Někdy se může zdát, že správné stravování by měla být jednoduchá změna, například vyškrtnutí cukru nebo tuku z jídelníčku. Odborníci však tvrdí, že jednoduchá odpověď neexistuje a klíčem je volba celkově vyvážené stravy.
Národní institut zdraví
(NIH) doporučuje snížit množství špatných tuků i cukru, abyste získali co nejvýživnější stravu.
Pokud jde o hubnutí, kalorie je podle NIH stejná, ať už pochází z tuků nebo cukrů (nebo cukry ze sacharidů). Tuky mají dvakrát více kalorií na gram než sacharidy nebo bílkoviny. Cukr se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, ale do některých potravin se také přidává další cukr.
Tvrdé tuky a přidané cukry se podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) často nazývají prázdné kalorie. Prázdné kalorie poskytují jen velmi malou nebo žádnou výživovou hodnotu.
Mezi pevné tuky patří máslo, hovězí tuk a ztužený tuk. Ačkoli se mohou v potravinách vyskytovat přirozeně, podle USDA se často přidávají do zpracovaných potravin.
Podle USDA se přidané cukry v potravinách přirozeně nevyskytují, ale přidávají se do nich při jejich zpracování a přípravě.
Podle USDA mezi potraviny, které přidávají nejvíce prázdných kalorií pomocí ztužených tuků a přidaných cukrů, patří např:
- Dortíky, sušenky, pečivo a koblihy
- Smažená jídla
- Smetana
- Pizza
- Salámy, hot dogy, slanina a žebra
- Soda, sportovní nápoje, energetické nápoje a ovocné nápoje
Výběr potravin, které mají nějaké, málo nebo žádné prázdné kalorie nebo přidané cukry, je podle USDA nejlepší volbou.
Potraviny s některými prázdnými kaloriemi:
Potraviny s malým množstvím prázdných kalorií nebo bez nich: neslazená jablečná omáčka, extra libové mleté hovězí maso, pečená kuřecí prsa bez kůže, neslazené obiloviny.
Podle USDA mají lidé obecně pocit, že tuky jsou méně škodlivé než cukr, a nakonec sní mnohem více tuku, než je zdravé. Protože obojí přidává do stravy kalorie, je důležité si obojí uvědomit a snažit se co nejčastěji omezovat pevné tuky a přidané cukry.
Pro více informací o podpoře při operaci hubnutí se poraďte se svým lékařem nebo navštivte https://www.premierphysiciannet.com/Premier-Metabolic-and-Bariatric-Associates/Home/ a vyhledejte lékaře.
.