15 zöldségrecept babáknak

Az elválasztott baba megismertetése a zöldségek ízével kulcsfontosságú ahhoz, hogy egész életében kedvelje a zöld és egészséges dolgokat: a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a baba első ételeinek “zöldségvezérelt” megközelítése növelheti a zöldségek elfogadottságát a korai életkorban és a későbbi gyermekkorban1.

Majdnem minden zöldség remek elválasztó étel, és ha az első hetekben sokféle zöldségfélét kínálunk a babának, sokféle új ízzel ismerkedhet meg – a sós, keserű, édes és borsos ízektől kezdve.

A babák eleve az édesebb ételeket részesítik előnyben, de sok csecsemőtáplálási szakértő, köztük az NHS Start 4 Life kampányának szakértői azt javasolják, hogy az első elválasztási hetekben kifejezetten törekedjünk arra, hogy olyan zöldségeket kínáljunk a babának, amelyek nem annyira édesek – így ösztönözve a babát arra, hogy már a kezdetektől fogva kedvelje a különböző ízeket.

Az édesebb zöldségek, például a tök, a sárgarépa és az édesburgonya mellett tehát érdemes “zöld és keserű” zöldségeket, például brokkolit, spenótot és karfiolt is tálalni. A 6 hónapos, 7 hónapos és 8 hónapos babák számára összeállított receptjeinkben ezekből is sokat szerepeltettünk.

Az alábbiakban összegyűjtöttük a 6 és 8 hónapos babák számára készült legjobb zöldségrecepteket…

Egy friss ízű, főzés nélküli püré, amelyet kevesebb mint 10 perc alatt elkészíthetsz. 6 hónapos kortól alkalmas.

2. Spenót és sült sárgarépa püré

Egy ügyes ízkeverő zöldségduó, amely a spenót enyhén kesernyés ízét az édesebb sárgarépával keveri. 6 hónapos kortól alkalmas.

Margaréta- és borsópüré

Egyszerű keveréke gyökérzöldségeknek és fagyasztott borsónak – mindezt 1 serpenyőben főzve. 6 hónapos kortól alkalmas.

Cukkini és karfiolpüré

A párolt cukkini csak egy csipetnyi édességet ad a karfiol kesernyésebb ízéhez. 6 hónapos kortól alkalmas.

Tökbúza, borsó és kelkáposzta

Három gyönyörű zöldfűszer, sima, tápanyagokban gazdag pürévé turmixolva. Jól működik lóbabbal is. 6 hónapos kortól alkalmas.

Édesburgonya püré

Egy szuperegyszerű pürérecept, amely 6-8 adagra elegendő. Alkalmas 6 hónapos kortól.

7. Butternut tökpüré

Sima és diósan édes püré, amely a sütés után kikapart tök “húsának” pürésítésével és egy csepp olívaolajjal történő párolásával készül. 6 hónapos kortól alkalmas.

Brokkoli és édesburgonya püré

A diós tök és az enyhén kesernyés brokkoli ízletes kombinációja. 6 hónapos kortól alkalmas.

Édesburgonya és bazsalikom püré

A klasszikus, korai elválasztású pürét friss és fűszeres csavarral gazdagítja. Alkalmas 6 hónapos kortól.

Paprika és padlizsán curry

Egy enyhe első curry recept, hagymával, burgonyával és paradicsommal duzzadó pirospaprikával és padlizsánnal. Alkalmas 7 hónapos kortól.

Egyszerű paradicsomos tésztamártás

Egy egyszerű tésztamártás, amely a paradicsom fanyar ízét mutatja be. Alkalmas 7 hónapos kortól.

Párolt zöldségek uborkamártással

Egy ujj-étel különlegesség, 4 különböző zöldséggel, amelyeket frissítő uborkából és joghurtból készült mártással fogyaszthat. Alkalmas 8 hónapos kortól.

Sütött édesburgonya darabkák

Megfogható fűszerrel és paprikával megszórt, sütőben sült édesburgonya szeletek. Alkalmas 8 hónapos kortól.

Baba pesto tésztaszósz

Vezesse be a babát a bazsalikom édes, borsos ízébe, egy kis parmezánnal, fokhagymával és olajjal keverve. Alkalmas 8 hónapos kortól.

Zöldséges zöldségtészta

Egy szuper ízletes étel, 4 különböző zöldségből, kevés sótartalmú zöldséglevesben párolva. 8 hónapos kortól alkalmas.