Valerie Bertinelli on tehnyt kovasti töitä pysyäkseen kunnossa, eikä hän välitä siitä, kuka tietää hänen päättäväisyydestään ja draivistaan.
Seitsemän vuotta sen jälkeen, kun hän puki vihreät bikinit People-lehden kanteen, Valeria Bertinelli on avautunut laihdutusmatkastaan.
Keskustelussaan uutistoimiston kanssa näyttelijä paljasti, että aikuisten kommentit hänen elämässään hänen kasvaessaan aiheuttivat hänelle ruumiinkuvaan liittyviä ongelmia. 60-vuotias muisteli People-lehdelle sanoneensa:
”Muistan viidennen luokan opettajani taputtaneen minua vatsalle ja sanoneen: ’Sinun kannattaisi ehkä pitää tuota silmällä.””
Tilanteet pahenivat entisestään, kun hän ryhtyi Barbara Cooperin rooliin vuosina 1975-1984 esitetyssä komediasarjassa Yksi päivä kerrallaan, sillä hän ”tunsi olonsa isoksi” näyttelijätovereidensa rinnalla. Jossain vaiheessa elämäänsä hän kääntyi ruoan puoleen välttääkseen käsittelemästä tunteitaan – oli kyse sitten surusta tai onnesta.
Vuonna 2017 hän lisäsi hattuunsa keittiömestarin ja keittokirjan kirjoittajan tittelin, kun hän sai oman Food Network -ohjelman ja julkaisi keittokirjan.
Sen jälkeen hän on kulkenut pitkän matkan, kun hän tajusi, että hänelle oli elintärkeää ”tuntea tunteensa” ja silti nauttia ruoasta.
Tarve lakata katsomasta ruokaa ulospääsynä sai hänet tekemään yhteistyötä ”Todayn” kanssa aloittaakseen ”Start TODAY with Valerie” -ohjelman. Ohjelma antaisi faneille toisen vaihtoehdon pysyä kunnossa, kun he liittyisivät hänen seuraansa, kun hän työskentelee kohti mielen ja kehon välisiä tavoitteitaan.
Valerien omistautuminen saada haluamansa mieli ja keho tulee kaksi vuotta sen jälkeen, kun People paljasti, että hän kaksinkertaisti kirjastonsa koon kirjakokoelmalleen sopivaksi.
Sivuston mukaan ”Touched by an Angel” -tähden kirjasto on täyttynyt vanhoista käsikirjoituksista hänen tv-aikojensa ajoilta, keittokirjoista, jotka toimivat inspiraationa kokille, ja perhevalokuva-albumeista.
Vuonna 2017 näyttelijä lisäsi hattuunsa kokin ja keittokirjojen kirjoittajan tittelin, kun hän sai oman Food Network -ohjelman ja julkaisi keittokirjan.
People paljasti myös, että Valerie oli julkaisemassa toista keittokirjaansa ”Valerie’s Home Cooking” saman vuoden lokakuussa.
Kävi ilmi, että hänen intohimonsa ruokaan on yksi niistä asioista, jotka hän jakaa miehensä Tom Vitalen kanssa, ja hänen mukaansa ruoanlaitto miehensä kanssa on hänen käsityksensä ”täydellisestä treffi-illasta.”