… Summertime Grilled Corn on the Cob … Anytime!
Sei triste di vedere l’estate andare perché questo significa un wind-down alla stagione delle grigliate e barbecue e tutti quei cibi deliziosi che rock l’epitome di estate? Anch’io!
Poi mi è venuto in mente… questo tipo di pensiero è troppo limitante. Possiamo avere quei sapori deliziosi, almeno con le nostre pannocchie, anche durante quei giorni di tundra gelata degli inverni del Minnesota (fortunatamente non ancora qui, ma soffierà dal nord tra un paio di mesi), o ovunque vi capiti di vivere.
Questa è davvero troppo semplice per chiamarla ricetta, dato che c’è solo un ingrediente coinvolto. Quindi la terrò nella sezione delle ricette, ma la condivido come un consiglio per voi. Suona bene?
Ora so cosa potreste pensare. Anche se questo procedimento funziona, le pannocchie non sono disponibili tutto l’anno. Oh, ma lo è se guardate nella sezione dei cibi congelati del vostro negozio di alimentari preferito. Basta prendere un pacchetto di pannocchie congelate. Lo so, lo so, non è mais fresco da fattoria a tavola come possiamo ottenere durante i caldi mesi estivi, ma funzionerà deliziosamente. Fidatevi di me. Stovetop Grilled Corn on the Cob vi farà venire voglia di tirare fuori i pantaloncini e le infradito e aprire una birra senza glutine. (Andate avanti con la birra, ma potreste voler riconsiderare l’abbigliamento estivo a seconda di dove vivete.)
Sia che stiate usando pannocchie fresche, o congelate che sono state scongelate in frigorifero, assicuratevi che le pannocchie siano pulite e lavate. Avvolgete ogni pannocchia nella pellicola, senza condimenti o grassi (lasciateli per abbellire il vostro mais dopo la cottura). Assicurati di sigillare bene le estremità della pellicola.
Posiziona le pannocchie avvolte nella pellicola su una fiamma aperta su un fornello a gas, o direttamente sui bruciatori del tuo fornello elettrico (questi dovrebbero essere impostati su medio-basso). Cuocere per circa 8-10 minuti, girando le pannocchie ogni 2 minuti circa. Sentirete sfrigolare e scoppiare … Questa è una buona cosa!
Aprire un sacchetto con attenzione (perché il vapore caldo che fuoriesce può bruciarvi) per controllare i segni della grigliatura – quei bei segni anneriti è quello che si vuole vedere. Richiudete se alcune parti della pannocchia hanno bisogno di più tempo, oppure togliete la pellicola, condite con i vostri condimenti preferiti e servite caldo.
Se vi piace mangiare il mais grigliato sulla pannocchia, ancora sulla pannocchia, o vi piace tagliare i chicchi grigliati e aggiungerli alla zuppa o al chili, mescolarli in un piatto unico, o gettarne file affettate in un’insalata, questi piccoli niblets sono dolci, teneri, e hanno un sapore di mais arrostito e più ricco. Mi piace come “scoppiano” e danno una piccola esplosione di bontà succosa quando li mordi.
Vedi, così semplice che è ridicolo. E, oh, un contorno vegetariano grigliato così delizioso e naturalmente senza glutine e senza latticini. Stovetop Grilled Corn on the Cob … è una buona cosa!
Stovetop Grilled Corn on the Cob
GlutineNo
DairyNo
EggieNo
CarneNo
SoyNo
No Arachidi
Tree
NutNo
Shell
FishNo
FishVegan
Ingredienti
- 1 pannocchia a persona
Direzioni
- Pulire e lavare le pannocchie. Avvolgere ogni pannocchia nella carta stagnola, senza condimenti o grassi (lasciateli per abbellire il vostro mais dopo la cottura). Assicurati di sigillare bene le estremità della pellicola.
- Posiziona le pannocchie avvolte nella pellicola su una fiamma aperta su un fornello a gas, o direttamente sui bruciatori del tuo fornello elettrico (questi dovrebbero essere impostati su medio-basso). Cuocere per circa 8-10 minuti, girando le pannocchie ogni 2 minuti circa. Sentirete sfrigolare e scoppiare … Questa è una buona cosa!
- Aprire un sacchetto (con attenzione perché il vapore caldo che fuoriesce può bruciarvi) per controllare i segni della grigliatura – quei bei segni anneriti è quello che si vuole vedere. Richiudere se le parti della pannocchia hanno bisogno di più tempo, o rimuovere dalla pellicola, condire con i vostri condimenti preferiti e servire caldo.
Sei un amante delle pannocchie? Come ti piace cucinare e abbellire le tue pannocchie?
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