Premiile Mondiale ale Brânzeturilor din acest an au provocat indignare în rândul francezilor. Și totul se datorează faptului că brânza Cheddar britanică și o brânză americană au fost considerate mai bune decât brânzeturile emblematice ale Franței, Comté, Roquefort și Camembert.
Rogue River Blue, produsă în Oregon, a fost încoronată cea mai bună brânză din lume de către un juriu format din 260 de experți internaționali. Și, pe locul patru, s-a clasat Pitchfork Cheddar, produsă de Trethowan’s Dairy din Somerset.
Bună treabă, băieți!
Un Epoisses din Franța a ocupat locul al optulea împreună cu un Gruyère elvețian și, să spunem doar că poporul francez este furios.
Ouest-France, unul dintre ziarele cu cel mai mare tiraj din țară, a spus chiar: „Sacrilegiu: doar una dintre cele mai bine cotate 15 brânzeturi este franțuzească.”
*Cough* Sore losers *cough*
Reacționând la indignare, John Farrand, directorul general al Guild of Fine Food, care organizează World Cheese Awards, a declarat: „Încercăm să celebrăm brânzeturile din întreaga lume, în special pe cele făcute de mici producători artizanali de brânzeturi. Brânza bună este produsă în întreaga lume, nu doar de către francezi. Cunosc o mulțime de francezi care lucrează în domeniul brânzeturilor și care știu că brânzeturile bune sunt fabricate în multe țări diferite.”
Nu este prima dată când brânzeturile britanice și cele care nu sunt franțuzești au fost votate cele mai bune în cadrul unor premii internaționale. Deși, anul acesta este deosebit de dureros pentru Franța, deoarece niciuna dintre brânzeturile lor emblematice, Camembert, Comté și Roquefort, nu a fost în topul celor mai bine cotate dintre cele 3.804 brânzeturi din 42 de țări. Ouchie…
Poate câteva Babybels și un sandviș Laughing Cow i-ar înveseli pe acești tipi?