Mag dine måltider endnu mere lækre og proteinrige med disse ægopskrifter.
Bedste ægopskrifter – Det meget elskede og alsidige æg er igen på mode. En nylig undersøgelse viste, at folk, der spiste proteinrig morgenmad, var i stand til at kontrollere sultfornemmelser midt under måltidet og indtog færre kalorier under frokosten. Mængden af protein, der indtages, spiller også en vigtig rolle for at opretholde og tilfredsstille din appetit.
Tapasya Mundhra, ernæringsekspert og sundhedsrådgiver, siger: “Æg er en fantastisk kilde til førsteklasses protein. Æggeblommerne kan undgås, da vi alligevel har en tendens til at indtage en masse fedt i løbet af dagen. Da sommeren er her, foreslår jeg, at du spiser æg til morgenmad eller aftensmad, når temperaturerne er lidt kølige.”
Det er altid et eventyr at tilberede et æg, da det kræver teknik og præcision. Begynd dine morgener på en næringsrig måde med vores ændringer af de traditionelle opskrifter. Aldrig vil du nu vælge en simpel omelet!
“Da menneskekroppen har brug for et vist gram protein hver dag, er det godt at indtage æg. Ægspisere kan indtage et æg hver dag, mens ikke-vegetarer bør gøre det cirka fire gange om ugen”, anbefaler Tapasya.
Eg holder dig mæt i længere tid og hjælper dermed med at fordrive de utidige cravings. Har du brug for et proteinfix? Søg ikke længere! Disse opskrifter indeholder al den energi, du har brug for til at give brændstof til din dag.
- Her er vores 11 æg-tremeget gode opskrifter, som du skal prøve. Tag forklæderne på, hiv gryderne frem og kom i gang!
- Egg Masala | Anda Curry
- 2. Egg Chaat
- 3. Stegte ris med æg og hvidløg
- 4. Egg Biryani | Anda Biryani
- 5. Tomat-ægcurry
- Egg Bhurji Mumbai Style | Anda Bhurji
- 7. Fyldte æg
- 8. Omelet Curry
- 9. Æghalvmåner
- Mutta Aviyal | Egg Aviyal
- Egg Paratha
- Flere opskrifter på æg
Her er vores 11 æg-tremeget gode opskrifter, som du skal prøve. Tag forklæderne på, hiv gryderne frem og kom i gang!
Egg Masala | Anda Curry
Simple kogte æg, der er forstærket med en hjemmelavet krydderipasta og en knitrende temperering. Denne æggemasala kan være et godt valg til middagsselskaber eller endda en afslappet frokost. Dette er en hurtig og super nem ægopskrift. Bare sæt den sammen med chapati eller paratha og spis et lækkert måltid.
Æggemasala er en fyldig æggesovs vendt i aromatiske krydderier og krydret tadka garneret over sammen med korianderblade.
2. Egg Chaat
Denne desi-mix af kogte æg, tamarind, ketchup, lime, ristet spidskommen og boondi er en frisk variant af salat og vil give dig lyst til mere! Æg chaat er superhurtig og uden koks og kan være en unik tilføjelse til snackmenuen til dit næste middagsselskab.
Eg chaat er en blanding af tang og chili og er en fryd for dine smagsløg. Billedtekst: iStock 3. Stegte ris med æg og hvidløg
Snapt og mættende! Hjælp dig selv med en doven frokost med denne forfærdelig nemme opskrift, der tager ingen tid overhovedet. Den perfekte måde at bruge resterne af ris på, er stegte ris med æg og hvidløg, som er en lækker takeaway fra det kinesiske køkken. Pisk lidt æg og ris sammen i en gryde, og server en lys og velsmagende frokost til din familie.
Æg og hvidløgsbagte ris er en velsmagende kombination af æg og ris, som børnene især vil elske at smage.
4. Egg Biryani | Anda Biryani
Vil du vide, hvad du skal gøre med risrester? Lav en portion af denne sunde æg biryani. Æg er fantastisk på alle tidspunkter af dagen! Er der nogen, der nogensinde har sagt nej til en aromatisk, dejlig skål Biryani? Denne opskrift på æg biryani skaber lige det, som en biryani-elsker ville længes efter med både kogte og røræg vendt med ris og krydderier.
En skål overdådig anda biryani til aftensmad er, hvad du ville elske efter en lang dag. 5. Tomat-ægcurry
Tomatsovs og en række krydderier og chili gør denne ægopskrift til et godt middagsalternativ.
Egg Bhurji Mumbai Style | Anda Bhurji
Røræg lavet på den indiske måde. Æg, masalas og smør samles for at lave denne meget elskede side. Æg er alsidige til at lave stort set alt. Denne opskrift på Egg bhurji er en personlig favorit blandt alle æggetariere, da disse røræg er nemme og hurtige at lave. De er fantastiske til toast eller pav!
Lær at lave anda bhurji på Mumbai-måden, stegt og vendt med et væld af krydderier! 7. Fyldte æg
En lille smule indsats og denne opskrift hjælper dig med at udnytte dit kulinariske potentiale. Hårdtkogte æg fyldt med masalaer, nødder, ost og tamarindpasta, dyppet i en glat dej og stegt gyldent.
En perfekt snackmulighed, dybstegte fyldte æg. Serveres med en korianderchutney. Billedkredit: iStock 8. Omelet Curry
Omeletter er enkle, mættende og aldrig kedelige! Denne opskrift byder på en frisk afvigelse fra det sædvanlige, en tomatbaseret karry med omeletstykker dyppet dybt ned i. Et twist til den sædvanlige omelet, som vi har til morgenmad, vend den om, og nyd den også til frokost!
En lækker fornyelse af æggeomelet med krydderier og grøntsager. Serveres med ris eller chapati. Billedkredit: iStock
9. Æghalvmåner
Top halvmåneformede brødskiver med kogte ægstykker, peberfrugter og mayonnaise for en imponerende make-ahead-snack!
Mutta Aviyal | Egg Aviyal
En populær opskrift fra “Guds eget land”, Kerala. Æg og kartofler indpakket i sydlige smagsvarianter af kokosnød, tamarind, sennepsfrø og karryblade. Et godt tilbehør til en frokostmenu med det gode fra kokospasta.
Mutta Aviyal er en mildt krydret ret, der passer godt som tilbehør og kan kombineres med ris. Billedtekst: iStock Egg Paratha
Spis dine smagsløg på denne proteinfyldte paratha. Parathas er et typisk indisk brød i de fleste hjem og bliver spist til næsten alle måltider. Når det kombineres med æg, er det bare en kombination, der er hver en bid værd. En kombination, der aldrig kan gå galt, og som vil give dig brændstof til hele dagen.
Denne æggeparatha er simpelthen savelsesværdig, når den er fyldt med masser af smør!
Flere opskrifter på æg
Snapt tip: Gode æg har solgule æggeblommer; hvis æggeblommen virker sjusket eller flydende, så er de gamle.