Aiguillettes de poulet ou lanières de poulet au four

Recette d’aiguillettes de poulet ou lanières de poulet au four

C’est l’une des recettes les plus amusantes et les plus faciles pour les aiguillettes de poulet ou lanières de poulet au four que non seulement les enfants apprécient, mais aussi les adultes. Prenez quelques poitrines de poulet désossées et sans peau, coupez-les en lanières et saupoudrez-les d’un mélange d’oeufs et de farine, puis faites-les cuire au four. Vous obtiendrez un énorme plat qui plaira à une foule. Si les gens aiment tant notre recette, c’est parce qu’elle est cuite au four, ce qui permet d’obtenir un poulet tendre et sain, beaucoup moins gras que celui qui est frit. Mais nous aimons définitivement les versions frites aussi, alors si vous aimez la friture, allez-y et plongez-les dans la friteuse et vous aurez une autre version délicieuse des tendres de poulet.

Voir la vidéo de préparation des lanières de poulet cuites au four :

Dip Your Heart Out!

Probablement, le plus amusant que vous pouvez avoir avec cette recette de tendres de poulet est de présenter un éventail de trempettes différentes. Le ketchup et la moutarde standard plairont probablement aux enfants, mais pour les adultes, soyez créatifs avec des sauces bbq, de la moutarde au miel maison ou même une mayo épicée à la sriracha. La sauce piquante, mélangée à un peu de ketchup est fantastique, ce qui en fait un ketchup épicé que tout le monde aime. Les possibilités de trempettes sont infinies. Ajoutez un côté coloré de crudités et vous obtiendrez un merveilleux amuse-gueule pour les fêtes de tous les âges. De cette façon, vous pouvez avoir votre version plus saine des lanières de poulet et tous les légumes que vous voulez. C’est comme un repas équilibré sous forme de collation et d’amuse-gueule!

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Cette recette a été publiée à l’origine en 2013 et republiée en 2017 avec une nouvelle vidéo ! Partagez vos photos avec nous sur les médias sociaux ! Nous aimerions voir vos délicieuses créations.

Morceaux de poulet au four

Rendement : 4 portions
Temps total : 40 mins
Des options plus saines pour ces filets de poulet au four seraient d’essayer d’utiliser un peu moins de chapelure. Pour les personnes sans gluten, omettez la farine et utilisez de la farine de riz ou même de l’amidon de maïs pour le saupoudrage. Les temps de cuisson varieront en fonction de la finesse ou de l’épaisseur de la poitrine de poulet, alors tenez-en compte lorsque vous tranchez les poitrines.
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Ingrédients

  • 1 livre (455g) de poitrine de poulet désossée et sans peau
  • 2 œufs
  • 1 tasse (240ml) de chapelure
  • 3/4 de tasse (180ml ou 95g) de farine tout usage
  • .tout usage
  • 1 cuillère à soupe (15ml) de sel kosher , ou au goût
  • poivre noir fraîchement concassé , ou au goût

Instructions

  • Préchauffez le four à 425°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou huiler légèrement.
  • Coupez les poitrines de poulet en fines lanières. Plus elles sont fines, plus elles cuiront rapidement dans le four. Veillez à garder des coupes de même taille et uniformes pour une cuisson uniforme. Assaisonnez les deux côtés du poulet avec du sel et du poivre.
  • Dans un bol moyen, combinez la farine, le sel et le poivre noir. Dans un bol moyen, battre 2 œufs. Dans un autre bol moyen, ajouter la chapelure.
  • Draguer chaque bande de poulet dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure. Répéter l’opération pour toutes les lanières de poulet. Déposer les lanières de poulet enrobées sur une plaque à pâtisserie.
  • Faites cuire les lanières de poulet pendant 15 minutes, retournez le poulet et poursuivez la cuisson pendant 5 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et croustillant. Servir avec votre vinaigrette ranch, ketchup, moutarde ou votre trempette préférée.

Nutrition

Calories : 353kcal, Glucides : 37g, Protéines : 33g, Lipides : 7g, Lipides saturés : 2g, Cholestérol : 154mg, Sodium : 2105mg, Potassium : 528mg, Fibres : 2g, Sucre : 2g, Vitamine A : 153IU, Vitamine C : 1mg, Calcium : 71mg, Fer : 3mg
Cours : Plat principal
Cuisine : Américain
Calories : 353

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