12 Alimentos “Zero Calorias” Que Totalmente Têm Calorias

Por Sharon Feiereisen

Não se passe, mas muitos dos chamados alimentos de zero calorias que você tem comido não são na verdade zero calorias.

Aqui está uma regra: Se você pode mastigar, não é zero calorias! Não há nenhum alimento mágico ou “alimentos com calorias negativas”, e até mesmo a embalagem que afirma que o que está dentro é livre de calorias é mentira. Espere, o que?

Veja, os fabricantes de alimentos podem dizer que algo tem “0” calorias até quebrar a marca das 5 calorias. Se isso parece inócuo, pense nisto de outra forma: Algo como spray de cozinha – que tem apenas um par de calorias por minúsculo esguicho, por isso está listado como 0 calorias por porção – é mais como 20 calorias se estiveres a guardar a tua frigideira cada vez que a usas. Faça isso apenas cinco vezes por semana durante um ano e isso explica aquele quilo extra (ou mais!) de carne que tem à volta da sua cintura. Ah, e os fabricantes podem ter até 20 por cento de desconto nas suas listas de calorias. Você pode adivinhar em que direção eles tendem a estar fora em…

Perder peso e otimizar sua saúde é tudo sobre o conhecimento para fazer a escolha certa. Então, aqui está um olhar sobre os chamados alimentos sem calorias que não são realmente zero calorias. Para mais formas de puxar a lã por cima dos olhos, não perca estes 23 esquemas e truques sorrateiros na mercearia.

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Borrão Sprays

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Borrão Sprays alegam que contêm zero calorias e gordura por spray. Mas sejamos reais: nunca ninguém usa um único pequeno esguicho. Dadas as quantidades vestigiais de calorias, uma garrafa tem em média mais de 900 calorias, de acordo com Chelsey Amer, RDN. “Ainda mais importante que as calorias escondidas, no entanto, é que estes tipos de produtos tendem a ser feitos com ingredientes sintéticos. Estes ingredientes não têm qualquer benefício para a nossa saúde em geral e os cientistas não têm a certeza dos efeitos a longo prazo sobre a saúde”. É melhor usar manteiga verdadeira – mesmo que tenha mais calorias do que manteiga quimicamente rica ou sprays de cozinha como o PAM. Descubra os 23 Piores Aditivos Alimentares na América para ver do que mais você deve desviar!

Walden Farms Products

Walden Farms faz uma longa lista de produtos “sem calorias”, incluindo manteiga de amendoim, molhos para salada, molho para massa, ketchup, e xaropes. Com “sem calorias, gordura, glúten ou açúcares”, você provavelmente está se perguntando o que no mundo está nesses produtos. A resposta não é bonita. “Olhando para o molho da salada balsâmica de mel, você encontrará muita água, vinagre, sal e aromas, assim como Splenda”, diz Eliza Whetzel, RD da Middleberg Nutrition, acrescentando que as listas de ingredientes têm um asterisco de que há vestígios de calorias. “Se você carregar sua salada com esse alimento ‘sem calorias’, você pode estar recebendo mais do que você pediu – e você também não se sentirá saciada”, diz ela. Se você está procurando evitar os desejos de açúcar e realmente se sentir cheio, Whetzel sugere ficar com gorduras saudáveis como o azeite de oliva e adicionar balsâmico. “Você pode ter calorias e gordura, mas terá uma salada muito mais equilibrada e deliciosa, mas sem os anseios extras”. Por falar nisso, descobre o que os teus desejos dizem sobre ti.

Goma

Podes pensar que estás a fazer um favor a ti próprio quando pões um pedaço de pastilha sem açúcar, mas a maioria tem quase 5 calorias por pau. “Se você estiver tendo um pacote de chicletes por semana, você pode estar adicionando mais de um quilo ao seu peso corporal durante um ano”, diz Whetzel. A pastilha também tem demonstrado causar inchaço (já que você engole ar enquanto mastiga) e vale a pena notar que para cada estudo que mostra que uma pastilha sem açúcar pode ajudar a controlar o peso, há uma que diz que pode promover o ganho de peso.

Massas Shirataki

Massas Shirataki são frequentemente referidas como a “massa magra”. Esta massa é um substituto emergente da massa branca regular e é feita de amido glucomanano extraído de tubérculos semelhantes ao inhame chamado “Devil’s Tongue”. Que diabos significa isso? E, mais importante, como é que estes não têm calorias? “O amido é feito de fibra dietética indigestível e não contém carboidratos – zero calorias líquidas, zero carboidratos líquidos”, diz Whetzel.

Tenha cuidado, porém, porque muitos macarrão shirataki têm tofu ou aromatizantes, por isso nem sempre são um alimento livre de calorias. Também vale a pena notar que as pessoas frequentemente reclamam que estes macarrão têm um sabor químico, enquanto outros dizem que não têm sabor nenhum. O resultado? Estes noodles de baixa a nenhuma caloria geralmente não são satisfatórios e as pessoas tendem a ensopá-los em molho para compensar o seu sabor suave. Se você está procurando por um alimento que é de baixa caloria, saudável, pode agir como um substituto, e absorver muitos sabores diferentes, não procure além da couve-flor; temos 17 maneiras de usar a couve-flor para você começar!

Sodaiet

Sodaiet é um dos alimentos mais esguios e sem calorias do mercado hoje em dia. “Consumir adoçantes artificiais, como os da Diet Coke, engana o cérebro”, diz Amer. “Eles fazem você desejar ainda mais doçura, aumentando sua ingestão de alimentos e bebidas cheias de açúcar, o que com o tempo leva ao aumento de peso”. Sem mencionar que o adoçante artificial aspartame tem sido ligado ao câncer.

Doçuras e Menta sem açúcar

“Itens como os quebra-gelos sem açúcar contêm uma quantidade trivial de calorias se você estiver olhando para um pedaço. No entanto, quem realmente consome apenas uma dessas coisas doces”, diz Shirlee Rosen, RDN. “Por experiência própria, eu sei como é difícil parar num só! Embora possa parecer que menos de 5 calorias por peça é uma quantidade insignificante, quando se come estes rebuçados de menta como se fosse um saco de Skittles, eles basicamente tornam-se equivalentes a rebuçados. E as calorias somam-se. Se consumires 10 centavos por dia, 7 dias por semana, isso é cerca de 350 calorias extra por semana. Em dez semanas, isso pode fazer-te ganhar um quilo!” Descubra estas 32 formas simples de perder mais peso para começar a derreter o topo do seu muffin e desfazer os danos.

Fat-Free Reddi Wip

Tal como muitos outros produtos chamados sem calorias, este tem vestígios de quase 5 calorias para cada duas colheres de sopa – e todos sabemos que ninguém usa apenas duas colheres de sopa!” adverte Rosen. “Este produto é feito de creme verdadeiro, o que deixa claro que pode realmente ser muito alto em calorias, dependendo da quantidade consumida”

Pickles

“Os pickles são tocados como um alimento ‘sem calorias’ uma vez que são apenas pepinos em água salgada”, diz Whetzel. “Mas se você comer muitos picles, você pode se encontrar ganhando peso, especialmente na forma de água retida de todo o sódio”. Whetzel também observa que muitas marcas de picles contêm adição de açúcar e corantes alimentares. “Uma lança de picles de endro pode ter apenas 4 calorias, mas com cerca de 300 miligramas de sódio por lança, você está no caminho certo para 25% do seu valor diário de sódio com duas lanças.” (Psst! Precisas de desfazer uma barriga inchada, já? Nadinha nestes 42 alimentos para esvaziar a barriga inchar!)

Splenda

Splenda é 600 vezes mais doce que o açúcar de mesa, o que significa que normalmente é preciso apenas um pouco para conseguir a doçura desejada. Dito isto, ao contrário do que diz a embalagem, não é algo sem calorias que se torna muito claro se você o usar para assar. Os dois primeiros ingredientes do Splenda são dextrose e maltodextrina, que são hidratos de carbono que não são livres de calorias. Na verdade, uma chávena de Splenda tem 96 calorias e 32 gramas de carboidratos. Estudos também mostraram que o Splenda pode inibir a absorção de zinco e iodo, que são essenciais para o funcionamento adequado da tiróide.

Starbucks Da Vinci Sugar-Free Syrups

Você se encontra pedindo algumas “bombas” extras de baunilha sem açúcar ou xarope de avelã no seu latte magro? Estes xaropes “zero-calorie” são adoçados com sucralose (aka Splenda), que pode adicionar calorias sérias à sua bebida quando consumida em grandes quantidades.

Plus, como mencionado anteriormente, os adoçantes artificiais enganam o cérebro a pensar que está a receber açúcar. “Mas quando o corpo percebe que a verdadeira corrida do açúcar não está acontecendo, então você acaba desejando mais açúcar”, diz Whetzel. “O resultado? Provavelmente você vai buscar um biscoito ou um doce extra”

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Flavored Coffee like K-Cups

Embora o café tenha poucas ou nenhumas calorias, os cafés com sabor de K-cup supostamente têm cerca de 4 calorias por K-cup. Isso não é horrível, uma vez que você provavelmente só tem uma xícara no total, mas esteja atento a qualquer leite e açúcar que você está adicionando, cuidado Whetzel.

Celaria

Celaria é muitas vezes dito ser um “alimento com calorias negativas”, o que significa que é preciso mais energia para digerir do que o alimento fornece. Mas não existe tal coisa como calorias negativas. “Enquanto o aipo é definitivamente muito baixo em calorias, um talo de 7 polegadas de comprimento tem cerca de 6 calorias e seu corpo não está queimando calorias extras enquanto consome aipo”, diz Maria A. Bella, MS, RD, CDN. “Dito isto, como qualquer outro vegetal fibroso, você vai se sentir mais cheio depois de consumi-lo.” Confira as 20 frutas e legumes mais cheios! para alguns lanches nutritivos e inteligentes que ajudarão com seus objetivos de perda de peso.

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