I början av 2000-talet var McDonald’s synonymt med storskalighet, groteska metoder för tillagning av ”mat”, fetande tillsatser och onaturliga ingredienser. Sedan dess har McDonald’s gjort några imponerande hälsocentrerade förändringar – många av dem har du kanske aldrig hört talas om tidigare. Vi har gjort efterforskningar och upptäckt dessa överraskande McDonald’s-fakta som du aldrig visste om den berömda snabbmatskedjan.
Se till att du inte missar dessa 15 klassiska amerikanska efterrätter som förtjänar en comeback.
- McDonald’s brukade äga Chipotle.
- Maten ser skrämmande mat ut för sin ålder.
- McDonald’s-kunder älskar att tillbringa tid med att göra ingenting.
- The Shamrock Shake är i princip majssirap.
- Det finns verkligen diet-expert-godkända måltider på McDonald’s.
- Donald Trump är en flitig kund.
- Inredienserna i de där bildsköna annonserna är äkta.
- De försöker bli hälsosamma med McDonald’s Next.
- Happy Meal kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
- De avskaffar antibiotika – men bara i vissa köttsorter.
- McDonald’s uppmärksammade Big Macs 50-årsjubileum genom att göra ”MacCoins” i begränsad upplaga.
- De använder burfria ägg.
- Dollarnmenyn är tillbaka.
- De serverar superfoods.
- McRib har inget revben.
- Det fanns faktiskt ett annat ”Special Sauce”-recept mellan 1991 och 2004.
- Du kan BYOB.
- McDonald’s brukade erbjuda en ekologisk hamburgare.
- Kycklingnuggets har varit kända för att smälta.
- Drive-thrus är endast avsedda för fordon.
- De serverar 75 hamburgare per sekund.
- De köper in mest kött och potatis.
- McCafe är miljövänligt.
- De tror på återvinning.
- Big Mac finns i 3 storlekar.
- Du kan banta McFlurry.
- Frappes är värre än Starbucks Frappuccinos.
- Det finns ett hack för färska pommes frites.
- Det finns ett dolt budskap bakom de där ”gyllene bågarna”.”
- Du kan få en Big Mac för en tredjedel av priset.
McDonald’s brukade äga Chipotle.
Det stämmer. En av de mest notoriskt ohälsosamma snabbmatskedjorna ägde en gång 90 procent av aktierna i ett av de mest hälso- och samhällsmedvetna varumärkena innan den sålde tillbaka 2006, med hänvisning till att den mexikanska restaurangen var en ”distraktion”. Big Mac-kedjan investerade i Chipotle redan 1998 när den bara hade 14 restauranger och hjälpte den att växa till 460 restauranger när den hoppade av.
Mcd o.a. ville McDonald’s att Chipotle skulle lägga till drive-thrus till sina restauranger, men i slutändan berättade Chipotles COO Gretchen Selfridge för Bloomberg: ”Välsigna deras hjärtan, McDonald’s hade en massa bra förslag och vi var alltid artiga om det. De ville verkligen att vi skulle ha drive-thrus. De ville verkligen att vi skulle erbjuda frukost. Men vi gjorde bara verkligen inget av det.”
Maten ser skrämmande mat ut för sin ålder.
Den 10 april 2010 var första dagen av New York-fotografen Sally Davies ”Happy Meal Project”, som dokumenterade vad som händer med snabbmat om den lämnas okyld under en glasmonter. Fem månader efter experimentet såg Mickey D’s måltid fortfarande ätbar ut, medan KFC-pommes frites som köpts och förvarats samma dag var vita och pälsiga av mögel. I januari 2016 hade hamburgaren och pommes fritesen inte märkbart sönderfallit.
Marion Nestle, ordförande för NYU:s program för livsmedelsstudier, sa till Salon att McDonald’s skulle behöva använda ”en hel del natriumpropionat för att förhindra bakterie- eller mögeltillväxt”. Dr. Keith Warriner, en kanadensisk livsmedelsforskare, förklarade att en annan orsak kan bero på bristen på fukt i köttbiten och brödet under ångningen och rostningen. Utan fukt eller hög luftfuktighet – idealiska förhållanden för tillväxt av mikrober – torkar hamburgaren snarare än ruttnar.
Apropå det, den här McDonald’s-burgaren och pommes fritesen är över 20 år gammal och har fortfarande inte ruttnat.
McDonald’s-kunder älskar att tillbringa tid med att göra ingenting.
Med hjälp av YouGov, ett verktyg som tar fram uppgifter om olika företags typiska kunder, undersöktes i en undersökning hur den genomsnittliga profilen för en kund på McDonald’s ser ut. Undersökningen visade att Mickey D’s kunder tenderar att vara kvinnor mellan 25 och 39 år och har en diskretionär inkomst på minst 155 dollar i månaden, enligt Business Insider.
När det gäller vad de gör på sin fritid är McDonald’s-kundernas favoritsysselsättningar bland annat att sova, titta på film hemma, spela videospel och ”sitta och göra så lite som möjligt”. De arbetar inom grossist- och detaljhandelsbranschen, juridik och konsumentvaror. När det gäller att beskriva sig själva säger McDonald’s kunder att de är moderliga, kärleksfulla och storhjärtade. Åh, och de flesta av dem äger troligen en sällskapsfisk.
The Shamrock Shake är i princip majssirap.
Låt dig inte förblindas av nostalgin för denna barndomsfavorit från de kalla fakta: McDonald’s Shamrock-shake är blandad med vaniljglass med reducerad fetthalt (tillverkad med majssirap i fast form), shakesirap (huvudingrediens: majssirap med hög fruktos) och toppad med vispad grädde och körsbär. Medan den lilla shaken innehåller 65 gram socker, innehåller den stora shaken hela 113 gram! Vi tycker att du ska skaka av dig den.
Gör den istället själv med vårt recept på Shamrock Shake!
Det finns verkligen diet-expert-godkända måltider på McDonald’s.
Chockerande, eller hur? Genom att säga sayonara till majonnäs och pommes frites och välja de kalorisnåla alternativen (som McDouble) kan du fortfarande njuta av McDonald’s utan skuldkänslor. Se bara till att dricka vatten, undvika tillsatt socker med tomma kalorier i salladsdressingar och kolla in vad kostexperter äter på McDonald’s.
Donald Trump är en flitig kund.
Presidenten älskar restaurangens Double Quarter Pounder med ost så mycket att han ber Vita husets kockar att göra dem. Och vi kan inte säga att vi skulle återskapa hans ostburgare hemma också – den innehåller 770 kalorier och 45 gram fett! Om du trodde att den måltiden inte var näringsmässigt idealisk kan du ta reda på vad som finns i Trumps 2 400-kaloribeställning på McDonald’s.
Inredienserna i de där bildsköna annonserna är äkta.
McDonald’s lade upp en video redan 2012 som avslöjade ingredienserna bakom varför deras mat ser så annorlunda ut i reklamen än vad du får i restaurangen. Marknadsföringschef Hope Bagozzi fotograferade en jämförelse sida vid sida mellan en ”färsk” quarter pounder med ost och en hamburgare tillagad av en stylist med samma belysning. Vi blev förvånade när vi fick reda på att de ingredienser som används för att göra de bildsköna burgarna faktiskt är riktiga, och de är exakt likadana som de som ligger på din tallrik.
Den enda skillnaden? Stylisten och Photoshop-teamet spenderar flera timmar på att skapa hamburgaren på skärmen jämfört med den minut det tar att göra hamburgaren i din hand. Varje gurka är handplockad, ketchupen appliceras med en spruta, osten skulpteras med hjälp av en uppvärmd palettkniv, och alla färger förstärks och ojämnheter avlägsnas. Vad gäller storleksskillnaden? Det sägs att lådan som varje hamburgare levereras i håller smörgåsen varm, vilket skapar en ångeffekt som gör att brödet krymper.
De försöker bli hälsosamma med McDonald’s Next.
Enligt Nielsens Global Health & Wellness Survey försöker cirka 50 procent av de tillfrågade gå ner i vikt och 75 procent av dessa personer planerar att göra det genom att förändra sin kost och fokusera på mer naturliga, färska livsmedel. Som svar på att världen blir mer hälsomedveten (förutom att försäljningen minskar) verkar McDonalds lösning vara ”McDonald’s Next”
Istället för den ikoniska kontrasterande röda och gula inredningen och den fluorescerande belysningen förvandlades ett av Mickey D’s ställen i Hongkong till ett matställe med silverfärgad inredning, mjuk belysning och en oväntad bonus: en salladsbar. Det till synes malplacerade utbudet är fyllt med 19 ingredienser, bland annat bladgrönsaker, ost, såser och tusenåringarnas favorit, quinoa. Dessutom erbjuder McDonald’s Next gratis Wi-Fi, laddningsstationer för telefoner, självbetjäningskiosker, bordsservice efter klockan 18.00 och premiumkaffe.
Happy Meal kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Happy Meal är inte bara för barn längre. Enligt en studie i Journal of Experimental Psychology: Applied, när ett litet incitament erbjuds tillsammans med en måltid, vilket är fallet med de leksaker som finns i McDonald’s Happy Meals, motiveras människor att begränsa sin portionsstorlek. Det visar sig att kombinationen av en halvstor portion och en present utan mat stimulerar samma del av hjärnan – det område som ansvarar för belöning, önskan och motivation – som den fullstora portionen ensam.
Studien upptäckte också att oavsett hunger kommer de flesta människor att välja en halvstor portion mat om den är kopplad till en leksak eller ett monetärt pris i stället för en fullstor portion till samma pris. Även om de åt mindre, konsumerade personer som valde det motiverade alternativet inte fler kalorier senare på dagen. Så om du vill gå ner några kilo, välj Happy Meal: du får behålla dina smala jeans och får en ny leksak!
De avskaffar antibiotika – men bara i vissa köttsorter.
McDonald’s trestegsplan klargjorde att man kommer att minska onödig antibiotikaanvändning i sitt fjäderfä på de amerikanska marknaderna i januari 2018 och på alla globala marknader i januari 2027. Men restaurangkedjan misslyckades med att ge specifika tidsfrister för griskött och nötkött. ”Vi är fortfarande fast beslutna att göra meningsfulla minskningar av användningen av antibiotika i nöt- och griskött och kommer att dela med oss av våra framsteg när det gäller nötkött under 2018”, säger Marion Gross, senior vice president för McDonald’s försörjningskedja i Nordamerika, i ett uttalande.
McDonald’s uppmärksammade Big Macs 50-årsjubileum genom att göra ”MacCoins” i begränsad upplaga.
I augusti 2018 släppte McDonald’s ut ”MacCoins”, som gavs till kunderna när de köpte Big Macs. Mynten kunde sedan bytas in mot en annan smörgås, utan kostnad.
De använder burfria ägg.
McDonald’s har lovat att gå över till burfria ägg på sina anläggningar i USA och Kanada senast 2025 i ett försök att möta konsumenternas krav. Och med All-Day Breakfast i full gång kommer det att bli många ägg!
Dollarnmenyn är tillbaka.
För alla er drive-thru-knarkare har det just blivit mycket snålare att beställa en billig måltid. Den älskade Dollar Menu, som lades ner 2013 men som återkom den 4 januari 2018 för att ersätta den nuvarande McPick 2 värdemenyn. Trots den rabatterade menyns namn måste du punga ut med två eller tre dollar för vissa av varorna. Ta en titt på McDonald’s nya dollarmeny för att ta reda på de nya priserna på dina favoritcheeseburgare och McCafe-drycker.
De serverar superfoods.
I maj 2015 testade Golden Arches frukostskålar på nio ställen i södra Kalifornien, varav en innehöll grönkål, samt erbjöd en helvete Kale & Feta ”More-Ning McWrap” med grönkål, tomat, feta och äggröra. Nyligen introducerade de Signature Sriracha 1/4 lb. Burger, som är fylld med babyspenat och babykål. Trots det näringsrika tillägget av bladgrönsaker innehåller den kryddiga burgaren hela 670 kalorier, 35 gram fett och 1010 milligram natrium.
McRib har inget revben.
Trots namnet på den återkommande smörgåsen på populär efterfrågan finns det inget riktigt revben i McRib. Istället pressas fläskköttet till den revbensliknande formen med hjälp av en form, precis som Jell-O, och överstrykas med sockrig sås, saltade gurkskivor och lök. Den söta och salta kombinationen ger en oemotståndligt god smörgås – och en fruktansvärt fet smörgås. En enda smörgås innehåller 480 kalorier och 22 gram fett!
Det fanns faktiskt ett annat ”Special Sauce”-recept mellan 1991 och 2004.
Om du märkte att smaken av Big Macs sås förändrades en aning under den här perioden, har du inte fel. McDonald’s förklarar att företaget försökte ”finjustera” receptet 1991. Men 2004 beslutade McDonald’s vd Fred Turner att specialsåsen skulle återgå till sitt ursprungliga recept, så det finns en del människor där ute som har smakat två varianter av specialsåsen. Vi undrar vilken de föredrar?
Du kan BYOB.
Build Your Own Burger, det vill säga. För att möta konsumenternas krav och förväntningar lanserar Golden Arches sin restaurangdesign ”Experience of the Future”, som kommer att innehålla kioskbeställning, bordsbetjäning, mobilapp-funktionalitet, leveranser vid trottoaren och en moderniserad inredning. Konceptet lanserades 2015 och efter ett lyckat försök tog det sig över till USA. Big Macs hemvist planerar att införa den nya designen i de flesta av sina restauranger i USA.baserade fristående restauranger senast 2020.
McDonald’s brukade erbjuda en ekologisk hamburgare.
Ronald debuterade sin första ekologiska hamburgare – ”McB” – i Tyskland 2015. Medan dess köttbit helt och hållet kom från ekologiskt nötkött, var inte toppingen det. Kedjan slutade sälja smörgåsen i början av 2016.
Kycklingnuggets har varit kända för att smälta.
Kyckling McNuggets är ständigt under beskjutning i medierna, vare sig det beror på att det påstås att det finns rosa slem, att de har mer än 40 ingredienser, eller för att de, öh, smälter? Den före detta McDonald’s-anställde och Reddit-användaren DFunkatron förklarade: ”Jag råkade av misstag lämna en hel påse med cirka 100 chicken nuggets ute på en disk alldeles för länge. De smälte. I en pöl av vätska.”
Varför? Det kan bero på att det finmalda kycklingköttet kombineras med en vattenbaserad marinad av natriumfosfater, livsmedelsstärkelse, dextros, citronsyra, autolyserat jästextrakt och naturliga aromer bara för att hålla ihop det hela. Det är inte konstigt att förfrysta, tinade nuggets smälter – förutom kyckling består de mest av vatten som tillsats.
Drive-thrus är endast avsedda för fordon.
Och även om du skulle kunna svära på att du sett dina fulla vänner få en måltid serverad genom att gå förbi drive-thru, så har McDonald’s en strikt regel mot detta. ”Vi har en policy som förbjuder oss att servera personer som inte befinner sig i ett ”motoriserat fordon” i drive-thru eftersom det kan vara osäkert”, erkände en anställd på Reddit. ”Cyklar, elektriska skotrar och fotgängare kan inte serveras.”
De serverar 75 hamburgare per sekund.
Vi vet att McDonald’s personal staplar en båtlast hamburgare varje dag, men har du någonsin undrat hur många exakt? Enligt Mickey D’s Operations and Training Manual säljer snabbmatsrestaurangen ”mer än 75 hamburgare per sekund, varje minut, varje timme och varje dag året runt”, rapporterar Side Dish.
De köper in mest kött och potatis.
Ronald McDonald är den största inköparen av nötkött, griskött och potatis i landet, enligt Fast Food Nation. Föreställ dig bara hur många Big Macs och World-Famous Fries människor beställer varje dag!
McCafe är miljövänligt.
Anskaffning av hållbart kaffe skyddar våra regnskogar och stöttar våra odlare och leverantörer – och det är precis därför som McDonald’s planerar att anskaffa 100 procent hållbart kaffe senast 2020. Och kedjan arbetar aktivt mot sitt mål varje dag: Sedan 2012 har de ökat sina restaurangers volym certifierat hållbart kaffe med cirka 63 procent.
De tror på återvinning.
McDonald’s är medvetna om hur många oljedränkta papperspåsar och pommes frites-kartonger de går igenom varje dag – och att alla dessa förpackningar måste hamna någonstans (dvs. på en soptipp). Därför har man satt upp ett mål att återvinna alla gästförpackningar i 100 procent av McDonald’s restauranger år 2025. ”Vi förstår att återvinningsinfrastruktur, bestämmelser och konsumentbeteenden varierar från stad till stad och land till land, men vi planerar att vara en del av lösningen och hjälpa till att påverka kraftfulla förändringar”, säger företaget.
Big Mac finns i 3 storlekar.
Den legendariska hamburgaren med två nötköttsbitar, tre brödskivor och specialsås finns nu i en trio av storlekar för alla stadier av hunger. Little Mac och Double Mac gjorde debut tidigare under 2020 och finns nu på alla menyer i hela landet. Om du är nyfiken, här är näringsuppvisningen för Little Mac vs Big Mac vs Double Big Mac.
Du kan banta McFlurry.
En normalstor McFlurry innehåller 630 kalorier, 22 gram fett och över tre dagars socker. Är den näringsmässiga mardrömmen verkligen värd några bitar av vaniljmjukglass med M&Ms? Om du inte kan ignorera ditt sötsug kan du välja McFlurry i snackstorlek, som innehåller 420 kalorier, 15 gram fett och 58 gram socker (jösses!). Eller ännu bättre, välj en liten kon med M&Ms, som bara innehåller 215 kalorier, 9 gram fett och 38 gram socker.
Frappes är värre än Starbucks Frappuccinos.
Vi vet alla att man inte ska beställa Frappuccinos på Starbucks, men hur står sig den populära blanddrycken jämfört med McDonald’s copycatversion? En liten McCafé Caramel Frappé (12 oz) innehåller 450 kalorier, 20 gram fett och 57 gram socker, medan en lång Caramel Frappuccino (12 oz) med helmjölk och vispad grädde på Sbux innehåller 300 kalorier, 11 gram fett och 46 gram socker.
Det finns ett hack för färska pommes frites.
Vill du ha superfina pommes frites och minska din risk för högt blodtryck? Be bara om att dina pommes frites ska göras utan salt. Personalen kommer till slut att göra en ny sats till dig och du kanske får vänta lite längre på din mat, men vi tar den extra väntetiden för krispiga pommes frites framför blöta potatisar vilken dag som helst.
Det finns ett dolt budskap bakom de där ”gyllene bågarna”.”
Även om dessa berömda gyllene bågar utgör ett vackert ”M” som symboliserar den första bokstaven i det berömda McDonald’s-namnet, så är det egentliga resonemanget bakom användningen av det jättelika M:et lite mer förföriskt än du kanske ursprungligen trodde. Dessa gyllene bågar är avsedda att symbolisera moderskärlek, som i ett par av två bröst. Tror du inte på det? Till och med BBC bekräftade det när en designkonsult och psykolog rekommenderade att behålla det mycket specifika varumärket. Även om det kan verka konstigt (och på något sätt vulgärt) är de gyllene bågarna avsedda att kännas tröstande för omvärlden, där kunderna kan njuta av en tröstande måltid.
Du kan få en Big Mac för en tredjedel av priset.
En Big Mac kostar vanligtvis mellan fyra och fem dollar, beroende på var du befinner dig, men du kan sänka den prislappen med ungefär en tredjedel om du följer en enkel regel. Beställ bara en McDouble med Mac Sauce och sallad. Du hoppar över den mittersta bullen (den är ändå full av tomma kolhydrater) och betalar ungefär en dollar.
För mer information om McDonald’s kan du läsa vår lista över de 50 största myterna om McDonald’s mat.