My boyfriend and I love making Mexican raw vegetable bowls. Jednym z ich składników jest użycie liści kapusty jako miski do tego dania. Musimy używać tylko dużych liści kapusty, a mniejsze zostawiamy. Aby ich nie zmarnować, resztę poddałam duszeniu. Teraz nie jesteśmy w stanie skończyć obu potraw. Postanowiłem zamrozić ugotowaną kapustę. Czy dobrze będzie je zamrozić?
Kabusta jest warzywem powszechnie używanym w wielu potrawach przygotowywanych na całym świecie. Tak się składa, że Twoim ulubionym daniem są meksykańskie surowe miski wegańskie, ale pozostało po prostu zbyt dużo liści kapusty. Aby się nie zmarnowały, postanowiłaś po prostu ugotować z nich inne danie, ale wiesz, że nie zostaną zjedzone przez najbliższe dni, więc przechowujesz je w zamrażarce. Ale czy naprawdę można je zamrozić?
Tak można! W rzeczywistości nie ma w tym nic skomplikowanego. Może nawet przetrwać do następnych 3 miesięcy.
Zamrażanie ugotowanej kapusty
Nie ma nic złego w zamrażaniu całej ugotowanej kapusty. Kilka gospodarstw domowych robiło to wcześniej przez wiele razy.
W rzeczywistości, możesz pozwolić jej pozostać zamrożonej przez około trzy miesiące! Możesz podawać danie z kapusty w preferowanym czasie, aż do całkowitego spożycia.
Jeśli zostawisz ugotowaną kapustę w zamrażarce na dłużej niż 3 miesiące, zacznie ona tracić swój smak, a składniki odżywcze zaczną pogarszać się w całym pęczku.
Zamrażasz ugotowaną kapustę, aby trwała przez jakiś czas, aż do następnego posiłku, więc bądź przytomny w odpowiednim przygotowaniu.
Kapusta może różnić się kolorem. Może być w kolorze zielonym, czerwonym lub fioletowym. Tekstura liści może również różnić się od gładkiej do karbowanej.
Z mniej niż 20 kalorii na pół filiżanki gotowanej, jest to pewne, zdrowe danie, które nie zrujnuje niczyjej diety.
Jak zamrozić gotowaną kapustę
Istnieją metody, aby zachować gotowaną kapustę trochę dłużej. Jednym ze sposobów jest ugotowanie kapusty, a innym przygotowanie gotowego do spożycia dania może być przez przyprawianie i smażenie.
Zamrażanie kapusty przez gotowanie
- Początkowo, po ugotowaniu kapusty w wodzie, odcedź ją i pozwól jej wyschnąć i ostygnąć. Możesz użyć ręcznika papierowego w tym procesie, aby zaoszczędzić czas.
- Następnie, umieść kapustę w pojemniku o płaskiej powierzchni lub na blasze do pieczenia i wstępnie zamroź ją w zamrażarce przez około 20 minut. Ma to na celu usztywnienie kapusty.
- Wyjmij patelnię z zamrażarki i umieść kapustę w torbie z zamkiem błyskawicznym.
- Usuń powietrze z wnętrza, przewracając niezamkniętą torbę na drugą stronę. Zapieczętuj torbę i rozwiń.
- Wrzuć ją do zamrażarki do następnego użycia.
Zamrażanie kapusty przez wstępne gotowanie
- Ugotuj kapustę zgodnie z życzeniem. Chodzi o to, aby zachować kapustę jako danie gotowe do spożycia.
- Upewnij się, że kapusta jest niedogotowana. Będzie ona ugotowana, gdy ponownie podgrzejesz ją do podania.
- Umieść każdą porcję w pojemniku. Uszczelnij pojemnik hermetycznie.
- Umieść go w zamrażarce.
Zużyj w ciągu 3 miesięcy.
Przepisy na kapustę
Kabusta jest prawdopodobnie najłatwiejszym warzywem do gotowania i nie wspominając o tym, że jest naprawdę zdrowa! Jeden przepis ty możesz próbować jest flavorful, gorąca kapusta polewka. To jest nie tylko apetyczny patrzeć na ale aromat zrobi ciebie właśnie chce pić od razu.
Inny przepis jest robić cabbage slaw. Jest to idealne danie boczne z twoimi ulubionymi posiłkami.
Na koniec, oprócz twoich ulubionych meksykańskich surowych wegańskich misek, aby uzupełnić twój zestaw posiłków jest z zapiekanką z kapusty. Smaczna, mięsna i zdrowa zapiekanka z pewnością sprawi, że każdy dzień będzie lepszy!
.