Een voedingsstof is alles wat voeding levert die essentieel is voor de groei en de instandhouding van het leven. Dit omvat micronutriënten en macronutriënten, waaronder vetzuren en aminozuren.
Veel voedingsstoffen zijn goed voor ons, maar er zijn er een paar die we bijzonder zorgvuldig in onze voeding moeten opnemen.
1. Water
Hydratatie is heel belangrijk. Water is absoluut essentieel om te overleven, vooral omdat het 60 procent uitmaakt van het menselijk volwassen lichaam. Een paar dagen zonder water kan leiden tot ernstige ziekte en zelfs de dood.
Ons lichaam vertrouwt op water. Het is van cruciaal belang voor de afvoer van afvalstoffen en de temperatuurregeling, en het is een essentieel element van elke cel.
Om gehydrateerd te blijven, drinkt u de hele dag door water, en eet u voedsel met een hoog watergehalte – fruit en groenten in het bijzonder. Beperk dranken, zoals koffie en nare frisdranken die u uitdrogen, tot een minimum.
2. Koolhydraten
Koolhydraten, of koolhydraten, krijgen vaak de slechte naam dikmakend te zijn, met veel no-carb diëten in opkomst de laatste jaren. Zoals bij elke voedingsstof draait het bij het consumeren van koolhydraten om balans.
In werkelijkheid zijn koolhydraten essentieel voor een goede lichaamsfunctie. Koolhydraten worden afgebroken tot glucose, wat de belangrijkste brandstof voor uw hersenen en lichaam is.
Koolhydraten zorgen er ook voor dat uw lichaam geen eiwitten afbreekt om energie te krijgen, waardoor verlies van spiermassa wordt voorkomen.
Complexe koolhydraten hebben meer tijd nodig om af te breken en houden u langer vol, wat betekent dat u ongezond snacken vermindert.
Gezonde granen, groenten en fruit zijn allemaal voorbeelden van gezonde complexe koolhydraten.
3. Eiwit-aminozuren
Eiwit is van cruciaal belang voor een goede gezondheid. Eiwit is essentieel bij de vorming van spieren tot de aanmaak van nieuwe enzymen en hormonen.
Eiwitten zijn opgebouwd uit kleine bouwstenen die aminozuren worden genoemd. Het zijn de bouwstenen van cellen, die sneller veranderen en langzamer regenereren naarmate een persoon ouder wordt. Door ervoor te zorgen dat deze vitale bouwstenen aanwezig zijn, bevordert u een optimale veroudering in de periode van uw leven waarin het belangrijker wordt uw voedingsinname te ondersteunen en eventuele tekorten aan te vullen. Er zijn in totaal 20 aminozuren, maar de negen essentiële aminozuren zijn:
ï’§ Histidine
ï’§ Isoleucine
ï’§ Leucine
ï’§ Lysine
ï’§ Methionine
ï’§ Fenylalanine
ï’§ Threonine
ï’§ Tryptofaan
ï’§ Valine
Dierlijke proteïnen leveren alle essentiële aminozuren, terwijl plantaardige proteïnen verschillende van deze essentiële elementen kunnen ontberen.
Om er zeker van te zijn dat u alle essentiële aminozuren binnenkrijgt, moet u een verscheidenheid aan eiwitten in uw dieet opnemen, zoals vlees, eieren, zuivelproducten, noten en bonen. Als u vlees eet, probeer dan alleen mager vlees te eten.
4. Vet
Een andere voedingsstof die vaak wordt aangepakt, heeft voedingsvet een slechte reputatie gekregen vanwege de associatie met lichaamsvet. Er is een groot aantal diëten ontstaan die alle vet veroordelen, maar de werkelijkheid is veel genuanceerder.
Vet is een essentiële voedingsstof die de opname van vitamines bevordert en organen helpt beschermen.
Sommige soorten vetten zijn zonder twijfel slecht. Transvetten, gevonden in bewerkte en gebakken voedingsmiddelen, verhogen het risico op hartaandoeningen en moeten zeer zelden of nooit worden gegeten.
Onverzadigde vetten, gevonden in natuurlijke bronnen, beschermen in feite het hart en helpen hartaandoeningen te voorkomen. Deze goede vetten zijn te vinden in noten, avocado’s en zalm.
5. Vitaminen
Een vitamine is een organische verbinding en een essentiële micronutriënt die het lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft. De essentiële vitamines zijn:
• Vitamine A
• Vitamine C
• Vitamine D
• Vitamine E
• B-vitamines
Vitamine A is van vitaal belang voor de gezondheid van huid en ogen, Vitamine C voor de bot- en spierstructuur en de ondersteuning van het immuunsysteem, en Vitamine D voor de botgroei en de gezondheid van hart en bloedvaten en het zenuwstelsel.
Vitamine D is bijzonder kritisch voor de botten en de gezondheid van het immuunsysteem, dus het is een must have.
Geen enkel voedsel levert elke essentiële vitamine. Een gevarieerde en gezonde voeding is nodig. Als uw dieet beperkend is, is er niets mis mee om een supplement te nemen dat multivitamine bevat om de gaten op te vullen. Probeer waar mogelijk uw vitaminen op natuurlijke wijze binnen te krijgen. Helaas is dit voor de meesten van ons niet mogelijk, dus zorg ervoor dat u ze op een andere manier binnenkrijgt.
6. Mineralen
Mineralen zijn een ander essentieel micronutriënt, waarbij elk essentieel mineraal een andere rol vervult.
De zeven essentiële mineralen zijn:
- Natrium
- Iron
- Kalium
- Magnesium
- Zink
- Fosfor
Calcium is essentieel voor de gezondheid van de botten, de werking van spieren en zenuwen, en de bloedsomloop. 99% van het calcium in het lichaam bevindt zich in de botten en de tanden. Calcium zit in zuivel, bladgroenten en vis zoals sardines en zalm.
Natrium is een andere essentiële voedingsstof die een slechte reputatie heeft gekregen. Natrium zorgt ervoor dat zenuwen en spieren goed werken.
Natrium moet zorgvuldig worden geconsumeerd. Het gaat allemaal om matiging. Natrium is van nature te vinden in noten, groenten, vlees en peulvruchten, maar de inname moet worden beperkt tot ongeveer een theelepel zout. Verwerkte, diepgevroren en ingeblikte voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte moeten worden vermeden.
7. Omega-3 vetzuren
Het is gebleken dat omega-3 vetzuren de gezondheid van de hersenen optimaliseren en de hartfunctie kunnen bevorderen. In tegenstelling tot andere vetzuren kan uw lichaam omega-3 niet aanmaken, dus het is van cruciaal belang om er bronnen van in uw voeding te hebben.
Zalm, makreel en sardines bevatten actieve omega-3 vetzuren, waarvoor het lichaam niet veel energie nodig heeft om ze te gebruiken.
Plantaardige bronnen zijn onder meer chiazaad, vlas en walnoten. Deze voedingsmiddelen bevatten een inactieve vorm van omega-3 die uw lichaam moet omzetten voordat het kan worden gebruikt, en alleen in kleine hoeveelheden. Als u een restrictief dieet volgt, neem dan supplementen op basis van visolie of algen.
In samenvatting, terwijl we al deze belangrijke bouwstenen elke dag in ons lichaam zouden moeten stoppen, helaas als gevolg van dieet, giftige stoffen, alcohol, vervuiling, voedsel van slechte kwaliteit, gebrek aan rust, enz — geven we ons lichaam vaak niet wat het nodig heeft. Over een langere periode kan dit problemen veroorzaken die vervolgens tot ziekte kunnen leiden. Het is het beste als we dit vermijden en ons lichaam geven wat het nodig heeft. Dit is een van de redenen waarom ik een ‘alles in één’ voedingsdrank heb ontwikkeld om ervoor te zorgen dat ik mijn lichaam alles geef wat het nodig heeft om goed te functioneren en gezond te blijven.
Dr Ross White is de bedenker van Revitalise, een nutritionele wellnessdrank die essentiële voedingsstoffen bevat voor een optimale lichaamsfunctie en veroudering. In tegenstelling tot andere voedingsdranken, bevat Revitalise precieze niveaus van macro-en micro-voedingsstoffen, waardoor het een echte 5 sterren gezondheids rating heeft, waardoor het een stap boven de anderen uitsteekt. Revitalise is zo gezond dat het geschikt is voor mensen die lijden aan diabetes, hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte. Geen enkele andere voedzame drank bereikt dit niveau van wellness.