Puede que sea bonito, pero es mortal comerlo! Anoche, La familia del oso polar & Me estaba en la BBC Two y ya que también pasa a ser el mes de la conciencia del hígado pensé que iba a compartir este consejo superior con usted: Nunca comas el hígado de un oso polar. De acuerdo, no es probable que ocurra en la calle, pero si te encuentras en esta inusual circunstancia, ¡estás advertido!
¿Por qué es tan letal? Los depredadores del Ártico, como los osos polares, tienen una mayor capacidad para almacenar vitamina A en su hígado que la mayoría de los demás animales. Se cree que esto se debe al efecto de la vitamina A presente de forma natural en las algas marinas que asciende por la cadena alimentaria hasta el oso polar. Es tan grande la capacidad de los osos polares para almacenar esta vitamina que si usted consumiera el hígado, lo más probable es que sucumbiera a los efectos de la hipervitaminosis A. En pocas palabras, sería demasiada vitamina A para que su cuerpo la manejara & y sufriría una intoxicación por vitamina A. Los síntomas incluyen daños en el hígado y los huesos, pérdida de cabello, visión doble, vómitos y dolores de cabeza.
Sin embargo, no se asuste y evite la vitamina A, ya que es esencial para el crecimiento y el desarrollo normal. En particular, es importante para nuestros ojos y para combatir las infecciones. Si no se consume lo suficiente, puede provocar ceguera nocturna. La necesidad media estimada de vitamina A en las mujeres adultas es de 400µg al día & 500 µg al día en los hombres. En dosis superiores a 100 mg en los niños o a 300 mg en los adultos puede resultar tóxica.
Las buenas fuentes de vitamina A que se pueden consumir con regularidad son: el pescado azul, los huevos, las pastas para untar fortificadas con poca grasa, la leche, el yogur, el hígado y el queso, en pequeñas cantidades.
Para la mayoría de las personas es improbable una sobredosis de esta vitamina en su dieta; sin embargo, como precaución, las mujeres embarazadas deben evitar los suplementos de vitamina A (a menos que un médico les aconseje lo contrario) y los productos de hígado, ya que contienen altos niveles de vitamina A. El hígado es el órgano más grande del cuerpo y un hígado sano se mantiene ocupado realizando varios trabajos, ¡más de 500 para ser precisos! El hígado actúa como una fábrica en el cuerpo realizando tareas como la creación de proteínas, factores de coagulación de la sangre y otros productos que ayudan a la digestión y la liberación de energía. También actúa como almacén de vitaminas, hierro & energía. El hígado ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, limpia las infecciones de la sangre & ayuda a neutralizar las drogas & toxinas que entran en el cuerpo.
Cómo amar a tu hígado
Si quieres demostrarle a tu hígado que lo amas, deberías familiarizarte con algunos de sus amigos y enemigos.
Amigos del hígado
Ejercicio
Todos sabemos que el ejercicio es una gran manera de ponerse en forma y perder peso. Llevar un exceso de peso y especialmente de grasa visceral (corporal) es un factor de riesgo para el daño hepático. Por lo tanto, mantener un peso saludable es una gran manera de reducir el riesgo. Si se hace ejercicio y se modera la dieta, es probable que se pierda más grasa que sólo con la dieta o el ejercicio. Además de adelgazar, puede ayudar a eliminar la grasa que rodea al hígado. Al hacerlo, está ayudando a optimizar las funciones del hígado, lo que significa que está ayudando a mantener la fábrica funcionando de manera eficiente.
Dieta rica en nutrientes
Reducir las grasas saturadas, los azúcares y los alimentos procesados reducirá el estrés adicional en el hígado. Seguir una dieta rica en frutas y verduras e hidratos de carbono complejos: arroz y pasta integrales, pan integral, alubias, legumbres, frutos secos y semillas y proteínas magras puede potenciar la función del hígado para que pase de funcionar como una bicicleta de juguete con ruedas de madera a ser un ciclista olímpico de velódromo.
Los líquidos recomendados (de 1,5 a 2 litros) ayudan a mantener las toxinas del cuerpo en el sistema.
Las enfermedades del hígado
El alcohol
Cada vez que su hígado filtra el alcohol, algunas de las células hepáticas mueren. A pesar de esto, el hígado es muy resistente y siempre que no tenga daños duraderos puede repararse muy rápidamente. Puede tardar tan solo 24 horas en volver a la normalidad. Sin embargo, con el tiempo, el abuso prolongado del alcohol puede causar graves daños. Puedes ayudar a tu hígado no bebiendo en exceso y dejándote 2-3 días seguidos sin beber alcohol. Esto mantendrá baja su ingesta total y dará tiempo a su hígado para recuperarse.
Los medicamentos también pueden tener efectos perjudiciales, así que siga los consejos de su médico de cabecera o farmacéutico.
Si desea hacerse un chequeo hepático póngase en contacto con nosotros: 07717392306 email: [email protected]
Por favor, siéntase libre de compartir nuestros blogs para ayudar a otros
Información comprobada &correcta el 16 de mayo de 2018.