnaden i förskott.
Vad kostar det?
Priserna för bearbetning och taxidermi varierar, men siffrorna nedan ger några ledtrådar.
Bearbetning:
Basisköttbearbetning av hjortdjur kostar vanligen mellan 75 och 120 dollar, men det varierar med varje bearbetningsföretag. Om du beställer jerky och korv ökar kostnaden, i allmänhet per pund. Var inte rädd för att be din förädlare om en uppskattning innan du fattar ditt slutgiltiga beslut. Vissa förädlare erbjuder paket till rimliga priser.
Taxidermi:
En axelmontering för hjort eller pronghorn kostar mellan 300 och 600 dollar, beroende på taxidermist. Den stora prisvariationen orsakas av många faktorer, t.ex. erfarenhetsnivå, garvningskostnader och materialkvalitet.
När du fattar dessa viktiga beslut efter en lyckad bågjakt ska du inte begränsa dina beslut enbart till priset. Kom också ihåg att referenser från din lokala bågskyttebutik och andra jägare oftast är de bästa.
Oavsett om du jagar med båge enbart för att skörda magert ekologiskt protein, eller om du väntar på ett djur som är värdigt en konstnärlig taxidermist och massor av kött, så anförtror du detta arbete åt personer som kan föra bågjaktens belöningar till en fulländad cirkel.