Un nutriente è qualsiasi cosa che fornisce nutrimento essenziale per la crescita e il mantenimento della vita. Questo comprende micronutrienti e macronutrienti, compresi gli acidi grassi e gli aminoacidi.
Molti nutrienti sono buoni per noi, ma ce ne sono alcuni che dobbiamo essere particolarmente attenti a incorporare nella nostra dieta.
1. Acqua
Mantenersi idratati è davvero importante. L’acqua è assolutamente essenziale per la sopravvivenza, soprattutto perché costituisce il 60% del corpo umano adulto. Alcuni giorni senza acqua possono portare a gravi malattie e persino alla morte.
Il nostro corpo si basa sull’acqua. È fondamentale per la rimozione dei rifiuti e la regolazione della temperatura, ed è un elemento essenziale di ogni cellula.
Per rimanere idratati, bevete acqua durante il giorno e mangiate cibi ad alto contenuto d’acqua, in particolare frutta e verdura. Tenere al minimo le bevande, come il caffè e le brutte bibite che ti disidratano.
2. Carboidrati
I carboidrati, o carboidrati, hanno spesso una cattiva reputazione in quanto fanno ingrassare, con molte diete no-carb che stanno emergendo negli ultimi anni. Come ogni nutriente, consumare carboidrati è tutta una questione di equilibrio.
In realtà, i carboidrati sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo. I carboidrati vengono scomposti in glucosio, che è il carburante principale del tuo cervello e del tuo corpo.
I carboidrati assicurano anche che il tuo corpo non scompaia le proteine per ottenere energia, impedendo la perdita di massa muscolare.
I carboidrati complessi impiegano più tempo a scomporsi e ti mantengono sazio più a lungo, il che significa che si riducono gli spuntini malsani.
I cereali integrali, le verdure e la frutta sono tutti esempi di carboidrati complessi sani.
3. Proteine-Amminoacidi
Le proteine sono fondamentali per una buona salute. Le proteine sono essenziali per formare i muscoli e creare nuovi enzimi e ormoni.
Le proteine sono composte da piccoli blocchi chiamati aminoacidi. Sono i mattoni delle cellule, che si trasformano più velocemente e si rigenerano più lentamente con l’avanzare dell’età. Garantire la presenza di questi mattoni vitali aiuta a migliorare l’invecchiamento ottimale nel periodo della vita in cui diventa più importante sostenere l’apporto nutrizionale e colmare eventuali carenze. Ci sono 20 aminoacidi in totale, ma i nove aminoacidi essenziali sono:
ï’§ Istidina
ï’§ Isoleucina
ï’§ Leucina
ï’§ Lisina
ï’§ Metionina
ï’§ Fenilalanina
ï’§ Treonina
ï’§ Triptofano
ï’§ Valina
Le proteine animali forniscono tutti gli aminoacidi essenziali, mentre le proteine vegetali possono mancare di alcuni di questi elementi essenziali.
Per assicurarti di avere tutti gli aminoacidi essenziali, includi nella tua dieta una varietà di proteine, come carne, uova, latticini, noci e fagioli. Se mangiate carne, cercate di mangiare solo carne magra.
4. Grasso
Un altro nutriente spesso preso di mira, il grasso alimentare si è guadagnato una cattiva reputazione a causa della sua associazione con il grasso corporeo. Una moltitudine di diete sono sorte condannando tutti i grassi, ma la realtà è molto più sfumata.
I grassi sono un nutriente essenziale che aumenta l’assorbimento delle vitamine e aiuta a proteggere gli organi.
Alcuni tipi di grassi sono senza dubbio cattivi. I grassi trans, che si trovano nei cibi lavorati e cotti, aumentano il rischio di malattie cardiache e dovrebbero essere mangiati molto raramente, se mai.
I grassi insaturi, che si trovano in fonti naturali, proteggono effettivamente il cuore e aiutano la prevenzione delle malattie cardiache. Questi grassi buoni si trovano nelle noci, negli avocado e nel salmone.
5. Vitamine
Una vitamina è un composto organico e un micronutriente essenziale di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità. Le vitamine essenziali sono:
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamine del gruppo B
La vitamina A è vitale per la salute della pelle e degli occhi, la vitamina C per la struttura ossea e muscolare e il supporto immunitario, e la vitamina D per la crescita ossea e la salute cardiovascolare e nervosa.
La vitamina D è particolarmente critica per la salute delle ossa e del sistema immunitario, quindi è un must have.
Nessun cibo fornisce tutte le vitamine essenziali. È necessaria una dieta varia e sana. Se la vostra dieta è restrittiva, non c’è niente di male a prendere un integratore che contiene multivitamine per colmare le lacune. Detto questo, cerca di ottenere le tue vitamine in modo naturale dove possibile. Purtroppo, però, per la maggior parte di noi, questo non è possibile, quindi assicurati di prenderle con altri mezzi.
6. Minerali
I minerali sono un altro micronutriente essenziale, e ogni minerale essenziale svolge un ruolo diverso.
Sette minerali essenziali sono:
- Sodio
- Ferro
- Potassio
- Calcio
- Magnesio
- Zinco
- Fosforo
Il calcio è essenziale per la salute delle ossa, la funzione muscolare e nervosa e la circolazione. Il 99% del calcio del corpo si trova nelle ossa e nei denti. Il calcio si trova nei latticini, nelle foglie verdi e nel pesce come le sardine e il salmone.
Il sodio è un altro nutriente essenziale che ha guadagnato una cattiva reputazione. Il sodio fa funzionare correttamente i nervi e i muscoli.
Il sodio deve essere consumato con attenzione. È tutta una questione di moderazione. Il sodio si trova naturalmente in noci, verdure, carni e legumi, ma l’assunzione dovrebbe essere limitata a circa un cucchiaino di sale. Gli alimenti trasformati, congelati e in scatola ad alto contenuto di sodio dovrebbero essere evitati.
7. Acidi grassi omega-3
Si è scoperto che gli acidi grassi omega-3 ottimizzano la salute del cervello e possono aiutare la funzione cardiaca. A differenza di altri acidi grassi, il tuo corpo non può creare omega-3, quindi è fondamentale averne fonti nella tua dieta.
Il salmone, lo sgombro e le sardine contengono acidi grassi omega-3 attivi, che non richiedono molta energia per essere utilizzati dal corpo.
Fonti vegetali includono semi di chia, lino e noci. Questi alimenti contengono una forma inattiva di omega-3 che il tuo corpo deve convertire prima di poter utilizzare, e solo in piccole quantità. Se stai seguendo una dieta restrittiva, incorpora olio di pesce o integratori a base di alghe.
In sintesi, mentre dovremmo mettere tutti questi importanti mattoni nel nostro corpo ogni giorno, purtroppo a causa della dieta, tossine, alcol, inquinamento, cibo di scarsa qualità, mancanza di riposo, ecc – spesso non diamo al nostro corpo ciò di cui ha bisogno. Per un lungo periodo di tempo, questo può causare problemi che possono poi portare alla malattia. È meglio evitare tutto questo e dare al nostro corpo ciò di cui ha bisogno. Questo è uno dei motivi per cui ho sviluppato una bevanda nutrizionale ‘tutto in uno’ per assicurarmi di dare al mio corpo tutto ciò di cui ha bisogno per funzionare correttamente e stare bene.
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