NATIONAL CHOCOLATE CHIP DAY
Den 15 maj uppmärksammar vi en godbit av en sak på National Chocolate Chip Day!
Har du någonsin undrat hur en enda ingrediens kan förändra ett recept? Om det inte vore för en nyfiken bagare skulle det vara svårt att föreställa sig var vi skulle vara utan uppfinningen av chokladbitar.
År 1937 måste Ruth Graves Wakefield i Whitman Massachusetts ha varit nyfiken på vad lite choklad skulle tillföra hennes kakor. När hon arbetade på Toll House Inn tillsatte hon bitar av en halvsöt Nestle-chokladkaka till ett kakrecept. Kakorna blev en stor succé och 1939 undertecknade Wakefield ett avtal med Nestle om att lägga till hennes recept på chokladstångens förpackningar. I utbyte mot receptet fick Wakefield en livslång leverans av choklad. Toll House-kakorna av varumärket Nestle fick sitt namn efter värdshuset.
Nestle inkluderade till en början också ett litet skärverktyg med chokladkakorna. Från och med 1941 började Nestle och andra konkurrenter sälja chokladen i form av chips eller bitar. För första gången började bagare göra chokladkakor utan att först hacka chokladstången.
Chokladbitar fanns ursprungligen i halvsöt form. Senare började chokladproducenterna erbjuda bittersöt, halvsöt, mint, vit choklad, mörk choklad, mjölkchoklad samt vit och mörk virvlar. Idag finns chips även i en mängd andra smaker som bagare och godistillverkare använder kreativt i sina kök.
Men även om kakor kanske är det första godiset man tänker på, är det egentligen bara fantasin som begränsar hur chokladchips kan användas vid bakning och godistillverkning. Även i salta rätter används chokladbitar på många olika sätt. Om Ruth Graves Wakefield aldrig hade funderat på hur några hackade chokladbitar skulle se ut i hennes bakverk skulle vi inte ens ha chokladkakor.
Hur man följer #ChocolateChipDay
Oavsett om du bakar chokladkakor eller smälter dem och börjar doppa dem, se till att fira! Gör söta godsaker att dela med dig av eller experimentera med ett nytt recept. Dyk ner i mormors receptlåda och prova en gammal favorit också! Se till att dela med dig av de bästa, förstås. Det är det bästa sättet att fira varje dag! Använd #ChocolateChipDay för att posta på sociala medier.
NATIONAL CHOCOLATE CHIP DAY HISTORY
I vår forskning fortsätter National Day Calendar att söka efter ursprunget till denna chokladiga helgdag.
Det finns över 1 500 nationella dagar. Missa inte en enda. Fira varje dag® med National Day Calendar®!