Stovetop Grilled Corn on the Cob

… Summertime Grilled Corn on the Cob … Anytime!

夏が終わるのは、グリルとバーベキューシーズンや夏の典型であるすべてのおいしい食べ物に風が吹くという意味で悲しいですか? 私もそうです！

そこで私は気づきました…このタイプの考え方は、あまりにも制限的です。 ミネソタの冬の凍てつくようなツンドラ地帯（幸いまだ来ていませんが、あと2ヶ月で北から吹いてくるでしょう）でも、どこに住んでいても、少なくともコブの上のトウモロコシで、そのおいしい味を楽しむことができるのです。 だから、レシピのセクションに置いておきますが、あなたへのヒントとして共有します。

さて、あなたが何を考えているかはわかっています。 このプロセスがうまくいっても、コブの上のトウモロコシは一年中手に入るわけではありません。 でも、お気に入りの食料品店の冷凍食品売り場を見れば、ありますよ。 冷凍の穂軸のパッケージを手に取ればいいのです。 暑い夏に食べられるような新鮮なトウモロコシではありませんが、おいしく食べられますよ。 信じてください。 ストーブで焼いたトウモロコシは、短パンとビーチサンダルを引っ張り出して、グルテンフリーのビールを開けたくなることでしょう。 (ビールを飲むのはいいですが、お住まいの地域によっては夏服を考え直した方がいいかもしれません。)

生のトウモロコシを使うにせよ、冷蔵庫で解凍した冷凍品を使うにせよ、穂軸をきれいに洗っておくことです。 調味料や油脂は入れず、1本ずつホイルで包みます。

ホイルに包んだトウモロコシをガスコンロの直火にかけるか、電気コンロのバーナー（弱-中程度に設定する）に直接乗せます。 8～10分ほど、2分おきにコブをひっくり返しながら焼く。 ジュージューと弾ける音が聞こえますが、これは良いことです！

袋を慎重に開け（高温の蒸気が逃げるので火傷する恐れがあります）、焼けた跡がないか確認します – この美しい黒ずみ跡が確認したいものです。 また、ホイルから取り出し、お好みの調味料で和えて、熱いうちにお召し上がりください。

コブのまま、またはグリルしたコーンを切り取ってスープやチリに加えたり、一品料理に混ぜたり、サラダに混ぜたり、この小さなニブルッツは甘くて柔らかくて、ローストした豊かなコーン風味を持っているのです。 私は、噛んだときに「プチッ」とはじけ、ジューシーなおいしさが感じられるところが好きです。 そして、グルテンフリー、乳製品フリーのおいしい焼き野菜のおかずです。 Stovetop Grilled Corn on the Cob …It’s a good thing！

あなたはコブ付きトウモロコシがお好きですか？ あなたはどのように調理し、コブの上のトウモロコシを飾るのが好きですか？

安全な食品は旅です・・・Thrive!™

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