Salz ist eine chemische Verbindung mit einer Reihe interessanter Eigenschaften:
- Kristalle oder weißes kristallines Pulver.
- Transparent und farblos in kristalliner Form – ähnlich wie Eis.
- Kristallisiert im isometrischen System, gewöhnlich in Form von Würfeln.
- Löslich in Wasser (35,6g/100g bei 0°C und 39,2g/100g bei 100°).
- Schwach löslich in Alkohol, aber unlöslich in konzentrierter Salzsäure.
- Schmelzt bei 801°C und beginnt bei Temperaturen knapp über diesem Siedepunkt 1.413°C zu verdampfen.
- Härte von 2,5 auf der MOH-Härteskala.
- Spezifisches Gewicht von 2,165.
- Nicht brennbar – geringe Toxizität.
- Hygroskopisch – absorbiert Feuchtigkeit aus feuchter Atmosphäre über 75 % relativer Luftfeuchtigkeit – darunter trocknet es aus.
In seiner natürlichen Form enthält Salz oft Spuren von Magnesiumchlorid, Magnesiumsulfat, Magnesiumbromid und anderen. Diese Verunreinigungen können die ansonsten transparenten Kristalle gelb, rot, blau oder violett färben.
Chemikalien aus Salz
Wenn ein elektrischer Strom durch eine starke Salzlösung in Wasser geleitet wird, kommt es zur Elektrolyse und es entstehen drei Produkte:
- Chlor (Cl2)
- Natriumhydroxid (NaOH)
- Wasserstoff (H2).
Da Wasserstoff und Chlorgas ein explosives Gemisch bilden, ist es wichtig, sie getrennt zu halten. Alle drei Produkte sind einzeln brauchbar und können auch miteinander kombiniert werden, um weitere Produkte herzustellen. Natriumhydroxid und Chlor bilden zusammen eine Natriumhypochloritlösung, die im Haushalt häufig als Bleichmittel verwendet wird. Eine stärkere Lösung von Natriumhypochlorit wird als Desinfektionsmittel in Molkereien und in der Industrie verwendet.
Unter verschiedenen Reaktionsbedingungen reagieren Natriumhydroxid und Chlor zu Natriumchlorat. Dieses entsteht als weiße Kristalle, die hochexplosiv oder brennbar sein können, wenn sie mit organischen Stoffen vermischt werden. Lösungen von Natriumchlorat werden häufig als Herbizid verwendet.
Wenn Chlorgas mit Wasserstoff verbrannt wird, reagieren die beiden Gase zu Chlorwasserstoff. Der Chlorwasserstoff löst sich in Wasser und bildet Salzsäure. Die so hergestellte Salzsäure ist sehr rein und kann sicher in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet werden.