FoodSafety.gov er adgangen til oplysninger om fødevaresikkerhed fra offentlige myndigheder.
Udvalgte føderale myndigheder med en rolle i fødevaresikkerhed
Food Safety and Inspection Service (FSIS) under den amerikanske fødevaremyndighed U.US Department of Agriculture, U.S. Food and Drug Administration (FDA) og Centers for Disease Control and Prevention (CDC) spiller en vigtig rolle for at sikre fødevaresikkerheden i USA.
- Food Safety and Inspection Service: FSIS er det offentlige sundhedsagentur i det amerikanske landbrugsministerium, der har ansvaret for at sikre, at landets kommercielle udbud af kød, fjerkræ og forarbejdede ægprodukter er sikkert, sundt og korrekt mærket og emballeret.
- U.S. Food and Drug Administration: FDA har til opgave at beskytte folkesundheden ved at sikre, at fødevarer (bortset fra kød fra husdyr, fjerkræ og visse ægprodukter, som reguleres af FSIS) er sikre, sunde, hygiejniske og korrekt mærket; at kosmetik og kosttilskud er sikre og korrekt mærket; at human- og veterinærmedicin, vacciner og andre biologiske produkter og medicinsk udstyr til human brug er sikre og effektive; regulering af tobaksvarer; og beskyttelse af offentligheden mod elektronisk stråling
- Centers for Disease Control and Prevention: FDA har til opgave at beskytte folkesundheden: CDC leder den føderale indsats for at indsamle data om fødevarebårne sygdomme, undersøge fødevarebårne sygdomme og udbrud og overvåge effektiviteten af forebyggelses- og kontrolindsatsen med hensyn til at reducere fødevarebårne sygdomme. CDC spiller også en central rolle i opbygningen af statslige og lokale sundhedsafdelingers epidemiologiske, laboratorie- og miljøhygiejniske kapacitet til støtte for overvågning af fødevarebårne sygdomme og reaktion på udbrud.
Statslige myndigheder
I forbindelse med en undersøgelse af fødevarebårne sygdomme eller en tilbagekaldelse kan føderale regeringsorganer samarbejde med statslige organer som f.eks. statens sundhedsministerium eller statens landbrugsministerium. Hvis du mener, at du eller en person, du kender, er blevet syg af at spise en bestemt fødevare, skal du kontakte din lokale sundhedsafdeling (amt eller by). Du kan finde ud af, hvordan du kontakter din lokale sundhedsafdeling, ved at gå til webstedet for din stats sundhedsafdeling.
Tænker du, at du har fået madforgiftning?
Hvis du tror, at du eller en bekendt er blevet syg af at spise en bestemt fødevare, eller hvis du har mistanke om, at en fødevare er forurenet, kan du se Fødevaresikkerhed: Rapporter et problem med fødevarer.