FoodSafety.govは、政府機関が提供する食品安全情報の入り口です。
Selected Federal Agencies with Role in Food Safety
米国食品安全検査局 (FSIS) は、米国で最も重要な食品安全サービスのひとつです。
- 米国農務省食品安全検査局（FSIS）、米国食品医薬品局（FDA）、および米国疾病対策予防センター（CDC）は、米国における食品安全を確保する上で重要な役割を担っています。 FSISは、米国農務省の公衆衛生機関で、食肉、鶏肉、加工卵製品の全米への商業供給が安全で健全であり、正しく表示および包装されていることを保証する責任を担っています。 FDAは、食品（FSISが規制する家畜の肉、鶏肉、一部の卵製品を除く）の安全性、健全性、衛生性、適切な表示、化粧品や栄養補助食品の安全性と適切な表示、ヒトおよび獣医用医薬品、ワクチン、その他の生物由来製品やヒト用医療機器の安全性と有効性、タバコ製品の規制、電子放射線からの保護
- Centers for Disease Control and Preventionを保証することで国民の健康を守る役割を担っています。 CDCは、食中毒に関するデータの収集、食中毒や集団発生の調査、食中毒を減らすための予防・管理努力の効果を監視する連邦政府の取り組みを主導しています。 CDCはまた、食中毒のサーベイランスおよび発生対応を支援するために、州および地域の保健局の疫学、研究所、および環境衛生の能力を構築する上で重要な役割を果たします。
State Agencies
食中毒またはリコールの調査中、連邦政府機関は州保健局または州農務局などの州当局と協力する場合があります。 自分または知り合いが特定の食品を食べて病気になったと思われる場合は、地元（郡または市）の保健所に連絡してください。
Do You Think You Have Food Poisoning?
自分または知り合いが特定の食品を食べて病気になった、あるいは食品が汚染されていると思われる場合は、「食品の安全性」をご覧ください。
How to Connect With Us
食品に関する問題を報告する。