Caviar é um salgado frequentemente reservado para os ricos. Você pode comprar ovas de peixe salgadas em praticamente todas as mercearias do mundo, os lugares de sushi vão bater as ovas de peixe vermelho em um rolo e chamá-lo de caviar, mas em ambos os casos, quase nunca é caviar real.
O termo ‘caviar’ normalmente se refere apenas às ovas (ovos) de esturjão selvagem dos mares Negro e Cáspio. Os tipos mais comuns incluem Beluga, Ossetra e Sevruga, mas há muito mais incluindo este ‘Caviar de Ouro Branco’ abaixo. O caviar mais caro normalmente vem do Esturjão Beluga no Mar Cáspio mas o Caviar Beluga não tem nada neste White Gold.
A equipa de Great Big Story foi para uma pequena piscicultura na Áustria que produz um caviar a partir de um raro esturjão albino. Piscicultura? Isso não viola a regra de que o caviar tem de ser de esturjão selvagem? Sim, mas ninguém na caça ao caviar de alto nível parece importar-se. Provavelmente porque este material albino é tão raro e delicioso.
Uma lata deste caviar de ouro branco da piscicultura pai-filho na Áustria vai custar-lhe $113,630 se tiver a sorte de o encontrar. É transportado principalmente pelos melhores restaurantes do mundo e pelos hotéis mais luxuosos. O caviar de esturjão albino é coberto por uma folha de ouro comestível de 22 quilates, o que faz com que fique ainda mais acima do topo.
Cortando através do Instagram, parece que há muitas pessoas por aí a deitar as mãos a este material por $113K por pop.
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Quanto tem que ser o seu património líquido para justificar o pedido de uma lata de caviar albino de $113.630 que você poderia comer de uma só dentada se quisesse? $20 milhões no banco? $100 milhões? Bilionário? Em que altura é que não te importas de largar 100 mil dólares em algumas onças de ovas de peixe?
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Or é algo que um indivíduo nunca compra? Talvez comprar $113K de caviar para si mesmo seja demais. Talvez isto seja algo que você dá de presente a alguém quando você vale mais dinheiro do que você sabe o que fazer com ele. Talvez seja um prato que os empresários encomendam quando estão em negociações para ter suas empresas compradas e querem medir o nível de interesse de um comprador.
Eu realmente não sei quem pode comprar algo assim e encomendar com uma cara séria, não a esse preço.