12 ”Nollakalorista” ruokaa, joissa todellakin on kaloreita

By Sharon Feiereisen

Ei kannata säikähtää, mutta monet niin sanotut nollakaloriset ruuat, joita olet syönyt, eivät todellisuudessa olekaan nolla kaloria.

Tässä on nyrkkisääntö: Jos voit pureskella sitä, se ei ole nolla kaloria! Ei ole olemassa mitään taikaruokia tai ”negatiivisten kalorien ruokia”, ja jopa pakkaukset, jotka väittävät sisältämänsä olevan kaloritonta, valehtelevat. Hetkinen, mitä?

Elintarvikevalmistajat saavat nimittäin sanoa, että jokin elintarvike sisältää ”0” kaloria, kunnes se rikkoo 5 kalorin rajan. Jos tämä kuulostaa harmittomalta, ajattele asiaa toisella tavalla: Jokin ruoka-ainespray, jossa on vain pari kaloria pientä ruiskua kohti, joten sen kalorimääräksi ilmoitetaan 0 kaloria annosta kohti, on pikemminkin 20 kaloria, jos kastelet pannusi joka kerta, kun käytät sitä. Jos teet näin vain viisi kertaa viikossa vuoden ajan, se selittää sen ylimääräisen lihakilon (tai enemmän!), joka sinulla on vyötärölläsi. Ai niin, ja valmistajat saavat poiketa kaloriluetteloissaan jopa 20 prosenttia. Voit arvata, mihin suuntaan he ovat yleensä väärässä…

Painonpudotuksessa ja terveyden optimoinnissa on kyse tietämyksestä tehdä oikeita valintoja. Tässä siis katsaus niin sanottuihin nollakalorisiin elintarvikkeisiin, jotka eivät todellisuudessa ole nolla kaloria. Jos haluat lisää tapoja, joilla villaa voidaan vetää silmille, älä jätä väliin näitä 23 huijausta ja ovelaa temppua ruokakaupassa.

Vutterisuihkeet

Vutterisuihkeet väittävät sisältävänsä nollaa kaloria ja rasvaa suihkeessa. Mutta ollaanpa tosissamme: kukaan ei koskaan käytä yhtä pientä ruiskua. Kun otetaan huomioon kalorien jälkimäärät, yksi pullo on Chelsey Amerin, RDN:n mukaan keskimäärin yli 900 kaloria. ”Vielä tärkeämpää kuin piilokalorit on kuitenkin se, että tämäntyyppiset tuotteet on yleensä valmistettu synteettisistä ainesosista. Näistä ainesosista ei ole mitään hyötyä yleiselle terveydellemme, ja tutkijat ovat epävarmoja pitkän aikavälin terveysvaikutuksista.” On parempi käyttää oikeaa voita – vaikka siinä olisikin enemmän kaloreita – kuin kemiallisesti rikastettua voita tai PAM:n kaltaisia ruoanlaittosuihkeita. Tutustu Amerikan 23 pahimpaan elintarvikelisäaineeseen nähdäksesi, mitä muuta sinun kannattaa välttää!

Walden Farmsin tuotteet

Walden Farms valmistaa pitkää luetteloa ”kalorittomista” tuotteista, joihin kuuluu muun muassa maapähkinävoita, salaatinkastikkeita, pastakastiketta, ketsuppia ja siirappeja. Kun tuotteissa ei ole ”kaloreita, rasvaa, gluteenia tai sokeria”, ihmettelet varmaan, mitä ihmettä näissä tuotteissa on. Vastaus ei ole kaunis. ”Kun katsot hunaja-balsamicosalaattikastiketta, löydät paljon vettä, etikkaa, suolaa ja aromiaineita sekä Splendaa”, sanoo Eliza Whetzel, RD Middleberg Nutritionista, ja lisää, että ainesosaluetteloissa on tähti, joka kertoo, että niissä on pieniä määriä kaloreita. ”Jos lataat salaattiisi tätä ’nollakalorista’ ruokaa, saatat saada enemmän kuin odotit – etkä myöskään tunne oloasi kylläiseksi”, hän sanoo. Jos haluat välttää sokerinhimoa ja todella tuntea olosi kylläiseksi, Whetzel suosittelee pysymään terveellisissä rasvoissa, kuten oliiviöljyssä, ja lisäämään siihen balsamicoa. ”Saatat saada kaloreita ja rasvaa, mutta saat salaatin, joka on paljon tasapainoisempi ja herkullisempi, mutta ilman ylimääräisiä mielihaluja.” Siitä puheen ollen, ota selvää, mitä himosi kertovat sinusta.

Purukumi

Saatat ajatella tekeväsi itsellesi palveluksen, kun popsahdat palan sokeritonta purukumia, mutta useimmissa niistä on melkein viisi kaloria per tikku. ”Jos syöt pakkauksen purukumia viikossa, voit lisätä painoasi yli kilon yhden vuoden aikana”, Whetzel sanoo. Purukumin on myös osoitettu aiheuttavan turvotusta (koska nielet ilmaa pureskellessasi), ja on syytä huomata, että jokaista tutkimusta kohden, joka osoittaa, että sokeriton purkka voi auttaa painonhallinnassa, on yksi tutkimus, jonka mukaan se voi edistää painonnousua.

Shirataki-nuudelit

Shirataki-nuudeleita kutsutaan usein ”laihaksi pastaksi”. Nämä nuudelit ovat nouseva korvike tavalliselle valkoiselle pastalle, ja ne on valmistettu glukomannaanitärkkelyksestä, joka on uutettu paholaiskieleksi kutsutuista jamssin kaltaisista mukuloista. Mitä hittoa se tarkoittaa? Ja mikä vielä tärkeämpää, miten nämä ovat kalorittomia? ”Tärkkelys koostuu sulamattomasta ravintokuidusta eikä sisällä hiilihydraatteja – nolla nettokaloria, nolla nettohiilihydraattia”, Whetzel sanoo.

Ole kuitenkin varovainen, sillä monissa shirataki-nuudeleissa on tofua tai makuaineita, joten ne eivät aina ole kaloritonta ruokaa. Kannattaa myös huomioida, että ihmiset valittavat usein, että näissä nuudeleissa on kemiallista makua, kun taas toiset sanovat, ettei niissä ole lainkaan makua. Lopputulos? Nämä vähäkaloriset tai kalorittomat nuudelit eivät yleensä ole tyydyttäviä, ja ihmisillä on tapana kastella niitä kastikkeella korvatakseen niiden mauttoman maun. Jos etsit ruokaa, joka on vähäkalorinen, terveellinen, voi toimia korvikkeena ja imeä itseensä monia eri makuja, älä etsi kauempaa kuin kukkakaalia; meillä on 17 tapaa käyttää kukkakaalia, jotta pääset alkuun!

Dieettilimsa

Dieettilimsa on yksi markkinoiden ovelimmista nollakalorisista elintarvikkeista. ”Keinotekoisten makeutusaineiden, kuten dieettikokiksen sisältämien makeutusaineiden, nauttiminen huijaa aivojasi”, Amer sanoo. ”Ne saavat sinut himoitsemaan entistä enemmän makeaa, mikä lisää sokeripitoisten ruokien ja juomien kulutusta, mikä ajan mittaan johtaa painonnousuun.” Puhumattakaan siitä, että keinotekoinen makeutusaine aspartaami on yhdistetty syöpään.

Sokerittomat karkit ja minttukarkit

”Sokerittomien jäänsärkijöiden kaltaisissa tuotteissa on vähäpätöinen määrä kaloreita, jos katsot yhtä palaa. Kuka kuitenkin oikeasti kuluttaa vain yhden tällaisen makean?”, sanoo Shirlee Rosen, RDN. ”Henkilökohtaisesta kokemuksesta tiedän, kuinka vaikeaa on pysähtyä vain yhteen! Vaikka voi tuntua siltä, että alle 5 kaloria palaa kohti on merkityksetön määrä, kun näitä minttupastilleja ahmii kuin pussillisen Skittlesiä, niistä tulee käytännössä karkkia vastaavia. Ja kalorit nousevat. Jos syöt 10 minttupastillia päivässä seitsemänä päivänä viikossa, se on noin 350 lisäkaloria viikossa. Kymmenessä viikossa se voi saada sinut lihomaan yhden kilon!”” Tutustu näihin 32 yksinkertaiseen tapaan laihduttaa lisää, jotta voit alkaa sulattaa muffinssihuippuasi ja kumota vahingot.

Rasvaton Reddi Wip

Kuten monissa muissakin niin sanotuissa kalorittomissa tuotteissa, tässäkin tuotteessa on hivenen melkein 5 kaloria jokaista kahta ruokalusikallista kohden – ja tiedämme, ettei kukaan käytä vain kahta ruokalusikallista!”, Rosen varoittaa. ”Tämä tuote on valmistettu aidosta kermasta, mikä tekee selväksi, että se voi itse asiassa olla hyvin kaloripitoinen, riippuen kulutetusta määrästä.”

Pikkelssit

”Pikkelssit mainostetaan ’nollakalorisena’ ruoka-aineena, koska ne ovat vain suolavedessä olevia kurkkuja”, Whetzel sanoo. ”Mutta jos syöt liikaa suolakurkkuja, saatat huomata lihovasi, erityisesti kaiken natriumin aiheuttaman vedenpidätyksen muodossa.” Whetzel huomauttaa myös, että monet suolakurkkumerkit sisältävät lisättyä sokeria ja elintarvikeväriä. ”Yhdessä tillipikkelssin keihäässä voi olla vain 4 kaloria, mutta kun natriumia on noin 300 milligrammaa per keihäs, olet hyvissä ajoin saavuttamassa 25 prosenttia päivittäisestä natriumarvostasi kahdella keihäällä.” (Psst! Haluatko kumota turvonnutta vatsaa, stat? Nosh on these 42 Foods to Deflate Your Belly Bloat!)

Splenda

Splenda on 600 kertaa makeampaa kuin pöytäsokeri, mikä tarkoittaa, että tarvitset tavallisesti vain vähän saavuttaaksesi haluamasi makeuden. Toisin kuin pakkauksessa lukee, se ei kuitenkaan ole kaloritonta – mikä käy hyvin selväksi, jos käytät sitä leivontaan. Splendan kaksi ensimmäistä ainesosaa ovat dekstroosi ja maltodekstriini, jotka ovat hiilihydraatteja, jotka eivät ole kalorittomia. Itse asiassa yksi kupillinen Splendaa sisältää 96 kaloria ja 32 grammaa hiilihydraatteja. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että Splenda saattaa estää sinkin ja jodin imeytymistä, jotka ovat välttämättömiä kilpirauhasen moitteettomalle toiminnalle.

Starbucks Da Vinci sokerittomat siirapit

Oletko huomannut pyytäväsi muutamaa ylimääräistä ”pumppua” sokerittomasta vanilja- tai hasselpähkinäsiirapista laihaan latteseesi? Nämä ”nollakaloriset” siirapit on makeutettu sukraloosilla (eli Splendalla), joka suurina määrinä nautittuna voi lisätä juomallesi huomattavia kaloreita.

Plussana mainittakoon, että kuten aiemmin mainittiin, keinotekoiset makeutusaineet huijaavat aivoja uskomaan, että ne saavat sokeria. ”Mutta kun keho huomaa, että varsinaista sokeriryöppyä ei tapahdu, niin päädyt himoitsemaan lisää sokeria”, Whetzel sanoo. ”Tulos? Todennäköisesti kurottaudut keksin perään tai nappaat ylimääräistä makeaa herkkua.”

DON’T MISS: Every Breakfast Item at Starbucks-Ranked!

Favorored Coffee like K-Cups

Kahvissa ei ole juurikaan tai ei lainkaan kaloreita, mutta K-kupin maustetuissa kahveissa on raportoidun mukaan kuitenkin noin 4 kaloria K-kuppia kohden. Se ei ole kamalaa, koska juot todennäköisesti vain yhden kupillisen yhteensä, mutta muista lisätä siihen maitoa ja sokeria, varoittaa Whetzel.

Selleri

Sellerin sanotaan usein olevan ”negatiivisen kalorinen ruoka-aine”, mikä tarkoittaa sitä, että sen sulattamiseen kuluu enemmän energiaa kuin ruoka antaa. Negatiivisia kaloreita ei kuitenkaan ole olemassa. ”Vaikka selleri on ehdottomasti hyvin vähäkalorinen, 7 tuuman pituisessa varsissa on noin 6 kaloria, eikä kehosi polta ylimääräisiä kaloreita sellerin nauttimisen aikana”, sanoo Maria A. Bella, MS, RD, CDN. ”Tästä huolimatta, kuten minkä tahansa muun kuitupitoisen vihanneksen, tunnet itsesi kylläisemmäksi sen nauttimisen jälkeen.” Tutustu 20 täyttävintä hedelmää ja kasvista – Ranked! ravitseviin ja fiksuihin välipaloihin, jotka auttavat painonpudotustavoitteissasi.

LISÄTIETOJA SÖI TÄTÄ, EI TÄTÄ!

20 turhaa keittiövemppua, jotka vain vievät tilaa

Latista vatsasi – vain 30 sekunnissa!

Muutama sekunti riittää Zero Belly Smoothien sekoittamiseen – ainutlaatuisen sekoituksen superravintoaineita, jotka litistävät vatsasi, kiihdyttävät aineenvaihduntaasi, parantavat ruoansulatusjärjestelmääsi ja sammuttavat rasvageenisi lopullisesti. Osta Zero Belly Smoothie jo tänään!