Att äta rätt kan ibland verka som om det borde vara en enkel förändring, som att skära bort socker eller fett från din kost. Experter menar dock att det inte finns något enkelt svar, utan att välja en övergripande balanserad kost är nyckeln.
The National Institutes of Health
(NIH) rekommenderar att man minskar både dåligt fett och socker för att få en så näringsriktig kost som möjligt.
När det gäller viktminskning är en kalori densamma oavsett om den kommer från fett eller socker (eller socker från kolhydrater), enligt NIH. Fett har dubbelt så många kalorier per gram som kolhydrater eller proteiner. Socker förekommer naturligt i många livsmedel, men vissa livsmedel har också tillsatts ytterligare socker.
Fasta fetter och tillsatt socker kallas ofta för tomma kalorier, enligt U.S. Department of Agriculture (USDA). Tomma kalorier ger mycket lite eller inget näringsvärde.
Fasta fetter inkluderar smör, nötköttsfett och shortening. Även om de kan finnas naturligt i livsmedel, tillsätts de ofta i bearbetade livsmedel, enligt USDA.
Tillagt socker finns inte naturligt i livsmedel, utan tillsätts snarare i livsmedel när de bearbetas och bereds, enligt USDA.
Livsmedel som tillför flest tomma kalorier med fasta fetter och tillsatt socker, enligt USDA, är bland annat:
- Kakor, kakor, bakverk och munkar
- Fritad mat
- Isglass
- Pizza
- Korv, varmkorv, bacon och revbensspjäll
- Soda, sportdrycker, energidrycker och fruktdrycker
Det bästa alternativet är enligt USDA att välja livsmedel som innehåller några, få eller inga tomma kalorier eller tillsatt socker.
Livsmedel med några tomma kalorier:
Livsmedel med få eller inga tomma kalorier: osötad äppelmos, extra magert nötkött, bakat kycklingbröst utan skinn, osötade flingor.
I allmänhet tror människor att fett är mindre skadligt än socker och slutar med att äta mycket mer fett än vad som är hälsosamt, enligt USDA. Eftersom båda tillför kalorier till din kost är det viktigt att vara medveten om båda och anstränga sig för att begränsa fasta fetter och tillsatt socker så ofta som möjligt.
För mer information om stöd för viktminskningskirurgi, prata med din läkare eller besök https://www.premierphysiciannet.com/Premier-Metabolic-and-Bariatric-Associates/Home/ för att hitta en läkare.
