… Milho Grelhado no Verão na Cob … A qualquer hora!
Vai ficar triste de ver o Verão passar, porque isso significa um vento para a época de grelhados e churrascos e todas aquelas comidas deliciosas que embalam o epítome do Verão? Eu também!
Então, surgiu em mim… este tipo de pensamento é demasiado limitativo. Podemos ter aqueles deliciosos sabores, pelo menos com o nosso milho na espiga, mesmo durante aqueles dias de inverno congelados de tundra de Minnesota (felizmente ainda não aqui, mas vai chegar do norte em apenas alguns meses), ou em qualquer lugar onde você morar.
Isso realmente é muito simples demais para chamar de receita, já que só há um ingrediente envolvido. Por isso vou guardá-lo na secção de receitas, mas vou partilhá-lo como uma dica para si. Parece bom?
Agora eu sei o que você pode estar pensando. Mesmo que este processo funcione, o milho na espiga não está disponível durante todo o ano. Oh, mas é se você olhar na seção de alimentos congelados da sua mercearia favorita. Basta pegar um pacote de espigas congeladas. Eu sei, eu sei, não é milho fresco da quinta para a mesa como podemos ter durante os meses quentes de verão, mas vai funcionar deliciosamente. Confia em mim. O milho grelhado no fogão vai querer que tires os calções e os chinelos e que abras uma cerveja sem glúten. (Vá em frente com a cerveja, mas você pode querer reconsiderar o desgaste de verão, dependendo de onde você mora)
Se você estiver usando milho fresco na espiga, ou congelado que foi descongelado na geladeira, certifique-se de que as espigas estão limpas e lavadas. Embrulhe cada espiga simples em papel de alumínio, sem temperos ou gorduras (deixe estes para embelezar o seu milho depois de cozido). Certifique-se de selar bem as extremidades da folha.
Colocar o milho embrulhado em folha de alumínio sobre a espiga, sobre uma chama aberta num fogão a gás, ou directamente nos queimadores do seu fogão eléctrico (estes devem ser colocados a baixo-médio). Cozinhe durante cerca de 8-10 minutos, virando o sabugo a cada 2 minutos ou mais. Vai ouvir o arder e estalar … Isso é bom!
Abrir uma bolsa cuidadosamente (porque o vapor quente que foge pode queimá-lo) para verificar se há sinais de grelhados – essas marcas pretas adoráveis é o que você quer ver. Resealar se partes da espiga precisarem de mais tempo, ou remover da folha de alumínio, vestir com seus temperos favoritos, e servir quente.
Se você gosta de comer milho grelhado na espiga, ainda na espiga, ou se você gosta de cortar os grãos grelhados e adicioná-los à sopa ou à pimenta, misturá-los em uma refeição de um prato, ou jogar fileiras fatiadas deles em uma salada, essas pequenas miudezas são doces, tenras e têm um sabor de milho torrado e mais rico. Eu adoro como elas “estouram” e dão uma pequena explosão de suculenta bondade quando você morde nelas.
Ver, tão simples que é ridículo. E, oh, um prato vegetariano tão delicioso e naturalmente sem glúten, grelhado sem lacticínios. Milho Grelhado na Cob… é uma coisa boa!
Stovetop Milho Grelhado na Cob
TenenteNão
LeiteNão
EggNão
CarneNão
SoyNão
PeixeNão
PeixeNão
Árvore
NutNão
Shell
PeixeNão
FishVegan
Ingredientes
- 1 espiga de milho na espiga por pessoa
Direcções
- Limpar e lavar as espigas de milho. Embrulhe cada espiga simples em papel de alumínio, sem temperos ou gorduras (deixe as para embelezar o seu milho depois de cozido). Certifique-se de selar bem as extremidades da folha.
- Coloque o milho embrulhado na espiga sobre uma chama aberta num fogão a gás, ou directamente nos queimadores do seu fogão eléctrico (estes devem estar regulados para baixo-médio). Cozinhe durante cerca de 8-10 minutos, virando o sabugo a cada 2 minutos ou mais. Vai ouvir o arder e estalar … Isso é bom!
- Abra uma bolsa (com cuidado porque o vapor quente que foge pode queimá-lo) para verificar se há sinais de grelhados – aquelas marcas pretas adoráveis é o que você quer ver. Resealar se partes da espiga precisarem de mais tempo, ou remover da folha, vestir-se com os seus temperos favoritos, e servir quente.
Você é um amante de milho na espiga da espiga? Gosta de cozinhar e embelezar o seu milho na espiga?
A comida segura é uma viagem… Viver!™
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