A 2000-es évek elején a McDonald’s a szuperméretezés, az “étel” elkészítésének groteszk módszerei, a hizlaló adalékanyagok és a természetellenes összetevők szinonimája volt. Azóta a McDonald’s néhány lenyűgöző, egészségközpontú változtatást hajtott végre – amelyek közül sokról talán még sosem hallottál. Utánajártunk, és felfedeztük ezeket a meglepő McDonald’s tényeket, amelyeket sosem tudtál a híres gyorsétteremláncról.
Ne hagyd ki ezt a 15 klasszikus amerikai desszertet, amelyek megérdemlik a visszatérést.
- McDonald’s tulajdonában volt a Chipotle.
- Az ételek korukhoz képest ijesztően néznek ki.
- A McDonald’s vásárlói szeretik az időt semmittevéssel tölteni.
- A Shamrock Shake alapvetően kukoricaszirup.
- A McDonald’s-ban tényleg vannak diétás-szakértő által jóváhagyott ételek.
- Donald Trump gyakori vendég.
- A képeken látható tökéletes reklámok összetevői valódiak.
- A McDonald’s Nexttel megpróbálnak egészségesebbé válni.
- A Happy Meal segíthet a fogyásban.
- Kivonják az antibiotikumokat – de csak bizonyos húsokból.
- A McDonald’s a Big Mac 50. évfordulóját a limitált kiadású “MacCoins” gyártásával ünnepelte.
- Ketrecmentes tojást használnak.
- A dollármenü visszatért.
- Szuperételeket szolgálnak fel.
- A McRib-ben nincs borda.
- A “Special Sauce” receptje 1991-től 2004-ig valóban más volt.
- Mehetsz BYOB.
- A McDonald’s korábban bioburgert kínált.
- A csirkefalatkákról ismert, hogy megolvadnak.
- Az autósbüfék csak járművek számára készültek.
- Másodpercenként 75 hamburgert szolgálnak fel.
- Ők vásárolják a legtöbb húst és burgonyát.
- A McDonald’s környezetbarát.
- Hisznek az újrahasznosításban.
- A Big Mac 3 méretben kapható.
- A McFlurryvel karcsúsíthatsz.
- A Frappék rosszabbak, mint a Starbucks Frappuccinói.
- Itt egy friss sült krumpli hack.
- Az “arany ívek” mögött rejtett üzenet van.”
- Egy Big Mac-et harmadannyiért kaphatsz.
McDonald’s tulajdonában volt a Chipotle.
Így van. Az egyik leghírhedtebb egészségtelen gyorsétteremlánc egykor 90 százalékos részesedéssel rendelkezett az egyik legegészség- és társadalomtudatosabb márkában, mielőtt 2006-ban eladta azt, arra hivatkozva, hogy a mexikói étterem “zavaró tényező”. A Big Mac lánc még 1998-ban fektetett be a Chipotle-ba, amikor annak még csak 14 telephelye volt, és segített neki 460 telephelyre nőni, mire kiugrott a hajóból.
A McDonald’s állítólag azt akarta, hogy a Chipotle autós éttermeket is hozzon az éttermeihez, de végül a Chipotle COO-ja, Gretchen Selfridge a Bloombergnek azt mondta: “Áldott legyen a szívük, a McDonald’snak sok jó javaslata volt, és mi mindig udvariasak voltunk vele kapcsolatban. Tényleg azt akarták, hogy drive-thrus-t csináljunk. Nagyon szerették volna, ha reggelizünk. De mi tényleg nem csináltunk semmit.”
Az ételek korukhoz képest ijesztően néznek ki.
2010. április 10-én volt az első napja Sally Davies New York-i fotós “Happy Meal Project”-jének, amely azt dokumentálta, mi történik a gyorséttermi ételekkel, ha hűtés nélkül maradnak egy üvegvitrin alatt. Öt hónappal a kísérlet után a Mickey D’s étel még mindig ehetőnek tűnt, míg az ugyanazon a napon vásárolt és tárolt KFC sült krumpli fehér és szőrös volt a penésztől. 2016 januárjáig a hamburger és a sült krumpli nem bomlott észrevehetően.
Marion Nestle, a NYU élelmiszertudományi programjának vezetője a Salonnak elmondta, hogy a McDonald’s-nak “rengeteg nátrium-propionátot kellene használnia, hogy megakadályozza a baktériumok vagy a penész elszaporodását”. Dr. Keith Warriner kanadai élelmiszerkutató kifejtette, hogy a másik ok az lehet, hogy a pástétom és a zsemle nem kap nedvességet a gőzölés és a pirítás során. Nedvesség vagy magas páratartalom nélkül – ideális körülmények a mikrobák szaporodásához – a hamburger inkább kiszárad, mint rothad.
Apropó, ez a McDonald’s hamburger és sült krumpli több mint 20 éves, és még mindig nem romlott meg.
A McDonald’s vásárlói szeretik az időt semmittevéssel tölteni.
A YouGov segítségével, amely a különböző vállalatok tipikus vásárlóiról gyűjt adatokat, egy felmérés során megvizsgálták, hogy milyen egy McDonald’s-vásárló átlagos profilja. A felmérés szerint a Mickey D’s vásárlói általában 25 és 39 év közötti nők, és legalább havi 155 dolláros szabad jövedelemmel rendelkeznek – adta hírül a Business Insider.
Ha arról van szó, hogy mivel töltik a szabadidejüket, a McDonald’s vásárlóinak kedvenc időtöltése az alvás, az otthoni filmnézés, a videojátékok és a “minél kevesebbet ücsörgés”. Dolgoznak a nagy- és kiskereskedelemben, a jogban és a fogyasztási cikkek területén. Amikor önmaguk jellemzésére kerül sor, a McDonald’s vásárlói azt mondják, hogy anyáskodóak, szeretőek és nagyszívűek. Ja, és a legtöbbjüknek valószínűleg van egy háziállat haluk.
A Shamrock Shake alapvetően kukoricaszirup.
Ne hagyd, hogy a gyerekkori kedvenc iránti nosztalgia elvakítson a rideg tények elől: A McDonald’s Shamrock shake-et vaníliás, csökkentett zsírtartalmú jégkrémmel (amely kukoricaszirup-szárazanyaggal készül), shake-sziruppal (fő összetevője: magas fruktóztartalmú kukoricaszirup) keverik össze, és tejszínhabbal és cseresznyével koronázzák meg. Míg a kis shake 65 gramm cukrot tartalmaz, addig a nagyban már 113 grammot! Szerintünk rázd le magadról.
Ehelyett készítsd el magad a Shamrock Shake receptünkkel!
A McDonald’s-ban tényleg vannak diétás-szakértő által jóváhagyott ételek.
Sokkoló, igaz? Ha sayonara mondasz a majonéznek és a sült krumplinak, és az alacsonyabb kalóriatartalmú opciókat (például a McDouble-t) választod, még mindig bűntudat nélkül élvezheted a McDonald’s-t. Csak győződjön meg róla, hogy vizet iszik, kerülje az üres kalóriatartalmú hozzáadott cukrokat a salátaöntetekben, és nézze meg, mit esznek a diétás szakértők a McDonald’s-ban.
Donald Trump gyakori vendég.
Az elnök annyira szereti a hely sajtos dupla negyedfontosát, hogy a Fehér Ház szakácsait kéri meg, hogy készítsék el. És nem mondhatjuk, hogy otthon is elkészítenénk a sajtburgert – a sajtburger 770 kalóriát és 45 gramm zsírt tartalmaz! Ha úgy gondoltad, hogy ez az étel táplálkozásilag nem ideális, tudd meg, mi van Trump 2400 kalóriás McDonald’s rendelésében.
A képeken látható tökéletes reklámok összetevői valódiak.
A McDonald’s még 2012-ben közzétett egy videót, amely leleplezte, hogy miért néz ki annyira másképp az ételük a reklámokban, mint amit az étteremben kapunk. Hope Bagozzi marketingigazgató lefotózta egy “friss” negyedfontos sajtos hamburger és egy stylist által ugyanolyan megvilágítás mellett elkészített hamburger egymás melletti összehasonlítását. Meglepődve tapasztaltuk, hogy a képen látható tökéletes hamburgerek elkészítéséhez használt összetevők valójában valódiak, és pontosan ugyanolyanok, mint a tányérodon lévő.
Az egyetlen különbség? A stylist és a Photoshop-csapat több órát töltött a képernyőn látható hamburger elkészítésével, szemben azzal a perccel, ami a kezedben lévő hamburger elkészítéséhez szükséges. Minden egyes uborkát kézzel szednek ki, a ketchupot fecskendővel viszik fel, a sajtot melegített palettakéssel formázzák meg, és minden színt feljavítanak és eltávolítják a tökéletlenségeket. Ami a méretbeli különbséget illeti? Állítólag a doboz, amelyben minden burger érkezik, melegen tartja a szendvicset, gőzhatást keltve, amitől a zsemle összemegy.
A McDonald’s Nexttel megpróbálnak egészségesebbé válni.
A Nielsen globális egészségügyi & wellness felmérése szerint a válaszadók mintegy 50 százaléka próbál fogyni, és 75 százalékuk ezt úgy tervezi, hogy megváltoztatja étrendjét, és a természetesebb, friss ételekre összpontosít. A világ egyre egészségtudatosabbá váló világára válaszul (az eladások csökkenése mellett) a McDonald’s megoldásának tűnik a “McDonald’s Next.”
Az ikonikus, kontrasztos piros-sárga dekoráció és a fluoreszkáló világítás helyett az egyik hongkongi Mickey D’s helyet egy olyan étkezdévé alakították át, amely ezüstszínű belsővel, lágy világítással és egy váratlan bónusszal rendelkezik: salátabárral. A látszólag félrecsúszott kínálat 19 hozzávalót tartalmaz, köztük leveles zöldeket, sajtot, szószokat és az ezredforduló kedvencét, a quinoát. Ezen felül a McDonald’s Next ingyenes Wi-Fi-t, telefontöltő állomásokat, önkiszolgáló kioszkokat, 18 óra után asztali kiszolgálást és prémium kávét kínál.
A Happy Meal segíthet a fogyásban.
A Happy Meal már nem csak gyerekeknek való. A Journal of Experimental Psychology című folyóiratban megjelent tanulmány szerint: Applied, ha az étkezés mellé egy kis ösztönzőt kínálnak, mint például a McDonald’s Happy Mealekben található játékok, az emberek motiváltak az adagok méretének korlátozására. Mint kiderült, a félméretű adag és egy nem-élelmiszer ajándék kombinációja az agynak ugyanazt a részét – a jutalmazásért, vágyakozásért és motivációért felelős területet – stimulálja, mint a teljes méretű adag önmagában.
A tanulmány azt is felfedezte, hogy az éhségtől függetlenül a legtöbb ember inkább választja a félméretű adag ételt, ha azt játékkal vagy pénzjutalommal párosítják, mint az azonos árú teljes méretű adagot. Annak ellenére, hogy kevesebbet ettek, azok az emberek, akik az ösztönző opciót választották, nem fogyasztottak több kalóriát később a nap folyamán. Tehát, ha szeretnél leadni néhány kilót, válaszd a Happy Meal-t: megtarthatod a szűk farmerodat és kapsz egy új játékot!
Kivonják az antibiotikumokat – de csak bizonyos húsokból.
A McDonald’s háromszintű terve egyértelművé tette, hogy az amerikai piacokon 2018 januárjáig, az összes globális piacon pedig 2027 januárjáig csökkenti a szükségtelen antibiotikum-használatot a baromfihúsban. Az étteremlánc azonban nem adott konkrét határidőket a sertés- és marhahúsra vonatkozóan. “Továbbra is elkötelezettek vagyunk amellett, hogy érdemben csökkentsük az antibiotikumok használatát a marha- és sertéshúsban, és 2018-ban megosztjuk a marhahússal kapcsolatos előrehaladásunkat” – mondta Marion Gross, a McDonald’s észak-amerikai ellátási láncának vezető alelnöke egy nyilatkozatban.
A McDonald’s a Big Mac 50. évfordulóját a limitált kiadású “MacCoins” gyártásával ünnepelte.
2018 augusztusában a McDonald’s kiadta a “MacCoins”-t, amelyet a Big Mac vásárlásakor kaptak a vásárlók. Az érméket aztán ingyenesen be lehetett váltani egy másik szendvicsre.
Ketrecmentes tojást használnak.
A McDonald’s megfogadta, hogy a fogyasztói igények kielégítése érdekében 2025-ig átáll a ketrecmentes tojásra az amerikai és kanadai helyszíneken. És mivel az egész napos reggeli már javában tart, ez rengeteg tojást jelent majd!
A drive-thru függők számára az olcsó ételrendelés most sokkal takarékosabbá vált. A szeretett dollármenü, amely 2013-ban megszűnt, de 2018. január 4-én visszatért, hogy a jelenlegi McPick 2 értékmenü helyébe lépjen. A kedvezményes menü neve ellenére néhány tételért két-három dollárt is ki kell majd fizetni. Vessen egy pillantást a McDonald’s új dollármenüjére, hogy megtudja a kedvenc sajtburgerek és McCafe italok új árait.
Szuperételeket szolgálnak fel.
Még 2015 májusában az Aranybolt kilenc dél-kaliforniai helyszínen tesztelte a reggeli tálakat, amelyek közül az egyikben kelkáposzta is volt, valamint egy teljes kiőrlésű Kale & Feta “More-Ning McWrap” bébi kelkáposztával, paradicsommal, fetával és rántottával. Nemrégiben debütált a Signature Sriracha 1/4 lb. Burger, amely tele van bébispenóttal és bébi kelkáposztával. A leveles zöldségek tápláló hozzáadása ellenére a fűszeres burger 670 kalóriával, 35 gramm zsírral és 1010 milligramm nátriummal büszkélkedhet.
A McRib-ben nincs borda.
A népszerűvé vált szendvics neve ellenére a McRibben nincs tényleges borda. Ehelyett a sertéshúst egy formán keresztül nyomják bordaszerű formába, akárcsak a zselét, és cukros szósszal, sós uborkaszeletekkel és hagymával kenik meg. Ez az édes-sós kombináció ellenállhatatlanul finom szendvicset eredményez – és rettenetesen hizlal. Csak egy szendvics 480 kalóriával és 22 gramm zsírral büszkélkedhet!
A “Special Sauce” receptje 1991-től 2004-ig valóban más volt.
Ha ez idő alatt észrevette, hogy a Big Mac szószának íze kissé megváltozott, nem téved. A McDonald’s azzal magyarázza, hogy a vállalat 1991-ben megpróbálta “finomítani” a receptet. De 2004-ben a McDonald’s vezérigazgatója, Fred Turner úgy döntött, hogy a Special Sauce-t vissza kell állítani az eredeti recepthez, így vannak olyanok, akik a Special Sauce két változatát kóstolták. Vajon melyik tetszik nekik jobban?
Mehetsz BYOB.
Build Your Own Burger, that is. a fogyasztói igényeknek és elvárásoknak való megfelelés érdekében a Golden Arches elindítja “A jövő élménye” éttermi dizájnját, amely kioszkrendelést, asztali kiszolgálást, mobilalkalmazás-funkciót, járdaszállítást és modernizált belső kialakítást kínál majd. A koncepció 2015-ben indult el, és egy sikeres próba után átkerült az Egyesült Államokba. A Big Mac hazája azt tervezi, hogy ezt az új dizájnt a legtöbb amerikai éttermében bevezeti.székhelyű, szabadon álló éttermeiben 2020-ig.
A McDonald’s korábban bioburgert kínált.
Ronald 2015-ben Németországban debütált az első bioburgere – a “McB” -. Bár a húspogácsa teljes egészében bio marhahúsból származott, a feltét nem. A csak korlátozott ideig kínált szendvicset az üzletlánc 2016 elején leállította.
A csirkefalatkákról ismert, hogy megolvadnak.
A csirke McNuggets folyamatosan a média tűzvonalában van, akár a rózsaszín nyálka állítások miatt, akár azért, mert több mint 40 összetevője van, vagy mert, uh, megolvad? A McDonald’s egykori alkalmazottja és a Reddit-felhasználó DFunkatron így magyarázta: “Véletlenül egy egész zacskó, körülbelül 100 csirkefalatkát hagytam kint a pulton túl sokáig. Elolvadtak. Egy pocsolyává olvadtak.”
Gondolod, hogy miért? Lehet, hogy azért, mert a finomra őrölt csirkehúst egy nátrium-foszfátokból, étkezési keményítőkből, dextrózból, citromsavból, autolizált élesztőkivonatból és természetes aromából álló vízalapú páccal kombinálják, csak hogy összetartsák. Nem csoda, hogy az elősütött, kiolvasztott nuggetsek elolvadnak – a csirkén kívül nagyrészt adalékvízből állnak.
Az autósbüfék csak járművek számára készültek.
Noha megesküdtél volna rá, hogy láttad már részeg barátaidat, amint a drive-thru mellett elsétálva kiszolgálják őket, a McDonald’s szigorúan tiltja ezt. “Van egy szabályzatunk, amely megtiltja, hogy olyan embereket szolgáljunk ki a drive-thru-ban, akik nem “motorizált járműben” ülnek, mert ez nem lehet biztonságos” – ismerte el egy alkalmazott a Redditen. “Kerékpárokat, elektromos robogókat és gyalogosokat nem lehet kiszolgálni.”
Másodpercenként 75 hamburgert szolgálnak fel.
Tudjuk, hogy a McDonald’s munkatársai naponta egy hajórakásnyi burgert raknak el, de elgondolkodtál már azon, hogy pontosan mennyi? A Mickey D’s működési és képzési kézikönyve szerint a gyorsétterem “több mint 75 hamburgert ad el másodpercenként, minden percben, minden órában, az év minden napján” – írja a Side Dish.
Ők vásárolják a legtöbb húst és burgonyát.
Ronald McDonald McDonald a Fast Food Nation szerint az ország legnagyobb marha-, sertés- és burgonyafelvásárlója. Képzelje csak el, hány Big Mac-et és világhírű sült krumplit rendelnek az emberek naponta!
A McDonald’s környezetbarát.
A fenntartható kávé beszerzése védi az esőerdőket és támogatja a farmereket és beszállítóinkat – éppen ezért a McDonald’s 2020-ra 100 százalékban fenntartható kávé beszerzését tervezi. Az üzletlánc pedig minden nap aktívan dolgozik a célért: 2012 óta mintegy 63 százalékkal növelte éttermeiben a tanúsítottan fenntartható kávé mennyiségét.
Hisznek az újrahasznosításban.
A McDonald’s tisztában van azzal, hogy naponta mennyi olajjal átitatott papírzacskó és sültkrumplis doboz fogy el – és hogy ennek a sok csomagolásnak valahol (pl. a szeméttelepen) végeznie kell. Ezért tűzte ki célul, hogy 2025-re a McDonald’s éttermek 100 százalékában újrahasznosítja az összes vendégcsomagolást. “Tisztában vagyunk azzal, hogy az újrahasznosítási infrastruktúra, a szabályozás és a fogyasztói magatartás városonként és országonként eltérő, de tervezzük, hogy részesei leszünk a megoldásnak, és segítünk befolyásolni az erőteljes változást” – mondta a vállalat.
A Big Mac 3 méretben kapható.
A legendás hamburger két marhahúspogácsával, három szelet kenyérrel és különleges szósszal mostantól háromféle méretben kapható az éhség minden szakaszára. A Little Mac és a Double Mac 2020 elején debütált, és már országszerte elérhető az étlapokon. Ha kíváncsi vagy, itt van a Little Mac vs. Big Mac vs. Double Big Mac táplálkozási erőpróbája.
A McFlurryvel karcsúsíthatsz.
Egy normál méretű McFlurry 630 kalóriát, 22 gramm zsírt és több mint három napra elegendő cukrot tartalmaz. Vajon ez a táplálkozási rémálom tényleg megéri néhány falat vaníliás lágyturmixot M&Ms-szel megszórva? Ha nem tudod figyelmen kívül hagyni az édesszájúságodat, válaszd a snack méretű McFlurry-t, amely 420 kalóriával, 15 gramm zsírral és 58 gramm cukorral büszkélkedhet (jaj!). Vagy még jobb, ha a gyerekeknek szánt M&Ms kúpot választod, amely mindössze 215 kalóriát, 9 gramm zsírt és 38 gramm cukrot tartalmaz.
A Frappék rosszabbak, mint a Starbucks Frappuccinói.
Mindannyian tudjuk, hogy a Starbucksnál nem szabad Frappuccinót rendelni, de hogyan viszonyul a népszerű kevert ital a McDonald’s másolt változatához? Egy kis (12 uncia) McCafé Caramel Frappé 450 kalóriát, 20 gramm zsírt és 57 gramm cukrot tartalmaz, míg egy magas (12 uncia) Caramel Frappuccino teljes tejjel és tejszínhabbal az Sbuxban 300 kalória, 11 gramm zsír és 46 gramm cukor.
Itt egy friss sült krumpli hack.
Szuper friss sült krumplit szeretnél és csökkenteni a magas vérnyomás kockázatát? Csak kérje, hogy a sült krumpliját só nélkül készítsék. A személyzet végül friss adagot fog készíteni, és lehet, hogy egy kicsit tovább kell várnod az ételedre, de a ropogós sült krumpliért járó plusz várakozási időt bármikor szívesebben vesszük, mint az átázott krumpliért.
Az “arany ívek” mögött rejtett üzenet van.”
Még ha azok a híres arany ívek egy gyönyörű “M”-et alkotnak is, hogy a híres McDonald’s név első betűjét szimbolizálják, az óriási M használata mögött valójában egy kicsit több csábító ok rejlik, mint azt eredetileg gondoltad. Azok az arany ívek az anyai szeretetet hivatottak szimbolizálni, mint egy két mellekből álló pár. Nem hiszi el? Még a BBC is megerősítette, amikor egy dizájntanácsadó és pszichológus azt javasolta, hogy tartsuk meg ezt a különleges márkajelzést. Bár furcsának (és valahogy vulgárisnak) tűnhet, az arany ívek célja, hogy a külvilág számára megnyugtatónak tűnjenek, ahol a vásárlók egy vigasztaló ételt fogyaszthatnak.
Egy Big Mac-et harmadannyiért kaphatsz.
A Big Mac általában négy-öt dollárba kerül, helytől függően, de ezt az árcédulát körülbelül harmadára csökkentheti, ha követ egy egyszerű szabályt. Csak rendelj egy McDouble-t Mac szószal és salátával. Így kihagyod a középső zsemlét (amúgy is tele van üres szénhidráttal), és körülbelül egy dollárba kerül.
A McDonald’s-ról még többet megtudhatsz az 50 legnagyobb mítosz a McDonald’s ételekről című listánkból.