Stovetop Grilled Corn on the Cob

… Summertime Grilled Corn on the Cob … Anytime!

Szomorú vagy, hogy elmegy a nyár, mert ez a grillezési és sütési szezon végét jelenti, és az összes olyan finomságot, ami a nyár megtestesítője? Én is!

Akkor döbbentem rá… ez a fajta gondolkodásmód túlságosan korlátozó. Ezeket a finom ízeket, legalábbis a csemegekukoricánkkal, még a minnesotai tél fagyos tundrai napjain is élvezhetjük (szerencsére még nincs itt, de pár hónap múlva északról fog fújni), vagy bárhol, ahol éppen élünk.

Ez tényleg túl egyszerű ahhoz, hogy receptnek nevezzük, hiszen csak egyetlen hozzávalóról van szó. Úgyhogy marad a receptek rovatban, de tippként megosztom veletek. Jól hangzik?

Most már tudom, mire gondolsz. Még ha ez az eljárás működik is, a csöves kukorica nem kapható egész évben. Ó, de van, ha megnézed a kedvenc élelmiszerboltod fagyasztott élelmiszerek részlegén. Egyszerűen vegyél egy csomag fagyasztott kukoricacsutkát. Tudom, tudom, ez nem farmon termesztett friss kukorica, mint amilyet a forró nyári hónapokban kaphatunk, de istenien fog működni. Bízz bennem! A tűzhelyen grillezett kukorica a csutkán arra késztet majd, hogy elővegye a rövidnadrágot és a papucsot, és felpattintson egy gluténmentes sört. (A sörrel csak rajta, de a nyári viseletet talán érdemes átgondolni, attól függően, hogy hol élsz.)

Függetlenül attól, hogy friss kukoricát használsz a csövön, vagy fagyasztottat, amelyet a hűtőben felolvasztottál, győződj meg róla, hogy a csövek tiszták és megmosottak. Minden egyes sima csutkát csomagolj be fóliába, fűszerek és zsiradékok nélkül (azokat hagyd meg a kukorica díszítésére, miután megfőtt). Ügyeljen arra, hogy a fólia végeit szorosan lezárja.

A fóliába csomagolt csöves kukoricát tegye nyílt lángra a gáztűzhelyen, vagy közvetlenül az elektromos tűzhely égőire (ezeket alacsony-közepes fokozatra kell állítani). Körülbelül 8-10 percig főzzük, kb. 2 percenként megfordítva a csöveket. Sisteregést és pukkanást fogsz hallani … Ez jó dolog!

Ovatosan nyisd ki a tasakot (mert a kiszabaduló forró gőz megégethet), hogy ellenőrizd a grillezés jeleit – azokat a szépen megfeketedett nyomokat szeretnéd látni. Zárd le újra, ha a csülök egyes részeinek több időre van szüksége, vagy vedd ki a fóliából, öntsd a kedvenc fűszereiddel, és tálald forrón.

Mindegy, hogy a grillezett kukoricát a csövön, még a csövön szereted-e enni, vagy a grillezett magokat levágod, és levesbe vagy chilibe teszed, egytálételbe kevered, vagy szeletelt sorokat dobsz belőle salátába, ezek a kis naspolyák édesek, zsengék, és sült, gazdagabb kukoricaízzel rendelkeznek. Imádom, ahogy “kipukkadnak”, és egy kis lédús finomságot adnak, amikor beléjük harapsz.

Nézd, olyan egyszerű, hogy nevetséges. És, ó, milyen finom és természetesen gluténmentes, tejmentes grillezett zöldséges köret. Személyenként 1 csutkakukorica.

.

Ön a csöves kukorica szerelmese? Hogyan szereti elkészíteni és feldíszíteni a csemegekukoricát?

A biztonságos táplálkozás egy utazás … Gyarapodj!™

Más receptek, amelyek tetszhetnek:

Rozmaringos fűszerezésű, sütőben sült ujjaskrumpli

Sült édesburgonya krumpli narancsos balzsamecetes mázzal

Mexikói édes kukoricatorta