L’avena è economica e facile da preparare e quando è fatta bene, è deliziosa.
Una ciotola di farina d’avena vi terrà soddisfatti più a lungo e non causerà la corsa dello zucchero nel sangue che tanti cereali zuccherati fanno.
La farina d’avena è molto più di un pasto gustoso e caldo della prima colazione. L’avena è naturalmente ricca di fibre, che aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e ad abbassare naturalmente il colesterolo, e ricca di minerali come il magnesio, antiossidanti e vitamine B, che sono essenziali per convertire i carboidrati in energia.
Slim & Modi sani di cucinare la farina d’avena
- Tipi di farina d’avena
- Come cucinare la farina d’avena nel microonde, nel fornello lento e sul fornello
- Veloce &Modi facili per cucinare l’avena in acciaio
- Ricetta rapida di farina d’avena tagliata in acciaio durante la notte
- Ricetta di base della farina d’avena
- Crema di avena cremosa al microonde con burro di arachidi
- Slim &Salutare Farina d’avena e guarnizioni:
- La ricetta della Growing Oatmeal Bowl di Hungry Girl
- Growing Bowl of Oatmeal da Hungry Girl
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note sulla ricetta
- Più sottile & Ricette sane di farina d’avena da tutto il Web
- più modi godere della farina d’avena per la prima colazione
- Abbonati per ricevere: Top 10 Reader Favorite Recipes
Tipi di farina d’avena
Ci sono diversi tipi di farina d’avena che puoi scegliere:
Avena arrotolata o Old-Fashioned Oats: sono avena che è stata arrotolata e appiattita in fiocchi così da cuocere in soli 5 o 10 minuti.
Anche se amo una ciotola mattutina di farina d’avena, il mio modo preferito di usare l’avena all’antica è nei dolci da forno come questi biscotti d’avena al burro d’arachidi al cioccolato senza cottura, i biscotti d’avena alla banana, i mini muffin al cioccolato con scaglie d’avena alla banana e le barrette di biscotti d’avena con scaglie di cioccolato a basso contenuto di grassi
Avena a cottura rapida o Minute Oats: sono avena arrotolata che viene tagliata in pezzi più piccoli in modo che cuocia in circa 1 minuto. Sono anche un ottimo sostituto per le briciole di pane in ricette come questo delizioso polpettone di Paula Deen.
Avena istantanea: sono avena che è stata arrotolata ancora più sottile e fine in modo da cuocere in pochi secondi. Di solito sono pre-saporiti e pieni di zucchero, quindi non sono la scelta migliore quando si vuole mangiare più sano e perdere peso.
Cercare una varietà a basso contenuto di zucchero per quando si è pressati per il tempo.
Avena tagliata d’acciaio: sono anche conosciuti come farina d’avena irlandese o avena scozzese. Sono stati tagliati a pezzi invece che arrotolati e hanno un sapore e una consistenza sostanziosa e ricca di noci, ma richiedono più tempo per cuocere – circa 30 minuti.
È possibile ridurre il tempo di cottura a 5 o 10 minuti mettendoli in ammollo durante la notte.
Mi è sempre piaciuta la farina d’avena, ma l’ho davvero amata ora che ho scoperto l’avena tagliata in acciaio.
Hanno un sapore molto più masticabile e ricco di noci che è soddisfacente e delizioso.
L’unico aspetto negativo è che ci vogliono circa 30 minuti per cucinare, il che può essere difficile da affrontare in un’impegnativa mattinata feriale.
Qui c’è una ricetta per i cereali multicereali a cottura lenta e una per i fiocchi d’avena alla zucca a cottura lenta e un’altra per i fiocchi d’avena allo zabaione a cottura lenta che usano tutti avena in acciaio.
Per saperne di più sui diversi tipi di avena ecco un grande video Oatmeal 101 di Dani Spies:
Ma ci sono modi per risolvere il problema dei lunghi tempi di cottura. Ecco tre cose che puoi fare.
Come cucinare la farina d’avena nel microonde, nel fornello lento e sul fornello
Sapevi che puoi cucinare la farina d’avena nel microonde (link affiliato), sul fornello o in un fornello lento? Lascia che ti mostriamo come…
Sei pronto a cucinare a fuoco lento per dimagrire?
Veloce &Modi facili per cucinare l’avena in acciaio
- Cucina una grande partita durante il weekend e poi conservala in frigo per riscaldarla durante la settimana.
- Cucinateli durante la notte nel vostro slow cooker.
- Metteteli a bagno durante la notte in modo che il tempo di cottura si riduca a soli 5 minuti.
Ricetta rapida di farina d’avena tagliata in acciaio durante la notte
Per fare 4 porzioni di farina d’avena durante la notte, mettere 4 tazze di acqua e 1 tazza di avena tagliata in acciaio in una casseruola media e metterla da parte a bagno durante la notte.
Quando si è pronti a cucinare, aggiungere 1/4 di cucchiaino di sale e mettere la padella a fuoco medio e cuocere, mescolando spesso, per 5 a 7 minuti. Coprire, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Poi servite con i vostri condimenti sani & slim preferiti e il latte se lo desiderate.
Ogni porzione ha circa 160 calorie e *4 WW PointsPlus Value.
Ricetta di base della farina d’avena
Per fare 2 porzioni di farina d’avena all’antica, combinare 2-1/4 tazze di acqua, 1 tazza di avena laminata all’antica e un pizzico di sale in una piccola casseruola posta su fuoco alto.
Quando l’acqua bolle, abbassare il fuoco a basso e cuocere, mescolando fino a quando l’acqua è appena assorbita, circa 5 minuti. Aggiungere un po’ di burro a piacere, se lo si desidera, coprire la padella, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Scoprire e mescolare, poi aggiungere gli altri ingredienti desiderati e servire.
Ogni porzione ha 160 calorie e *4 WW PointsPlus Value.
Ecco un video di KathEats che mostra come prepara il suo porridge cremoso alla banana:
Cooking Notes: Questa ricetta fa una farina d’avena abbastanza cremosa. Se vi piace il vostro porridge più spesso, usate un po’ meno acqua. Oltre all’avena, potete cucinare in questo modo qualsiasi tipo di grano arrotolato o in fiocchi. Se la vostra farina d’avena è più spessa di quanto vorreste, cosa che può succedere quando si trova in frigorifero, un modo gustoso per diluirla è con un po’ di latte scremato, un sostituto del latte non caseari o uno yogurt greco denso e cremoso.
Crema di avena cremosa al microonde con burro di arachidi
Per una porzione singola, in una ciotola a prova di microonde (link affiliato), mescolate insieme 1/4 di tazza di avena, 1/2 tazza di acqua e 1/8 di cucchiaino di sale (non preoccupatevi, non è necessaria una misurazione precisa, basta usare circa il doppio dell’acqua rispetto all’avena)
Cucinate a fuoco alto per 1 minuto, poi mescolate bene. Cuocere a fuoco vivo per 30 secondi e mescolare di nuovo. Ripetere con incrementi di 15 secondi fino a quando la farina d’avena è cotta come piace a voi e l’acqua completamente assorbita. Aggiungere 1 cucchiaio di burro d’arachidi e servire.
Quando fatto con burro d’arachidi normale ogni porzione ha 169 calorie, 9 g di grassi, 17 g di carboidrati, 3 g di fibre, 7 g di proteine e *5 WW PointsPlus Value.
Adattato da Alanna di Kitchen Parade che ha un grande post chiamato How and Why to Cook Oatmeal Everyday che include nove ragioni per cui cucinarlo e quattro modi per cucinarlo a colazione.
Slim &Salutare farina d’avena al forno con banane, fragole & mandorle
Slim &Salutare Farina d’avena e guarnizioni:
La farina d’avena è come una tela bianca alla quale si possono aggiungere tutti i tipi di ingredienti sani e deliziosi. Ecco una lista di aggiunte salutari che vale la pena considerare:
- Spezie macinate, come cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, zenzero, cardamomo o anice
- Frutta secca, tritata se necessario, come uva passa, mirtilli secchi, albicocche, fichi, datteri, ananas o pere
- Noci tritate, come noci, noci, noci pecan o mandorle
- Semi, come semi di girasole, semi di zucca
- Frutta fresca, tritata o affettata secondo necessità, come mele, banane, fragole, albicocche, pesche, mirtilli, ciliegie o lamponi
- Jam, gelatina, marmellata o conserve. Fragole, lamponi e albicocche sono i preferiti.
- Cocco tritato
- Formaggio grattugiato
- Uovo sodo tritato
- Uovo in camicia
- Zucchero di canna
- Sciroppo d’acero
- Molassa
- Miele
- Burro di noci come il burro di arachidi o il burro di noci
- Latte o latte non latte
- Yogurt
- Granola
- Succo di mele
- Purea di zucca (Questa è meglio aggiungerla durante la cottura.)
Caratteristiche da 100 calorie per la farina d’avena
Se stai guardando le tue calorie, ecco alcuni esempi di guarnizioni da 100 calorie che puoi aggiungere alla tua tazza mattutina di farina d’avena. E non dimenticate che con il programma Weight Watcher’s Points Plus qualsiasi frutta fresca o congelata non zuccherata che aggiungete ha 0 punti!
- Molassa: 1 cucchiaino
- Sciroppo d’acero: 2 cucchiaini
- Confettura di fragole: 1 cucchiaio
- Ciliegie, albicocche o fichi secchi: 1 cucchiaio
- Noci: 1 cucchiaio tritato
- Mandorle: 1 cucchiaio affettato
- Cashews: 1 cucchiaio tritato
- Burro di arachidi cremoso: 1 cucchiaio
- Cocco tostato: 1 cucchiaio
- Sciroppo di cioccolato: 1 cucchiaio
- Mele tagliate o triturate, Craisins, noci, cannella e zucchero di canna
- Banane affettate, noci e sciroppo d’acero
- Burro d’arachidi e crema di frutta alla fragola
- Fragole affettate e yogurt greco
- Pumpkin, pumpkin pie spice e zucchero di canna
Hungry Girl’s Growing Oatmeal Bowl
Foto: Hungry Girl
La ricetta della Growing Oatmeal Bowl di Hungry Girl
Hai un grande appetito?
Vuoi una grande ciotola di farina d’avena?
Ecco una ricetta di Hungry Girl che sicuramente ti piacerà.
La chiama HG Growing Oatmeal Bowl.
Il segreto è usare il doppio del liquido e cuocerlo per il doppio del tempo raccomandato.
Ti ritrovi con una gigantesca ciotola di farina d’avena con circa 200 calorie!
Salva ricetta Ricetta salvata! Print Recipe
Growing Bowl of Oatmeal da Hungry Girl
Ingredienti
- ▢ 1/2 tazza di avena vecchio stile
- ▢ 1 tazza di Vanilla Almond Breeze non zuccherato
- ▢ 2 pacchetti di dolcificante senza calorie
- ▢calorico
- ▢ 2 pizzichi di cannella
- ▢ un pizzico di sale
Istruzioni
-
Mettere tutti gli ingredienti in una pentola antiaderente sul fuoco.
-
Aggiungere 1 tazza d’acqua e mescolare bene.
-
Portare a ebollizione e poi ridurre a fuoco lento.
-
Muovendo spesso, cuocere fino a quando molto denso e cremoso, circa 12 a 15 minuti.
Note sulla ricetta
*PointsPlus® e SmartPoints® calcolati da Simple Nourished Living; Non approvato da Weight Watchers International, Inc. Tutti gli ingredienti della ricetta, eccetto quelli opzionali, sono inclusi nella determinazione delle stime nutrizionali. Valori di SmartPoints® calcolati SENZA gli alimenti ZeroPoints di ogni piano (piano verde, piano blu, piano viola) usando il WW Recipe Builder.
Hai bisogno di più idee e suggerimenti su come preparare la tua tazza di avena di mattina? Ecco una grande collezione di ricette per le quali ho calcolato i valori WW PointsPlus. Enjoy!
Più sottile & Ricette sane di farina d’avena da tutto il Web
Farina d’avena speziata alla vaniglia di Ellie Krieger – con tutti i sapori dei biscotti d’avena – uvetta, noci, vaniglia, cannella, noce moscata e zucchero di canna – questo è cibo sano di conforto al suo meglio. Ogni porzione ha 370 calorie, 13 g di grassi, 54 g di carboidrati, 6 g di fibre, 11 g di proteine e 9 WW PointsPlus Value. Trovato su The Food Network.
Cinnamon Apple Spiced Oatmeal – condito con burro di mele fatto in casa, cannella e granola a basso contenuto di grassi con 229 calorie e 6 PointsPlus Value trovato su SkinnyTaste.
Cranberry Maple Slow Cooker Oatmeal – Basta mescolare gli ingredienti insieme prima di dormire e svegliarsi con una ciotola confortante di avena cremosa e di riempimento con 6 WW PointsPlus Value. Trovato a Weight Watchers.
CrockPot Pumpkin Oatmeal – Tutto l’autunno come i sapori in questa ricetta colazione con 161 calorie e il valore di 4 puntiPlus trovato a Laaloosh.
Cinnamon Apple Raisin Slow Cooker Oats – un modo meraviglioso per iniziare la giornata con 208 calorie e 5 WW Points+ trovato a AllRecipes.
Healthy Toasted Oats with Berries – ho aggiunto un passo saporito di tostare l’avena prima di cuocerla in acqua bollente. Inoltre, sto aggiungendo latte di soia cremoso alla vaniglia, vaniglia, cannella e bacche ricche di fibre per creare un sapore meraviglioso. Ogni porzione ha 215 calorie e 5 WW PointsPlus Value. Trovato su Skinny Kitchen.
Pumpkin Pie Oatmeal – Quale modo migliore per iniziare la giornata se non con farina d’avena con tutti i sapori della torta di zucca. Ogni porzione ha 223 calorie e 6 WW PointsPlus Value. Trovato su The Food Network.
Overnight Slow Cooker Oatmeal – Ecco un modo semplice per servire a una folla una colazione abbondante prima di affrontare gli elementi per una giornata di sport invernali. Si può assemblare nel fornello lento la sera e svegliarsi con una ciotola di farina d’avena calda e nutriente. Con 193 calorie e 4 WW PointsPlus Value. Trovato a Eating Well.
Weight Watchers Strawberry Oatmeal – Farina d’avena con zucchero di cannella è condita con fragole fresche affettate. Questa colazione ad alto contenuto di fibre è sicura di tenerti soddisfatto per ore. 7 WW PointsPlus valore. Trovato agli osservatori del peso
più modi godere della farina d’avena per la prima colazione
Ricette della farina d’avena al forno – una grande raccolta di ricette provate e allineate della farina d’avena al forno da intorno al fotoricettore con WW PointsPlus e le informazioni di caloria.
Muffin di farina d’avena della banana sottile & pani rapidi – una collezione di muffin e di pani sani deliziosi con farina d’avena e banane.
Ricette estive di muesli – Un ottimo modo senza cottura per godersi l’avena, specialmente durante i caldi mesi estivi.
Ricetta sana di granola fatta in casa – Deliziosa granola sottile e sana addolcita con sciroppo d’acero.
Questo post contiene link di affiliazione a prodotti che mi piacciono. Quando si acquista qualcosa attraverso uno dei miei link Amazon o altri (link di affiliazione), ricevo una piccola commissione che aiuta a sostenere questo sito. Grazie per il tuo acquisto!
Abbonati per ricevere: Top 10 Reader Favorite Recipes
Le 10 ricette più popolari (PDF) su Simple Nourished Living + Email di supporto settimanale con suggerimenti & Facile ricette salutari che non si trovano da nessun’altra parte!