GIORNATA NAZIONALE DELLE CHIOCCOLATE
Il 15 maggio, riconosciamo un boccone nella Giornata Nazionale delle Cioccolate!
Ti sei mai chiesto come un singolo ingrediente possa cambiare una ricetta? Se non fosse stato per un pasticciere curioso, sarebbe difficile immaginare dove saremmo senza l’invenzione delle gocce di cioccolato.
Nel 1937, Ruth Graves Wakefield di Whitman Massachusetts doveva essere curiosa di sapere cosa avrebbe aggiunto un po’ di cioccolato ai suoi biscotti. Mentre lavorava al Toll House Inn, aggiunse dei pezzetti di una barretta di cioccolato semi-dolce Nestle ad una ricetta di biscotti. I biscotti furono un grande successo e nel 1939 Wakefield firmò un accordo con Nestle per aggiungere la sua ricetta alla confezione della barretta di cioccolato. In cambio della ricetta, Wakefield ricevette una fornitura di cioccolato a vita. I biscotti Toll House di marca Nestle presero il nome dalla locanda.
Nestle inizialmente incluse anche un piccolo strumento per tritare con le barrette di cioccolato. A partire dal 1941, Nestle e altri concorrenti iniziarono a vendere il cioccolato in forma di chip o bocconcini. Per la prima volta, i panettieri cominciarono a fare biscotti al cioccolato senza tritare prima la tavoletta di cioccolato.
Il cioccolato in scaglie originariamente era disponibile in semidolce. Più tardi, i produttori di cioccolato iniziarono ad offrire cioccolato dolce-amaro, semidolce, alla menta, bianco, fondente, al latte e bianco e fondente a spirale. Oggi, le scaglie sono disponibili anche in una varietà di altri sapori che i panettieri e i produttori di caramelle usano in modo creativo nelle loro cucine.
Mentre i biscotti possono essere la prima sorpresa che viene in mente, l’immaginazione è davvero l’unica cosa che limita l’uso delle scaglie di cioccolato nella preparazione di dolci e biscotti. Anche i piatti salati utilizzano le gocce di cioccolato in vari modi. Se Ruth Graves Wakefield non si fosse mai chiesta come sarebbero stati alcuni pezzetti di cioccolato tritati nelle sue preparazioni, non avremmo nemmeno i biscotti al cioccolato.
Come partecipare al #ChocolateChipDay
Sia che prepariate dei biscotti con gocce di cioccolato o che li sciogliate e iniziate a immergerli, assicuratevi di festeggiare! Prepara dei dolci da condividere o sperimenta una nuova ricetta. Tuffati nella scatola delle ricette della nonna e prova anche un vecchio preferito! Assicurati di condividere i migliori, naturalmente. È il modo migliore per #CelebrareOgniGiorno! Usa #ChocolateChipDay per postare sui social media.
STORIA DEL GIORNO NAZIONALE DEL CHOCOLATO
Nella nostra ricerca, National Day Calendar continua a cercare le origini di questa festa del cioccolato.
Ci sono oltre 1.500 giorni nazionali. Non perderne nemmeno una. Festeggia ogni giorno® con National Day Calendar®!